福建有许多重口味食物,哪些特色的小吃是你接受不了的?
福建八闽大地,依山傍海,物产丰富。每个地市都有属于该地区的一些奇葩、特色却又是本地人稀罕的美食特产。今天盘盘哪些让外地人闻风丧胆的特产美食,看看你都尝过没?
1.宁化田鼠干
宁化田鼠干是当地有名的小吃,历史悠久,传承了几百年。宁化是闽西八大名菜之一。宁化是山区农业县,农业种植是支柱产业。食物越多,田鼠就越多。为了保护菜农,他们积极捕捉田鼠。偶然品尝后,他们发现田鼠细腻可口,蛋白质含量高,有补肾的作用。一些孩子经常尿床。有很多方法可以吃干田鼠。它们可以和其他配菜一起炒,比如猪肉、冬笋和萝卜,腌制成腊肉,在陶罐里煮,在火锅里涮。不管你怎么吃,当地人都觉得好吃。现在田鼠数量锐减,价格越来越贵。一两只田鼠12元一只,一斤半田鼠60元一只,可见当地人视其为美味。
2.土笋冻
冻竹笋呈灰白色,晶莹剔透,像果冻一样有弹性。吃的时候有种奇怪的软脆口感,那种感觉是里面的泥虫提供的。如果看到这种原料,估计很多游客会当场感觉麻木,立马患上密集恐惧症!搭配备好的酱醋或甜辣酱食用,配香菜食用;一种鲜、咸、酸、呛、辣的味道。但是很多来旅游的外国游客觉得这种小吃毕竟是虫子做的,所以觉得不敢尝试。在外国人眼里可能是一道黑菜,但在当地人眼里却是一道美味。也是一种能降火消炎、清凉解热的滋补产品。
3.臭豆腐
大家都说它只闻起来臭,吃起来香,但实际上,有些人一闻到就马上退缩捂住口鼻。另外,今天非常流行的螺蛳粉,一般不适合在公共场合吃,因为气味会迅速传播,不知道的人以为自己在吃屎,其实这些都不算什么。臭豆腐最大的特点是很脆,闻起来很臭,但是吃起来没有感觉,很香。是中国台湾省风味的臭豆腐,需要炒一次才可以吃。因为味道很爽口,不仅年轻人喜欢,老人小孩都喜欢。很多常客喜欢把黄瓜丝直接塞进豆腐里,吃起来绝对完美。再来一瓶冰可乐真的太舒服了。他们家也有绿豆汤解暑,加一点冰,清凉爽口,和臭豆腐也很配。
比如说宁化田鼠干,因为对老鼠一直都非常害怕,所以一直都接受不了,土笋冻 ,这种小吃是虫子做的,吃的时候会有非常奇怪的松脆的口感。还有章鱼,活吃章鱼,接受不了。
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