北京那些不为人知的街边小吃你吃过几个？
老胡灌饼：北京最好吃的鸡蛋灌饼
开了10多年了，最开始推车，后来有了门脸儿，旁边的小店换了又换，只有老胡屹立不倒啊!!音乐学院的学生应该都知道。饼是先煎后烤，外脆里嫩，他家独门酱汁太销魂了!酱香味十足，饭点必须排队，早中晚都不例外。
推荐理由：老胡灌饼在北京开了至少十年了，在附近小有名气。一个饼一个鸡蛋，当着你面灌进饼里，都是现吃现做的。烙完再放到炉子里烤一下，外焦里嫩。灌饼酱料不错，很好吃。
人均：￥4
地址：朝阳区安翔路盘古大观西
花市大爷灌肠摊：在崇文你必须认识鼎鼎大名的花市大爷灌肠
大爷炸了很多年了，别看摊面小，那真是火到不行，每天都很多人排队，10块一份，炸的外焦里嫩，撒上浓浓的蒜蓉汁，趁热吃，绝对名不虚传!附近人都打包好几份带走，蒜汁给装一小袋一小袋的，非常方便!
推荐理由：很多年了，有时候是大爷在，有时候是大爷的儿子在，灌肠切的厚薄均匀，炸的火候合适，蒜汁的味道不刺激，咸度和灌肠搭配的刚好。
人均：￥9
地址：西花市大街8号新景家园北门内(近国瑞城)
白记年糕：去牛街必买的老北京小吃
别看柜台简陋，生意超火。小吃品种丰富，用料实在，口味始终如一。最爱驴打滚，江米面薄厚适中，豆馅细腻绵软，入口即化，味道真是绝了。招牌年糕也不错，软软糯糯，口味特地道。可惜保质期不长，每次只能少买点解解馋。
推荐理由：这家店的年糕种类比较多，每次购买都会排队。驴打滚，豆面裹的多多的，红豆馅软糯香甜;豌豆黄口感绵软;年糕一层粘面，一层豆沙，果料，山楂糕铺的厚厚的。
人均：￥13
地址：牛街5号牛街清真超市1楼
鲍师傅糕点：超级好吃的肉松蛋糕，咬一口就惊艳了
招牌的肉松蛋糕，蛋糕很软，肉松裹得很多，里面是蛋黄酱，口感香软，太让人满足了!!有没肉松控的??十七块钱一斤，价格非常合理。要排队。
推荐理由：肉松蛋糕是招牌，17一斤，裹着厚厚的肉松，里头是蛋黄酱，口感香软，咬上一口太满足了!
人均：￥15
地址：东城区雍和宫大街58号
白毛煎饼王：北京第一煎饼
推荐理由：人多到爆，小小一个摊位还得拿号，周围多家山寨店，请认准摊主大爷一脑袋白毛!薄脆都是现炸的，里面放大规模花生米和芝麻，下料巨足，巨好吃。8块一个，个儿特大!
人均：￥8
地址：西城区永安路(近友谊医院门诊楼西门)
山东呛面馒头：一买就是二三十个啊有木有
排队人超多，偶然买了一次，吃一口就深深被折服了!!太好吃了，刚出蒸笼的馒头又热又软，厚实有嚼劲。豆包内豆沙非常多，不会太甜，吃完一个也不觉得腻。糖三角里面包的是红糖，一咬开红糖遇冷变硬。简单就是美好啊!
推荐理由：每次路过都是很长很长的队，不管什么时间，真的有那么美味么，下次去南锣鼓巷也要排个馒头吃
人均：￥6
地址：鼓楼东大街139-1号
福瑞林西点：永远在排队的点心
糕点便宜又好吃，每次路过都是一堆人，永远在排队。。所以一买就不小心买多新出炉的点心什么的最棒了!蛋挞一元一个，还推荐蝴蝶酥，椰蓉条!
推荐理由：便宜实惠好吃，最好的形容了，1元的蛋挞怎么看怎么值，拿破仑也是很好吃，不愧为点评超人气的西点店。
人均：看你想吃多少了。
地址：东 区地安门外大街42号(烟袋斜街口对面)
大名鼎鼎宇飞牛肉面
队排的长的要死，从早到晚都要排!离小店二三十米就闻见香味了，牛肉面非常实惠，牛肉放得多，劲道味好，而且越吃越好吃，撒上干辣椒，再放点醋，就着蒜吃，实在太美好了!
