听说包头人过年吃炸糕，怎样做呢？我想试试做
导读：听说包头人过年吃炸糕，怎样做呢？我想试试做 包头家常菜做的很好吃的 告诉我 酸包头菜的做法
楼上讲的很全面了，我补充一下 这个炸糕叫做“炸油糕”特指胡麻油炸的黄米糕，什么糯米和江米的都是后来改良的。
以前是过年才吃吃的着的好东西，老一辈人常流传这样的话：“三十里的莜面，四十里的糕，十里的豆面饿断腰”，这是当年走西口的人心目中最抗饿的美食了。我过年很少吃这个，当然我是土生土长的包头人，因为过年的时候开炸糕铺子的商人们也要过年呀，所以…… 其实吃炸油糕不但是过年还是包头人（这里特指走西口来的山西陕西人，后来的河北人和东北人都不理解也不喜欢）过生日时的必备食品，吃糕的意思就是“步步高”。年年生日，老爸都要给我买一两斤的 。当然，现在满大街都是边炸边卖的，已经不算是什么稀罕物了。但是在老年人的心目中，炸油糕永远是心中最香甜最美味的美食。做法：黄米加工成粉，加水（热水还是冷水忘记了）和面，和好的面用手沾胡麻油再和一会儿，这样糕面才劲道。馅料用红芸豆做成豆沙，也可以用红小豆、红糖。然后用胡麻油（很不好买，又贵，现在多用色拉油和葵花籽油）炸，糕身出现一个个小泡即可。——刚打电话给我老妈问的。吃法：要沾白砂糖的。
包头家常菜做的很好吃的 告诉我
九星那有家“背头烧麦”新开了没有多久，本人自认为是包头第一好吃的烧麦，总店在东河，具体位置我也说不清楚，以前吃烧麦总跑东河，现在不用了。呵呵
再有一家就是银河广场那西北汽车城旁的巷子里，九头鸟酒店对面有家“王三烩菜”他家的烩菜我也认为很好吃，另有炖鸡肉，炖羊肉，可以品尝一下。
棉纺织总厂对面有家：“皇记肠粉煌”是一家粤菜馆，他家的叉烧肉，鱼和鸭子都还不错。
所谓“众口难调”我认为爱吃的人还是自己寻找，别人愿意吃的东西不一定自己就爱吃，去试试也无妨。
以上三家店都属于大众消费水平的饭馆，经济实惠。还有很多好吃的，暂且不说了，呵呵，谢谢。
酸包头菜的做法
能一起炒用料主料驴肉300g包头菜100g柿子椒200g调料食盐适量调和油适量做法1.把驴肉切片，包头菜和青椒都切丝2.用生粉、盐、花生油腌一下驴肉，大约腌三四分钟就可以了~这样主要是能让驴肉吃起来更入味和更嫩一些~3.热油，把驴肉倒入爆炒一会~4.驴肉大约炒至七成熟的时候，盛起备用5.倒油~把青椒和包头菜一起倒入，加少许盐爆炒~6.接着把刚才炒过的驴肉倒入一起炒~大约炒两三分钟，洒一点酱油就可以上菜~
Hash:3e4af65f95cc24068dd6b829bc58c882a6a1d9eb
声明：此文由 leaf 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
我去年到云南腾冲玩，住在和顺古镇，当地一种非常好吃的小吃叫做稀豆粉，想知道怎样制作。
我去年到云南腾冲玩，住在和顺古镇，当地一种非常好吃的小吃叫做稀豆粉，想知道怎样制作。 云南小金豆做法？云南的臭豆，做法？云南荷包豆的做法？
-
我仁怀的，今年暑假想一个人去铜仁梵净山游玩两天，我从未去旅游过，请问我应该怎样安排自己的行程呢？一
我仁怀的，今年暑假想一个人去铜仁梵净山游玩两天，我从未去旅游过，请问我应该怎样安排自己的行程呢？一 求去九寨沟的旅游攻略贵州云南旅游小镇最近想去贵阳旅游，可以介绍一下攻略吗，又有谁去过的，酒店，美食，路线，飞机等，详细点.谢谢著名景点：
-
油渣怎么做好吃 炸过的猪油渣怎么做好吃
油渣怎么做好吃 炸过的猪油渣怎么做好吃 油渣怎样做好吃炸过的猪油渣怎么做好吃【油渣怎么做好吃】油渣的做法大全油渣怎么炸才脆？油渣怎么做才好吃呢？板油渣怎么做好吃窍门
-
鸡胗怎么炒好吃 鸡胗怎样做好吃呢？
鸡胗怎么炒好吃 鸡胗怎样做好吃呢？ 怎么炒鸡胗好吃又简单鸡胗怎样做好吃呢？鸡胗子怎样炒好吃鸡胗的家常炒法怎么炒鸡胗好吃鸡胗怎样炒好吃？有什么好的做法？怎么炒鸡胗更好吃
-