安顺黄果树瀑布景区美食攻略

安顺黄果树瀑布景区是很多人为了一看而特意来打卡的地方，安顺黄果树瀑布很久之前就出现在人们眼中过，那就是86年版西游记的取景地。今天小编想介绍的是黄果树的美食，很多人去玩，但是介绍美食的却很少，游玩怎么能少了吃呢，快来一起看看吧。

他们家前身是黄果树广场附近一家的流动小摊，是很多学生和附近居民的午餐“据点”。在最近才“升级”成了店面，招牌只有“地方小吃”四个字，不要找错了。推荐他们家的剪粉，剪粉是店主专门定做的，点单之后再用剪刀剪成细条，放上佐料凉拌，一份6元。

除了单点你还可以叫店主混合凉面和凉粉做成一碗，还是一样的价格。另外他们家的辣椒不是很辣，喜欢吃辣的吃货不妨可以叫店主多放一些。

断桥青椒河鱼

虽然他们家的招牌名叫“ 断桥青椒河鱼 ”，但是此行我们要推荐的却是他们家的辣子鸡。

鸡是店主专门找当地农家定购的山养土鸡，对养殖时间和品质都有一定要求。

而且辣椒的选择也毫不马虎，关键的糍粑辣椒是 关岭 辣椒去籽之后做成的，炒出来辣而不呛。简单的爆炒调味之后，再加入土豆、炸油豆腐块一起焖熟，就可以上桌开吃啦，属于火锅的风格!

最让人惊喜的是，不仅是鲜辣肉弹的鸡肉让你大呼过瘾，里面的配菜也相当不错。吸饱了辣子鸡汤汁的【土豆】吃起来面而不散。【油炸豆腐块】也是满满的吸饱了辣子鸡汤汁里的精华，一咬就是一口汤，鲜辣和豆香在口腔里交融碰撞!因为是火锅，还是堂吃的口感更佳，不建议打包。

如果你想要吃到正宗好味的青椒河鱼，一定要认准老字号鲁林这个招牌!注意是鲁林不是鲁记，或者你可以在当地问平安饭店，很多人都知道。他们虽然店面不在城内，但开业二十年来，几乎每天都有不少当地人专门开车过来，距离黄果树城区大约半小时车程。

店内提供七种鱼种供选择，点单称重之后现做，价格大多介于50-80元/斤。厨房是全开放式的，你能目睹整个制作过程。小米椒剁碎之后，用猪油菜油双油混合爆炒，之后直接放入鱼肉加水煮熟，最后调味放入一些西红柿和青花椒，做法看似简单，但对于火候的把握却有着独家的门道。

需要注意的是他们家的青椒河鱼味型偏辣，吃不得辣的可以提前告知。

此外，店主还会特意赠送一份红糖甜酒小汤圆和一些豆腐蔬菜。

这个季节，你遇见这种野生水果，可以来上一小盏，是可以砍价的哦。

要买波波糖当伴手礼的话，刘功达的比较不错，在景区门口的商业街，很容易就买到。

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