长乐线面鱼丸制作方法？
导读：长乐线面鱼丸制作方法？ 长乐油饼做法？ 长乐冰饭怎么做？
材料
鱼丸——5个
芹菜——20g
猪绞肉——30g
鸡高汤——200c.c.
面条——100g
小白菜——2根
做法
1.鱼丸对切，芹菜切末，备用。取一炒锅，加入沙拉油1小匙，待油热，放入绞肉拌炒至略为变色，加入鱼丸、酱油，拌炒至鱼丸均匀上色，再撒上白胡椒粉并拌炒均匀，起锅备用。
2.另取一汤锅，加入水约2,000cc及鸡高汤一起煮开，待水滚时，放入干面条煮约4∼5分钟、面条熟软时，放入步骤1炒好的鱼丸与小白菜，待汤再次煮滚，以盐调味，最后撒上芹菜末、关火，即可完成。
长乐油饼做法？
面粉加酵母，鸡蛋，白糖，牛奶，黑芝麻搅拌揉成团，发酵，揉成长条，切成剂子，擀成薄饼，划上口子，炸至金黄即可
长乐冰饭怎么做？
冰饭制作方法：
将糯米煮好放凉，再加入冰水、冰沙，（将米饭淹没即可）。再加上椰果、银耳、西瓜（菠萝）、红豆、花生等一类的东西，一碗冰饭就成了。（当然根据个人所好，可以不加自己不喜欢的东西）
注意事项：
1、要让它自然凉，不能放冰箱，放冰箱就容易失去水分。又不能凉放太久，放太久米粒会硬，失去口感。也不能做好放那等着吃，那样泡在冰水里太久米粒就变烂了。最好现做现吃，才有那份软而不烂的嚼劲。
2、一碗冰饭的好坏，冰水起了很大作用，水质一定要好稍甜又不能甜过头。冰凉度要刚好，太冰一时间咽不下口，不够冰又少了那份凉意。
3、花生一定要脆，在冰水的柔情中，忽然吃到不是软的或者有嚼劲的，而是脆生生的，让你在清凉安静的同时又保持活力。
主料：血糯米、碎冰
辅料：草莓，苹果，猕猴桃，葡萄干,桂圆干,花生,哈密瓜,西瓜,
调料：糖、黄油、香草精
烹制方法：将血糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火，加少许糖、黄油拌匀，冷却后再加入水果粒拌、碎冰拌匀即成
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