投稿

成都冰粉怎么做？

谢绝崇拜 • • 阅读 1219
导读：成都冰粉怎么做？ 很多地方都有回锅肉这道菜,说说你家乡的做法能否让我吃三碗饭？

炎热的夏季，吃一碗冰冰凉凉的冰粉真过瘾啊，入口Q弹爽滑，火遍了大江南北的消暑甜品，制作冰粉其实很简单，自己动手制作干净卫生，而且想吃什么放什么，快动手试一试吧～

食材：冰粉粉18g 、矿泉水600g 、红糖、蔓越莓干、芋圆、红豆、葡萄干、花生碎、山楂碎 。

步骤：

1.将矿泉水煮开后加入冰粉粉。（冰粉粉的主要原料是魔芋加工出来的，对身体无害）

2.将加入冰粉粉的水晾凉后放入冰箱冷藏室，冷藏4～5小时，切记不要放入冷冻室。

3.将红糖用热水冲开，化成红糖水晾凉。

4.芋圆用水煮熟，捞出过凉水备用。

5.将变成果冻状的冰粉用刀切成块。

6.加入红糖水、蔓越莓干、芋圆 、红豆 、葡萄干、花生碎、山楂碎等，根据自己口味想吃什么放什么，一碗消暑神器就做好啦～

ps：根据一些同学的提议，红糖水熬一下会更香。

主料

冰粉7

辅料

红糖适量

开水适量

步骤一

1. 冰粉粉取7克，放入玻璃容器中。

步骤二

2. 烧一壶开水，准备倒入冰粉中。水的量，看自己的喜好。喜欢冰粉硬硬QQ的，就少加入水（一般的比例是粉1克：水1-1.2斤的开水）。喜欢冰粉粉软软嫩嫩QQ的，就多放入点开水。

步骤三

冰粉粉的做法图解3

3. 然后，用勺子不停的搅拌1-2分钟，直到全部融化，用肉眼看不到颗粒为止。

步骤四

冰粉粉的做法图解4

4. 自然晾凉（在这个晾凉的过程中，不要去动容器，大约需要1-2小时）。

步骤五

5. 彻底晾凉后，放入冰箱（不是冷冻，是冷藏室中冰镇1-2小时即可使用了）。

步骤六

6. 另起锅，取红糖适量，用水融化烧开，晾凉。

步骤七

7. 取适量冰粉粉放入碗中，浇入红糖汁即可（红糖汁最好也冰镇一下）。

很多地方都有回锅肉这道菜,说说你家乡的做法能否让我吃三碗饭？

很多地方都有回锅肉这道菜，每个地方做法都不一样，我是四川人，我家乡这种做法让你多吃三碗饭都不过瘾。用农村的老坛干咸菜配着软糯的五花肉做出的回锅肉，加点土蒜苗，那才叫一个香，让你后悔米饭煮少了。

【咸菜回锅肉】

主料：五花肉、干咸菜

辅料：生姜、香葱、大蒜、郫县豆瓣、甜面酱、白糖、菜籽油。

【制作方法】

1、郫县豆瓣剁碎，蒜和姜切末，五花肉切薄片。

2、炒锅里放菜籽油烧热，放入五花肉，用中火煸出油，农村土猪肉出油非常多，可以将多余的油舀出。随着出油可以看到五花肉的肥肉变得晶莹剔透，也呈现出一个个灯盏状。

3、将肉推至锅边，放郫县豆瓣和甜面酱，小火炒香，再放姜蒜末炒香。

4、将肉铲下来一起炒均匀后再次推到锅边。

5将干咸菜放入锅中，将肉铲下来盖在干咸菜上边，让猪肉的油浸入到干咸菜中，加点青蒜苗，调入白糖炒匀，蒜苗变色就可以出锅啦。

自己喂养的土猪肉不用料酒去腥都很好吃的哟。干咸菜有盐，所以先将肉与调料一起炒匀后盖在干咸菜上，瓣酱和甜面酱可以稍微少放一点，不至于炒后咸菜太咸。

怎么样？我家乡的这款咸菜回锅肉是不是可以让你多吃三碗饭都不过瘾啊，你的家乡怎么做回锅肉呢，欢迎再评论区互动哟！

（本文由“鸿瑜家厨房”原创制作，未经许可禁止转载抄袭，图片来于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢！）

我是“鸿瑜家厨房”，用心做好每一篇问答，和你分享更多的接地气的家常美食和烹饪技巧。喜欢我的分享欢迎点击右上角的“关注”来关注我，喜 我的问答欢迎点赞、转发、收藏。谢谢你的喜欢和支持！

Hash:4005bb356476006286507812a0618a70d516cf6c

声明：此文由 谢绝崇拜 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com

赞 (235)
39 151
下一篇 2023-08-09
上一篇 2023-08-09

相关推荐

  • 点击查看更多