推荐理由：离着小店2、30米就闻见香味了，牛肉面非常实惠，牛肉很多。
人均：￥20
地址：朝阳区垂杨柳西里13号楼(劲松中街路口北)
爆肚皇：吃老北京小吃爆肚一定是这家
别看店面小，服务一般，东西绝不含糊，队排的够长，看这架势就知道味道错不了。爆肚切得细，嫩，现点现焯，火候适中，没怪味，配上菜和粉丝，蘸着秘制调料，香爆了好么!配烧饼或牛肉饼，再来碗羊杂汤，那叫一个舒坦。
推荐理由：常要排队，地方不是特别大，走过了都没发现店。肚仁肚头很有较劲，爆肚味道不错，豆汁比有的地方的都浓，烧饼很脆很香。
人均：￥48
地址：东直门外大街15号楼4-101号
天下晓富特色粉
一家火到不像话的酸辣粉~永远的排队!永远的没地儿坐!放眼看去路两边都是端着碗吃的人，至于味道?还用说吗?!里面加了榨菜花生，吃上去酸辣鲜香超级赞，排过队就为了吃一碗的童鞋请举手!
人均：￥9
地址：西单横二条59号西单明珠商厦旁
所谓“高手在民间”，这句话也适用于流动在各个城市的街边小吃，还真别小看这些街边小吃，有的不仅价格便宜而且味道真的不输大饭店，要不然也不会口口相传，吸引更多的吃货去寻找去品味。北京的街边小吃可能不像广州，成都等城市的那么多，但是也有几家是广受吃货追捧的。
猪蹄帮
说到北京知名街边小吃，首先想到的就是这家了，绝对是一家神级美食。早间年一直是一个老头推着小车在西翠路口那里卖的路边摊，那时候12点开始卖猪蹄和肘子，每天10点多就有人去排队，在当时都是一景儿，每天四大盆抢光。现在老人家有了店铺了，就在永定路西里，也是很多人慕名而来，不预定经常会买不到。这里的猪蹄猪肘处理的很干净，见不到一根毛，口味有点重，据说是代代相传的秘方，颜色鲜亮，软糯可口而且不油腻。
老北京花市大爷灌肠
老北京灌肠作为一种传统小吃，还是颇多人喜欢的，作为一家专门吃灌肠的店，很多人想吃灌肠都会奔这儿来。15元一份的灌肠量不算小，切的很讲究，薄的地方薄，厚的地方厚，和很多地方的薄厚一致很不一样。这样厚的地方外焦里嫩，薄的地方嘎嘣脆，浇上店里的蒜泥汁，香而不辣口。
大兴胡同面茶
这家面茶也是北京口口相传的一道美食了，但是需要注意的是店名叫大兴胡同面茶，但是地方不在大兴啊，在交道口南的大兴胡同，是一条相当隐蔽的胡同，哈哈。店铺在一个小院里，面积很小，就是以前老北京民居的样子。每份面茶都是满满一碗，份量真不少，刚端上来就有浓郁的麻酱香气，虽然店家给配了勺子，但是正宗吃饭是转着圈吃，不用勺子，用勺子也别搅拌。下面的小迷糊细腻柔和，搭配上面的麻酱和芝麻盐顺滑咸香。
鼓楼馒头店
位于鼓楼东大街的这家馒头店，不用怕找不到，只要经过就会看到排长队。好奇宝宝就会问了，不是说的是小吃吗，怎么说上馒头店了？因为这家店叫馒头店，店里还卖豆包，糖三角，糖花卷，红枣黄米高，黄米凉糕啊。既然是馒头店招牌馒头自然不能错过，戗面的馒头很有嚼劲。豆沙包很像小时候的味道，不是外面那种豆沙，是自己做的豆馅儿。糖 角一定要趁热吃，里面的糖是化开的状态，很好吃呢。
白毛煎饼王
煎饼作为一种街边小吃哪里都能看的到，但是路边摊做成排大队的网红摊儿的却不多，这家算一个了。这家在友谊医院门口的路边摊也是有年头了，看到有个白头发的老爷子，就找对了。煎饼面很稠，薄脆是人家自己炸的，所以可以忽略卖相，哈哈。因为是传统的煎饼，所以是不放菜的，辣的不辣的区别是放不放花生米，做好一口咬下去有小时候的煎饼味道，还是满怀旧的。
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