长春美食有哪些?
长春美食以东北菜为主,比较有特色的是大兴安岭的各种山珍野味。这里为大家介绍长春有哪些美食,为出行者提供参考。
1、精品菜
1长白山珍宴、翡翠人参茅台鸡、烧鹿尾等价位:很高,大概在400元左右推荐地:北国之春大酒店(人民大街重庆路)、名门大酒店(人民大街自由大路)、喜福德大饭店(人民大街南环路)。
2、家常菜
酱骨头酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨,酱排骨,和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点,就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯,啃起来也更有乐趣。
汆白肉:咸鲜酸,利口开胃
雪衣豆沙吉菜传统风味菜肴之一。此菜主料选用豆沙 , 辅以蛋泡糊 , 采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满,形圆色白似朵朵棉桃。 在炸制中因其底部受热膨胀 , 雪白的豆沙球在油中自动翻转不停,极富情趣。价位: 20元左右。推荐地:王记酱骨头(文化广场)、东方饺子王(人民大街南湖大路)、南湖大路美食街(人民大街)。
特色小吃打糕:打糕,是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块,蘸上豆面,白糖或蜂蜜等,吃起来筋道,味香。因此,朝鲜族历来把打糕当作上等美味,每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时,都要做打糕。
朝鲜冷面:是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。价格:比较便宜推荐地:桂林路、重庆路、红旗路。
长春美食有,朝鲜冷面,打糕,锅包肉,酱骨头,韭菜烙盒,白肉血肠,血衣豆沙,回宝珍饺子,长春地三鲜,长春蹄花丝等。
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