北京那些不为人知的街边小吃你吃过几个?
老胡灌饼:北京最好吃的鸡蛋灌饼
开了10多年了,最开始推车,后来有了门脸儿,旁边的小店换了又换,只有老胡屹立不倒啊!!音乐学院的学生应该都知道。饼是先煎后烤,外脆里嫩,他家独门酱汁太销魂了!酱香味十足,饭点必须排队,早中晚都不例外。
推荐理由:老胡灌饼在北京开了至少十年了,在附近小有名气。一个饼一个鸡蛋,当着你面灌进饼里,都是现吃现做的。烙完再放到炉子里烤一下,外焦里嫩。灌饼酱料不错,很好吃。
人均:¥4
地址:朝阳区安翔路盘古大观西
花市大爷灌肠摊:在崇文你必须认识鼎鼎大名的花市大爷灌肠
大爷炸了很多年了,别看摊面小,那真是火到不行,每天都很多人排队,10块一份,炸的外焦里嫩,撒上浓浓的蒜蓉汁,趁热吃,绝对名不虚传!附近人都打包好几份带走,蒜汁给装一小袋一小袋的,非常方便!
推荐理由:很多年了,有时候是大爷在,有时候是大爷的儿子在,灌肠切的厚薄均匀,炸的火候合适,蒜汁的味道不刺激,咸度和灌肠搭配的刚好。
人均:¥9
地址:西花市大街8号新景家园北门内(近国瑞城)
白记年糕:去牛街必买的老北京小吃
别看柜台简陋,生意超火。小吃品种丰富,用料实在,口味始终如一。最爱驴打滚,江米面薄厚适中,豆馅细腻绵软,入口即化,味道真是绝了。招牌年糕也不错,软软糯糯,口味特地道。可惜保质期不长,每次只能少买点解解馋。
推荐理由:这家店的年糕种类比较多,每次购买都会排队。驴打滚,豆面裹的多多的,红豆馅软糯香甜;豌豆黄口感绵软;年糕一层粘面,一层豆沙,果料,山楂糕铺的厚厚的。
人均:¥13
地址:牛街5号牛街清真超市1楼
鲍师傅糕点:超级好吃的肉松蛋糕,咬一口就惊艳了
招牌的肉松蛋糕,蛋糕很软,肉松裹得很多,里面是蛋黄酱,口感香软,太让人满足了!!有没肉松控的??十七块钱一斤,价格非常合理。要排队。
推荐理由:肉松蛋糕是招牌,17一斤,裹着厚厚的肉松,里头是蛋黄酱,口感香软,咬上一口太满足了!
人均:¥15
地址:东城区雍和宫大街58号
白毛煎饼王:北京第一煎饼
推荐理由:人多到爆,小小一个摊位还得拿号,周围多家山寨店,请认准摊主大爷一脑袋白毛!薄脆都是现炸的,里面放大规模花生米和芝麻,下料巨足,巨好吃。8块一个,个儿特大!
人均:¥8
地址:西城区永安路(近友谊医院门诊楼西门)
山东呛面馒头:一买就是二三十个啊有木有
排队人超多,偶然买了一次,吃一口就深深被折服了!!太好吃了,刚出蒸笼的馒头又热又软,厚实有嚼劲。豆包内豆沙非常多,不会太甜,吃完一个也不觉得腻。糖三角里面包的是红糖,一咬开红糖遇冷变硬。简单就是美好啊!
推荐理由:每次路过都是很长很长的队,不管什么时间,真的有那么美味么,下次去南锣鼓巷也要排个馒头吃
人均:¥6
地址:鼓楼东大街139-1号
福瑞林西点:永远在排队的点心
糕点便宜又好吃,每次路过都是一堆人,永远在排队。。所以一买就不小心买多新出炉的点心什么的最棒了!蛋挞一元一个,还推荐蝴蝶酥,椰蓉条!
推荐理由:便宜实惠好吃,最好的形容了,1元的蛋挞怎么看怎么值,拿破仑也是很好吃,不愧为点评超人气的西点店。
人均:看你想吃多少了。
地址:东 区地安门外大街42号(烟袋斜街口对面)
大名鼎鼎宇飞牛肉面
队排的长的要死,从早到晚都要排!离小店二三十米就闻见香味了,牛肉面非常实惠,牛肉放得多,劲道味好,而且越吃越好吃,撒上干辣椒,再放点醋,就着蒜吃,实在太美好了!
