能象征漳州的小吃和美食都有哪些?
象征漳州的美食?第一反应是四果汤。然后紧接着脑海里冒出一堆,豆花粉丝、干拌面、卤面、米苔目、海蛎煎、鸡仔胎、麻糍等等,满满的回忆。
四果汤,从小吃到大的是白水的一家四果汤,在菜市场附近,夏天卖冬天不卖,生意很好经常要排队,从读书吃到现在工作。满满的料,带着芝麻香Q弹甜糯的阿达子一直是最怀念的味道。
豆花粉丝,很神奇的存在,一般豆花都是加白糖,而漳州的豆花粉丝,加的是卤味和粉丝,豆花细嫩绵柔,粉丝劲道剔透,浇上酥肉、大肠,笋干,真的是赞,咸甜开胃,酥肉酸甜可口,每次必点。
漳州卤面最为有名的应该就是阿芳卤面了,汤头很讲究,猪骨高汤加入了虾干、鱿鱼、干贝、猪皮等多种辅料加以勾芡,浓郁飘香。一般加酥肉、豆干,然后上面撒上炸蒜、香菜,色泽诱人,一碗热腾腾的卤面就出炉啦。
干拌面我只吃过漳州芗城区的松树干拌面,面条是碱面劲道十足又不会干硬。花生酱浓香中带着甜味,浇上蒜汁锦上添花,辛辣飘香。不会像厦门的干拌面,不趁热吃就坨了。漳州的干拌面比较湿润,加上卤味,回味甘甜。感觉我要流口水了......
米苔目和四果汤一起伴随我长大,去白水必吃的两样东西,当然偶尔还有鸭肉面和锅边糊。米苔目是用米和番薯粉做的,据说制作工序很复杂,反正我只负责吃。
土灶大铁锅,飘香的白烟,用大铁勺连汤带水的打上一碗,加上卤大肠、卤肉等卤料,窝在小桌椅上滋遛滋遛吃上这么一碗,真的是身心舒畅。汤头像是米汤、大骨汤加上虾米、胡椒粉,很暖胃。米苔目形似粗粉,一节节短短的,滑溜弹牙,不会过于熟烂,也不会太嫩,吸收了汤汁的精华,唇齿留香。儿时如果再来条五香,便是种手舞足蹈的喜悦。
漳州的小吃很多哦,而且价格不贵,有机会可以去吃吃吃。
Hash:c9abe37b7f7a90a046ab1ab3a11a0796c9725d0b
声明:此文由 BitettFan 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
德州旅游景点大全小吃 山东德州有哪些值得去的景点和好吃的美食呢?
德州旅游景点大全小吃 山东德州有哪些值得去的景点和好吃的美食呢? 德州有哪些特色小吃 德州特色小吃推荐山东德州有哪些值得去的景点和好吃的美食呢?德州有什么特色美食?德州有哪些必吃的特色美食小吃?来德州必打卡的美食都有哪些?
-
漳州美食攻略 漳州有哪些好吃的
大家都知道厦门,可是不知道厦门隔壁还有这样一座千年古城;大家都慕名而来福建土楼,却少有人来福建漳州。这里文艺清新,蓝天白云,迷人海景,重要的是还有令人垂涎的街头小吃。漳州风味,被微微海风传到漳州古城的每一道小巷子里。去漳州吃什么?这篇漳州美食攻略告诉你。漳州必吃攻略漳州虽与厦门仅一水之隔,却依旧保持着闽南慢生活的画风。当你吃过了漳州的美食,你会发现,台湾的夜市都得靠边站了。“闽南风、漳州味”,古城
-
舌尖上的梅州:这些特色的梅州美食小吃,你都吃过哪些?
每个地方都有自己的特色,自己的美食,自己的风味,更有数不尽令人记忆深刻的美味小吃。广州三大菜系包括潮州菜、广州菜以及今天我们要说的客家菜,客家菜的特点简而言之就是口味醇重、火候老到。在梅州的特色菜有盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉、客家腌面等特色美食。今天就来说说舌尖上的梅州:这些特色的梅州美食小吃,你都吃过哪些?梅州盐焗鸡盐焗鸡是一道特色传统客家菜,也是广东本地客家招牌菜式之一,来梅州玩,这是一道必须
-
台湾旅游景点和小吃有哪些「台湾的美食和景点有哪些」
台湾旅游景点和小吃有哪些「台湾的美食和景点有哪些」 台湾景点和美食有哪些台湾有哪些景点或美食台湾省是我国的宝岛那里风景优美物产丰富你还知道台湾省的哪些景点或美食?台湾省有哪些美食和景点
-
兰州特色美食小吃有哪些好吃的
兰州美食除了有最为出名的兰州拉面以外,还有许多其他的特色美食,灰豆子、甜醅子、牛奶鸡蛋醪糟就是兰州最有名的甜点,风味独特的酿皮子和兰州油炒粉,都非常值得一试。兰州的特色美食1、奶鸡蛋醪糟兰州正宁路夜市是兰州著名的小吃一条街,灰豆子、甜醅子、牛奶鸡蛋醪糟是最出名的三道甜品。其中牛奶鸡蛋醪糟更是兰州人从小就很熟悉的家乡味道。没想到牛奶和醪糟也能产生奇妙的化学反应。一锅煮沸的鲜奶,一勺醪糟,一把干果就让
-
无锡有哪些美食和景点 在无锡能吃到哪种独特的美食
无锡有哪些美食和景点 在无锡能吃到哪种独特的美食 1. 在无锡能吃到哪种独特的美食2. 无锡有什么吃的美食3. 江苏无锡有什么特色美食4. 无锡最有名的美食有哪些5. 无锡吃的特色美食6. 去无锡必吃十大美食7. 在无锡能吃到哪种独特的美食?8. 无锡特有的美食
-