如果只能选择一道福州美食，你选择什么？
“饮宴直尝千户酒，盘餐唯候两潮鱼。”宋代龙昌期描写福州的诗句，“唯候”、“两潮鱼”一动一名，将对“美食”的期待表达到了极致。美食超多的榕城福州，临海的优势让福州有很多海产食材，烹制山珍海味是福州美食的一大特点，“海味”十足，如黑蒜海马炖螺片、海蛎汤等。
笔者很喜欢这些海鲜，这喜欢福州的美食，借此机会也说一一说自己吃过的一些福州美食：
1、炖小带鱼
小小的带鱼，肉质非常的鲜嫩，加一块在放进嘴巴，通过舌头和牙齿的巧劲，轻轻一拨弄带鱼便骨肉分离，滑嫩鲜美，非常可口。
2、椒盐龙头鱼
虽然龙头鱼在超市就可以买到，但是质地细腻的龙头鱼肉非常鲜美，大多数情况下龙头鱼都通过油炸而成美食，将鱼肉拍扁之后，裹上一层面糊，下油锅炸至焦黄，撒上椒盐，外焦里嫩，椒盐更提升了鱼肉的鲜与嫩，百吃不腻。
3、鸡茸鱼唇
作为福州的一道地道的传统美食，以珍品鱼唇为原料，放入鸡茸汤中烩制而成，摆盘之后撒上火腿末，摆放些西兰花，色彩诱人，鱼唇香糯不腥，鸡茸鲜美香醇，爽口味美，加上富有胶质，绝对称得上是一道品相口味俱佳的上等美食。
4、荔枝肉
这道有着二三百年历史的福州地道传统名菜，确实非常令人惊艳。在未见其形未尝其肉的时候，笔者真以为是水果荔枝肉烹饪而成的菜，未曾料想竟然是用猪瘦肉仿照荔枝形态烧制而成。在福州几乎大大小小的餐厅酒店都可以品尝到这道美味佳肴，肉质紧实细腻，咬起来爽滑鲜嫩，口感酸酸甜甜，有糖醋的风味却因番茄酱的关系，更加鲜美爽口，令人闻其味而惊喜，食之鲜而惊艳。
在这四道美食中，笔者最喜欢的荔枝肉。题目说如果只有选择一道福州美食，你选择什么？福州的美食数不胜数，笔者吃过的有限，就以吃过且难忘的荔枝肉答案吧。
Cola
Hash:22d3d6e8b1f7cb6d1902ace609c8fae442cd2626
声明：此文由 nihao 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
如果让你出国旅行，只能选择一个国家，你最想
泰国，旧称“暹罗”，是东南亚著名的旅游国家，东临老挝和柬埔寨，南面是暹罗湾和马来西亚，西接缅甸和安达曼海。这个被称为“微笑国度”的地方，已经成为全球游客最爱的旅行目的地之一。泰国是亚洲重要的旅游国家之一，迷人的热带风情以及独具特色的佛教文化是吸引游客的重要因素。泰国的人气旅游城市有北部的清迈、拜县；南部的苏梅岛、普吉岛等阳光岛屿以及中部时尚现代的首都曼谷，历史古都大城和有“东方夏威夷”之称的芭提雅等。泰国消费水平整体不高，是性价比很高的旅游国家。
-
如果要从巴彦淖尔带走一样东西，你会选择什么？
让你爱上一座城市的理由是什么？山川、河流、历史还是为着城中的某一个人总说巴彦淖尔这么好、那么好却也留不住你匆忙的脚步现在，给你一个机会既然巴彦淖尔留不住你那么，就带它一起走吧！1.带走一片风景雁戏鸟鸣，烟波缭绕去纳林湖带走湖中的一根芦苇轻沙漫漫，驼铃声响去乌兰布和带走沙漠中的一捧黄沙满山浸透，层林浸染去大桦背带走桦林中的一片落叶巴音戈壁，五彩斑斓去玛瑙湖带走塞上的一块奇石2.带走一道美食华莱士瓜甜
-
广州美食街众多，不如选择低调却丰富的惠福东路，来品尝地道美食
本期主题：广州美食街众多，不如选择低调却丰富的惠福东路，来品尝地道美食？导读：大家好，我是编辑小日，对于我这个吃货来说，旅游不过就是去到另外一个没去过的城市品尝当地的特色美食，当然顺带是去欣赏一下这个地方的美景。既然说到了吃，我想很多吃货都会最关心的一个问题是去哪里吃？怎么吃才能够吃到当地最正宗的特色小吃呢？这回我们就来给大家介绍一下，如果你想去广州旅游的话，最适合我们这种吃货去的地点，以及这一块
-
沙县美食一日游 如果让你去沙县旅游，你都会选择哪些美食进行品尝？
沙县美食一日游 如果让你去沙县旅游，你都会选择哪些美食进行品尝？ 沙县一日游更佳选择如果让你去沙县旅游，你都会选择哪些美食进行品尝？沙县有什么好吃的沙县美食推荐沙县美食沙县有什么好玩的地方?三明沙县有哪些特色小吃福建旅游攻略自由行更佳线路
-
如果李白，苏东坡，徐霞客穿越时空来到现在，只能和一个人去结伴旅游，你会选择谁？
如果李白，苏东坡，徐霞客穿越时空来到现在，只能和一个人去结伴旅游，你会选择谁？ 一、如果李白，苏东坡，徐霞客穿越时空来到现在，只能和一个人去结伴旅游，你会选择谁？二、请问一下你们喜欢一个人穷游中国的李英文的原因是什么？三、徐霞客是一个什么样的人？
-
如果你去穷游，你会选择什么样的出行方式，你
我不太清楚“穷游”这个词诞生的背景是什么，但是肯定是先把旅游当做了一件“奢侈的事”后，而用“穷游”来定义节约型出行的方式。如果将“穷游”定义在节约开支的层面，不足为过，毕竟需要承认，旅行对大多数人来说，本来就是一段“相当花钱”的。怎么节约旅费，可能成了“穷游”需要解决的主要问题。相比之下，商务人士的“穷游”当然应该选择最快捷的交通方式，可谓“时间就是金钱”。如果是在打扰其它店铺、朋友等的情况下实现“穷游”的，那么你是否计算过这种善意的帮助其实“价值不菲”，你又能给予怎样的回报？
-
只能选一样！疫情过去后，湖州哪样美食是你第一想吃的？
制片人,旅游领域爱好者宅在家里的日子虽然安逸，但却觉得少了些什么。湖州人都爱吃，想必大家那颗渴盼美食的心，总是骚动着，是不是都想着在疫情结束后好好享受一番呢？不过，想吃的东西实在太多，如果只能选一样，你第一想吃的湖州美食会是什么呢？周生记鸡爪素有“江南第一爪”的美称，味道鲜美，色泽枣红明亮、肉质鲜嫩、入口滑而不腻，是许多外地人来湖州的必点小吃，也是很多本地人的心头好，拿来当下酒菜最是不错。湖州大馄
-