推荐理由:离着小店2、30米就闻见香味了,牛肉面非常实惠,牛肉很多。
人均:¥20
地址:朝阳区垂杨柳西里13号楼(劲松中街路口北)
爆肚皇:吃老北京小吃爆肚一定是这家
别看店面小,服务一般,东西绝不含糊,队排的够长,看这架势就知道味道错不了。爆肚切得细,嫩,现点现焯,火候适中,没怪味,配上菜和粉丝,蘸着秘制调料,香爆了好么!配烧饼或牛肉饼,再来碗羊杂汤,那叫一个舒坦。
推荐理由:常要排队,地方不是特别大,走过了都没发现店。肚仁肚头很有较劲,爆肚味道不错,豆汁比有的地方的都浓,烧饼很脆很香。
人均:¥48
地址:东直门外大街15号楼4-101号
天下晓富特色粉
一家火到不像话的酸辣粉~永远的排队!永远的没地儿坐!放眼看去路两边都是端着碗吃的人,至于味道?还用说吗?!里面加了榨菜花生,吃上去酸辣鲜香超级赞,排过队就为了吃一碗的童鞋请举手!
人均:¥9
地址:西单横二条59号西单明珠商厦旁
所谓“高手在民间”,这句话也适用于流动在各个城市的街边小吃,还真别小看这些街边小吃,有的不仅价格便宜而且味道真的不输大饭店,要不然也不会口口相传,吸引更多的吃货去寻找去品味。北京的街边小吃可能不像广州,成都等城市的那么多,但是也有几家是广受吃货追捧的。
猪蹄帮
说到北京知名街边小吃,首先想到的就是这家了,绝对是一家神级美食。早间年一直是一个老头推着小车在西翠路口那里卖的路边摊,那时候12点开始卖猪蹄和肘子,每天10点多就有人去排队,在当时都是一景儿,每天四大盆抢光。现在老人家有了店铺了,就在永定路西里,也是很多人慕名而来,不预定经常会买不到。这里的猪蹄猪肘处理的很干净,见不到一根毛,口味有点重,据说是代代相传的秘方,颜色鲜亮,软糯可口而且不油腻。
老北京花市大爷灌肠
老北京灌肠作为一种传统小吃,还是颇多人喜欢的,作为一家专门吃灌肠的店,很多人想吃灌肠都会奔这儿来。15元一份的灌肠量不算小,切的很讲究,薄的地方薄,厚的地方厚,和很多地方的薄厚一致很不一样。这样厚的地方外焦里嫩,薄的地方嘎嘣脆,浇上店里的蒜泥汁,香而不辣口。
大兴胡同面茶
这家面茶也是北京口口相传的一道美食了,但是需要注意的是店名叫大兴胡同面茶,但是地方不在大兴啊,在交道口南的大兴胡同,是一条相当隐蔽的胡同,哈哈。店铺在一个小院里,面积很小,就是以前老北京民居的样子。每份面茶都是满满一碗,份量真不少,刚端上来就有浓郁的麻酱香气,虽然店家给配了勺子,但是正宗吃饭是转着圈吃,不用勺子,用勺子也别搅拌。下面的小迷糊细腻柔和,搭配上面的麻酱和芝麻盐顺滑咸香。
鼓楼馒头店
位于鼓楼东大街的这家馒头店,不用怕找不到,只要经过就会看到排长队。好奇宝宝就会问了,不是说的是小吃吗,怎么说上馒头店了?因为这家店叫馒头店,店里还卖豆包,糖三角,糖花卷,红枣黄米高,黄米凉糕啊。既然是馒头店招牌馒头自然不能错过,戗面的馒头很有嚼劲。豆沙包很像小时候的味道,不是外面那种豆沙,是自己做的豆馅儿。糖 角一定要趁热吃,里面的糖是化开的状态,很好吃呢。
白毛煎饼王
煎饼作为一种街边小吃哪里都能看的到,但是路边摊做成排大队的网红摊儿的却不多,这家算一个了。这家在友谊医院门口的路边摊也是有年头了,看到有个白头发的老爷子,就找对了。煎饼面很稠,薄脆是人家自己炸的,所以可以忽略卖相,哈哈。因为是传统的煎饼,所以是不放菜的,辣的不辣的区别是放不放花生米,做好一口咬下去有小时候的煎饼味道,还是满怀旧的。
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