谁去过重庆,最好吃的小吃是什么?
作为一个在重庆生活了15年的资深老吃客来说,重庆美食太多了
重庆,一提起这个地方我想大家首先想到的就是火锅了吧,其实重庆不只是有火锅哦,还有着许许多多的特色美食,今天小编就带大家一起走进重庆,去探索一下重庆都有哪些特色小吃。
1、重庆火锅
重庆的特色美食不用说了吧,第一位的肯定就是我们的重庆火锅了,重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等,2016年5月,重庆火锅当选为重庆十大文化符号之首,本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。

重庆火锅
2、重庆小面
重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类,是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于渝菜,重庆小面是重庆面食中最简单的一种,重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,以辣闻名,近年来全国知名。

重庆小面
3、麻辣香锅
麻辣香锅是一种美食,发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点,虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱,味道十分美味,而且口味多种多样,多种食材可任意搭配,可以满足大多数人的胃口喜好,烹饪时间短,3~5分钟即可出锅食用,是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。

麻辣香锅
4、鸡公煲
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型,烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。

重庆鸡公煲
5、酸辣粉
酸辣粉起源于重庆,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃,其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成,酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。

酸辣粉
6、陈麻花
陈麻花是重庆市知名的特色传统小吃,清朝末年,古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来;因其选料上乘,采用全手工制作,具有香、酥、脆、爽,久放不棉等特点,椒盐麻花,口味纯正,酥脆化渣;麻辣麻花,重庆口味,集甜、麻、辣于一体,回味无穷;蜂蜜麻花,口味纯正。

陈麻花
7、烤鱼
烤鱼,一种发源于重庆巫溪县,而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

烤鱼
8、毛血旺
毛血旺是重庆市的特色菜,也是渝菜江湖菜的鼻祖之一,毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味,麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。

毛血旺
Hash:ed9a3770d41d5afb7f482dd1c3b4cca0ce044c48
声明:此文由 BitettFan 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
去青岛旅游,你吃过的最好吃的小吃是什么?
去青岛旅游,你吃过的最好吃的小吃是什么? 我最近要去青岛玩,请问有什么好吃的啊,大家给介绍一下?青岛旅游有哪些好吃实惠的海鲜馆子?
-
去云南旅游,你吃过最好吃的小吃是什么?
去云南旅游,你吃过最好吃的小吃是什么? 云南有什么好吃好玩的地方啊?准备在7月底去云南旅游,这些地方有哪些必游、必吃的东西?去昆明旅游有什么好吃的?值得吃的?
-
吃过最好吃的十种小吃,第五种是国民小吃,你的top10是什么呢
小吃可以说是很多人的日常所爱了,但是吃了这么多年小吃,在姬妹心中最好吃的top10是下边这十种,只代表自己的想法哦,大家可以说说自己的top10小吃是什么第十种,蛋烘糕四川的美食,第一次吃就惊艳到,完全是好吃到没朋友的第九种,炸牛奶不是很爱喝牛奶,但是炸牛奶真的太吸引人了,热热的时候吃真的太爽了第八种,枣庄菜煎饼要给枣庄的菜煎饼疯狂的打call,真的是吃过的最好吃的菜夹饼的种类,煎的酥脆的的皮,配
-
推荐春节去重庆有什么景点小吃 重庆有什么特色好吃的东西吗?
推荐春节去重庆有什么景点小吃 重庆有什么特色好吃的东西吗? 1. 重庆有什么特色好吃的东西吗?2. 重庆有哪些好吃的东西3. 重庆有什么特色吃的地方4. 重庆那里有好吃的特色的5. 介绍一下重庆有什么好吃的6. 重庆有什么特色好吃的东西吗英语7. 重庆有什么特色好吃的东西吗英文8. 重庆特色是什么好吃9. 重庆特产都有啥好吃的
-
重庆有什么好吃的重庆美食有哪些重庆有什么特色小吃
我是一个名副其实的吃货,对于我这个吃货而言,来重庆的第一件事必定是走过大街小巷满足自己在吃方面的各种需求,对于我而言能够不停的吃东西是最幸福的事情了,而且我也是那种吃再多也不会胖的人,不要羡慕哟!嘉陵江上的夕阳夜宿重庆洪崖洞酒店,居然是七楼的观景房,对面就是嘉陵江。在阳台远眺,两岸夜景美不胜收。最奇怪的是,明明是从马路上进去的,酒店大堂竟是11楼!我们要回房间,居然要坐往下的电梯,记得有句话形容山
-
重庆的美食有哪些 重庆有什么好吃的小吃
说到重庆好吃的,第一的肯定就是火锅,第二就是小面了,还有很多城市都会有的烧烤摊。所以去重庆你要吃的东西无非就这么多,现在小编是要和大家详细说说重庆的美食呢。火锅来重庆就是吃火锅嘛,说到火锅务必多说两句。应该大多数人都会选择网红“佩姐”,这个队是真难排,渝中那个店重庆本地人很少有去吃的了,每次路过看到楼梯那里坐满了的人,都觉得还是很佩服各位的毅力。其实佩姐味道也并不算特别好吃,如果不是为了去吃那个招
-