运城是山西一个地级市，为什么说话和饮食都很
大家好，我是老岳，今天跟大家聊一聊“运城是山西一个地级市，为什么说话和饮食都很象西安？”这个话题：是因为西安渭南运城临汾都是属于汾渭平原的，都算是华夏文明的最早发源地。而且现在的山西运城和陕西西安、在很久之前他们是同属于一个地方的。
在北宋时期，山西运城和西安是被归为一处的，所以说他们曾经共同的生活过。在当时山西的运城是属于陕西所管辖的，就像原来重庆是属于四川一样，当时北宋设立道州，元朝设置行省的时候把运城化分给了山西，一直到现在，运城不算是陕西的一部分了。
而即便是两者再不属于一个城市，但是因为两者的地理位置非常接近，再加上陕西的政策都会带上运城，所以一直过了这么久，两地的习俗还是非常相似。
所以我们一直说山西的运城似乎比西安更有陕西的感觉，因为在运城他们那里的方言几乎和西安话是一模一样的，运城人都是一口的西安话，并且他们两地的风俗也是一样，并不仅仅是吃食上的相同，并且西安的一些经济政策会把运城一起拉入其中，即使现在也是一样的，导致两地好像穿开裆裤一样。
就像山西是煤炭大省，我们常常都以为山西的人是挖煤的，但其实运城就偏偏特立独行，不以煤炭为其主要的产业。反而与西安的产业比较相似，并且作为一个普通的地级城市，运城还是山西的第一人口大市。
所以不管从哪里来看运城好像和山西的其他城市都是不一样的，这就导致了他和太原的关系比较疏远，反而和西安的关系比较亲近，这是因为运城的地理位置非常特殊，它处于晋陕豫三省的交界处。三面环山、环水，是一个非常强烈的沉降盆地，这就导致了运城是一个著名的盐池，可以说是运城有着历史上千年的盐业史，运城也叫盐运之城。
在运城你可以吃到西安的很多美食，比如羊肉泡馍，大盘鸡，好像山西运城的每一个地方都带着西安味儿。历史上可能也就这么独一个了。
好啦，今天的话题就跟大家分享到这里，欢迎大家快乐生活，一起开心旅行吧！老岳：2020.5.25.
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