大溪地有哪些特色美食？
1、玛阿（ma'a）：它是大溪地岛最有名的菜肴，制作方法其实很原始，就是将食物包裹在香蕉叶中，放在地炉里，用炙热的火山岩和石头覆盖在上面，焖制五个小时就可以食用了。
2、酸橙椰子卤金枪鱼（Poissoncru）：这道菜是大溪地岛必点的前菜之一，很多人都说没有吃过它就等于没去过大溪地岛。用料有新鲜的鱼块、鲜榨青柠汁、盐巴和蔬菜丁，有的餐厅还会根据客人的口味加入椰奶。这样做的鱼肉与我们平日里品尝的味道大不一样，未经过火熬制的肉更为鲜嫩，且没有流失自身本有的养分，吃起来软而不腻，鲜而不腥。
3、蟹肉三吃：虽然是深受法国精致西餐的熏陶，但大溪地岛特色的蟹肉三吃却是地道的日式风味。这到菜分为三个部分：蟹肉寿司、蟹肉冷汤、牛油果蟹肉汁浆配面包。
4、麦泰（Maitai）：麦泰是当地一种独特着名的鸡尾酒，改名字源于大溪地语，意思是“好极了”。它采用柠檬汁、白朗姆酒、黑朗姆酒、杏仁汁、柑桂酒等五中液体相互混合交融，在大溪地岛的各条街道上都能够看到调制麦泰的柜台，当然它也是各大旅游景点和海滩的宠儿。
5、焦糖啤梨慕丝蛋糕（Caramel Pear Mousse）：这款蛋糕在大溪地岛非常出名。它由海绵蛋糕、焦糖慕斯和啤梨味慕丝组成，中间还夹着一些淡黄色的啤梨果肉。这种蛋糕结合了焦糖的微苦和啤梨的清香，非常清爽。不过这蛋糕也印证了大溪地岛的高昂物价，大概要50 美元/ 个左右，做好心理准备哦。
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