西宁有张掖小吃吗?
导读:西宁有张掖小吃吗? 西宁的人们早餐都爱吃什么?
西宁特色的小吃主要有:酿皮,炕锅羊肉,牦牛大骨汤,烤羊肉,羊肠面。推荐美食地点:水井巷,口福街,大兴街夜市,泰宁花园夜市,居民区街边小巷,莫家街等。
没去过,不知道!应该有!
西宁的人们早餐都爱吃什么?
我本人大学是在兰州上的,暑假的时候有幸去过西宁几次,主要是和朋友一起去游玩,同时也把西宁的许多美食尝了个遍,所以西宁人到底吃什么早餐,哪里的比较好吃,我还是有一定的发言权的。下面就给大家分享一下我印象中的西宁早餐。
1、抓面
在西宁,抓面是一种比较常见的街头美食,非常受西宁人的喜欢,一点也不亚于兰州人对牛肉面的热爱。抓面是一种淡黄色的细面,在经过多道工序煮至七八成熟后,在冷水中过凉,食用前再一把抓起放入经久熬制的肉汤中浸泡加热,之后捞出将煮熟的羊肠、羊肉、牛头皮、腱子放在面上,再以醋、蒜、韭菜末、盐、辣椒油等调料调味,夏天吃凉,冬天可吃热,是西宁人生活中不可或缺的风味小吃。天峻桥何记抓面,昆仑路穆萨抓面的味道很是不错。
2、牛肉面
不仅仅是甘肃人民爱吃牛肉面,因为地域比较接近,西宁人民也很爱吃牛肉面,早上来上一碗牛肉面,是不少西宁人的饮食习惯。牛肉大骨熬制的汤,面条又分成多种型号,细面,二细,三细,韭叶,小宽,大宽等,在拉面师傅的一番操作下,一碗香喷喷的牛肉面立马上桌,端起来,喝上一口骨头汤,再吃上一碗牛肉面,立马精神抖擞,精气神十足。每个人心中都有自己认可的牛肉面,我比较喜欢震亚和管管家的牛肉面。
3、牛羊杂碎
杂碎在不少地方都有,就是用动物的下水做成的美食,又以羊杂碎居多,牛杂碎吃得相对少一些。在西宁,牛羊杂碎都有,而且这种重口味的早点非常受到当地人们的欢迎,几天不吃就会想得慌。作为西宁的一种重口味美食,好吃的地方还是比较多的,我一般喜欢吃西关大街的马尔沙牛杂。
4、羊肉汤
青海的羊肉在全国也是出名的好吃,基本没有什么膻味,所以西宁人早上也有喝羊肉汤的习惯。一大碗汤,放入些许羊肉,再放入细粉条和一些煮烂的萝卜片,大火烧开,一碗热气腾腾的羊肉汤就做好了。配上白饼或者是油饼,一顿早餐吃得饱饱的。我比较喜欢喝宏觉寺旁边的重阳羊肉汤,他家羊肉汤汤鲜料足,味道也相当不赖,值得一尝。
5、包子和粉汤
青海有句谚语是这么说的:稳当稳当,包子粉汤,这里所说的包子粉汤就是指西宁的经典早点包子粉汤。在西宁,包子和粉汤的店铺并不多,所以这道早点的名气比不上牛肉面或者抓面,而且一般都是清真店铺,但是它的味道绝对是相当不错的,特别喜欢吃土豆馅包子,每次我都能吃上好几个。
以上5种早点味道都很不错,也算是西宁的特色早点,至于油条、豆浆、包子、稀粥之类的大众早点,西宁也有不少卖的,就不给大家一一说了,欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!
牛肉面很受欢迎。
我喜欢喝稀饭,吃煎饼果子。
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