福建有什么风味小吃
导读：福建有什么风味小吃 什么地方的美食最多 泉州特色小吃有哪些？
海蟹糯米粥
“好清香”海蟹糯米粥，1998年被福建省烹饪协会认定为“福建名小吃”。主料：糯米150克，鲜蟹肉75克。调料：芹菜珠、姜丝、精盐、味精、葱油各少许，蟹汤1300克
制法：
1、将糯米淘洗干净，浸约20分钟，沥于水。
2、煲锅放入蟹汤，置旺火上烧沸，加入糯米煮至米心熟后，放入蟹肉、姜丝、精盐、味精稍煮起锅，加入葱油、芹菜珠即成。特点：此品柔糯清鲜，味道醇美，脍炙人口。
“新南轩”萝卜饼
1998年被福建省烹饪协会认定为“福建名小吃”。
主料：面粉200克，白萝卜丝适量。
辅料：花生仁、白芝麻、糖冬瓜条、青菜丝各适量。
调料：细白糖适量，熟猪油750克
制法：
1、花生仁下油锅炸酥取出，去膜；白芝麻下锅炒熟取出，与花生仁一并研成末。萝卜丝下沸水锅氽后捞出，沥干水，用白糖腌渍。糖冬瓜条切成小丁，与以上各料一并拌成馅料。
2、面粉一半和适量熟猪油揉成全油酥面团，另一半面粉和适量熟猪油、清水揉成半油酥面团。
3、半油酥面团包上全油酥面团，叠擀成圆桶状，切成两半，再擀成明酥面皮，分别包入馅料制成饼状，中间压一小洞，点缀少许青菜丝，下油锅炸熟并呈淡黄色捞出即成。
特点：此品油酥层次分明、香酥爽口，馅心甜而不腻。
什么地方的美食最多
吃在广州都集中在上下九步行街附近。那边俗称西关，有很多广州特色小吃。想要品味广州的茶文化，可以去那里的陶陶居或莲香楼，在步行街尾段。想要品尝小吃，方便来说就可以去中后段的西关名食家，那里聚集了欧成记云吞面、伍湛记粥品以及南信甜品等。如果想要边走边吃，还可以去上下九步行街后段的宝华路，上面有顺记冰室（真的用芒果来做芒果雪糕，雪糕还能吃到里面的芒果纤维！）宝华面店等（还有个吃拉肠不错的地方，忘了名字了，不是华辉拉肠或者强记鸡粥哦，是在它们之间那里的）。北京路附近就是八珍的煎饺不错，不过已经做得很不正宗了。
泉州特色小吃有哪些？
泉州风味小吃
泉州风味小吃蕴含着丰富的历史文化内涵，流传着许多“食”文化的故事。小吃品种繁多，式样翻新，造型美观，且用料考究，做工精细，有小菜、热菜、汤羹、主食、甜点、水果六种类别。厨师利用丰厚的特产，融合了泉州地方美食炒、炸、煎、烩等传统工艺，综合体现了闽南小吃的风味特色，既保留了唐宋遗风，又有创新内容。
安海土笋冻、洪濑鸡爪、捆蹄、海蜇皮、酸甜萝卜、德化淮山、安溪卤豆干、凉拌青瓜、糖醋莲藕片、蒜泥茄子、香油拌海带、卤水花生（带壳）、沙鱼冻、凉拌苦瓜、辣油笋菜、海蛎煎、桂花蟹、通心河鳗、香芋焖鸭、芥菜炒虾皮、十香全鸭、嫩饼菜、包烧豆腐、石狮牛肉粳、水丸鱼卷汤、红菇肉片汤、炒湖头米粉、炕软蕃薯、花生仁汤等
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1,臭豆腐好像不是莆田的小吃哟。嘴香小吃,特色:水饺,包菜饭。学园路市司法局对面。东大路锅边糊,特色:锅边糊;2,海蛎饼～～绝对莆田原创～新化粉！！！
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