芜湖是安徽的地级市,那里最有名的十大特色小吃有哪些?
第一种,虾籽面。虾籽面是一种传统小吃,属徽菜。在以前的年代,虾籽面可以称得上是一种奢侈品了,但是现在就是一种平价小吃。虽然价格上发生了变化,但是在制作上仍是依旧很讲究。在《舌尖上的中国2》中出现的芜湖耿福兴的虾籽面中使用的虾籽就是最为正宗的,搭配浓汤,极富韧性的面,尝起来味道美极了。
第二种,小笼汤包。在芜湖,随便走进街边的一家小店,就可以叫上一笼小汤包。在芜湖的家庭聚会上,小汤包绝对是必不可少的美食。小汤包虽然看上去个头小,但是外皮薄馅料足,一口咬下去,满嘴都是肉汁。
第三种,腰子饼。腰子饼不是起源于芜湖,但是却是在芜湖长大的,所以也称芜湖腰子饼。腰子饼的原料非常常见,做法也简单,但是滋味也不简单。腰子饼会在油锅中炸至金黄色,看起来非常有食欲,咬下去,可以明显感觉到外壳的酥脆,但是里面却是酥软的。
第四种,老濮凉粉。夏季的解暑良品,原料丰富,口感多样,看起来也好看。正是看起来好看,吃起来也好吃。
第五种,红皮烤鸭。红皮烤鸭,外表油亮油亮的,看起来也很红润,肉质鲜美,也不柴,表皮酥脆,香味能飘出千里。
第六种,酥烧饼。酥烧饼的特点可以用三个字概括,香酥脆。是当地的传统早点,既可以饱腹,也可以当作小点心,吃起来回味悠长。
第七种,小聚味香猪蹄。又称金钱蹄,色香味俱全。既保留了猪蹄的营养,又煮出了猪蹄的美味。
第八种,小海螺沙煲。种类繁多,,口感好,味道美,又好看,吃起来简直是享受。
第九种,小邢板栗。外表是深棕色,里面的果肉是金黄色的,香甜可口,是当地的特色小吃。
第十种,梅花糕。型肖其名,看起来是一朵梅花。制作手法与时俱进,既是传统的制作手法,又在里面增添了各种食材,让其口感更加丰富。
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