大同有什么特色小吃可以带走？
导读：大同有什么特色小吃可以带走？ 山西大同有什么美食？
阳高杏脯、广灵豆腐干、大同黄糕、浑源炒酥大豆是可以带走的
大同地区塞外高原，作物生长期较短，由于气候的原因，小杂粮的种植一直延序下来。因此也形成了以小杂粮为主的食物制作。如浑源产的土豆粉凉粉，、莲花豆、麻叶，灵丘的苦荞凉粉、黄烧饼，广灵豆腐干、五香瓜子，阳高的杏脯，天镇的薰猪蹄等，成为代表本地特色的小吃。尤其浑源小媳妇凉粉、大瑞凉粉、阳高杏脯在市场上很受欢迎。随着大同经济的发展，还将不断开发加工出人们喜爱的小吃。越来越多的大同小吃也将走出家门，走出山西，走出中国，受到越来越多人们的喜爱和欢迎。
山西大同有什么美食？
山西大同九龙壁
，听九龙壁的来历
的有趣传说，在
云冈石窟旅游
和山西的其它地方相似，大同的饮食特色仍以各种面食为主，这里饭菜质量非常不错，而且价格低廉。大同市有名的风味小吃有豌豆面、羊杂粉汤、莜面、荞面圪坨、阳高杏脯、广灵豆腐干、大同黄糕、浑源炒酥大豆等，都是值得一尝大同美食。
羊杂粉汤
羊杂粉汤就是羊杂汤里面掺些山药粉条，有荤有素，油而不腻，质醇味美，捞出锅来热气腾腾，香气袭人，吃起来味道鲜美，具有明显的驱寒、暖胃、舒身等功能，是一味较好的食疗保健食品。凡是外地人来到大同以后，必须品尝一碗又辣又香的羊杂粉汤，方不虚此行。
大同豌豆面
大同的特色小吃当然也离不开面食，豌豆面就是其中的一种。具体作法是将豌豆面与白面或莜面和在一起，然后或擀或压或切，品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等，下锅煮熟以后，浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁，即可食用。香味浓郁，十分适口。 莜面
由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。
阳高杏脯
阳高杏脯是山西传统名产，畅销国内外。杏脯作法不是很复杂，将杏去核、晒干后，就可以制成杏脯。杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。
广灵豆腐干
提起广灵豆腐干，人们自然联想起它那筋、韧、香、五香调味齐全的许多特点，它是山西省大同市的一道特色小吃，是宴席中拌凉菜、炒热菜之上乘佐菜。广灵豆腐干可分成咸的和熏的两种。
这是大同一带常见的家常食品，原料是黄米面，先用温水和成碎块状(散粒)，上笼蒸熟，然后倒在盆里用手再揉一遍，边揉边在其表面抹点麻油，这样作可以防止糕面表皮干裂。最后把和好的糕面分成小块，蘸上肉菜汁即可食用。黄糕具有黄、软、筋、香四大特点，吃起来松软可口，十分味美。
Hash:c0114d96a66c14a7a790a757278336327523cad9
声明：此文由 jingling 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
准备去云南丽江旅游，有什么特色小吃和什么特产是可以带走的？
准备去云南丽江旅游，有什么特色小吃和什么特产是可以带走的？ 我是外地人，刚到昆明，能推荐几个昆明市内的游玩地点，小吃街吗丽江特色游玩小吃的地方云南旅游特色
-
去呼和浩特旅游有什么好吃的可以带走 去呼和浩特旅游有什么好吃的可以带走的
去呼和浩特旅游有什么好吃的可以带走 去呼和浩特旅游有什么好吃的可以带走的 1. 去呼和浩特旅游有什么好吃的可以带走的2. 呼和浩特有什么好吃的地方吗3. 呼和浩特可以带走的美食4. 呼和浩特有什么好玩的地方和好吃的东西5. 呼和浩特吃货必去的地方6. 呼和浩特旅游美食攻略7. 去呼和浩特旅游有什么好吃的可以带走的东西8. 呼和浩特能吃能玩的地方
-