上海泰国菜哪家好吃 上海最正宗的泰国餐厅
如果你想在上海吃泰国菜,那么下面这些攻略非常适合你,今天小编就来给大家介绍一下上海哪家餐厅的泰国菜不错,有时间就可以去尝尝,只要你比较喜欢泰国菜的口味。
堃泰 Kun Thai在杨宅路上的一家低调小店,神奇地夹在螺蛳粉与糖水铺之间。点一道招牌的黄咖喱鸡,用黄色密胺餐盘端上来,就是熟悉的泰国街头风。鸡肉口感细嫩,咖喱是古法,加入蛋液炒出绵密蛋花,带着一点甜浓的椰香,下饭特别棒!
古法咖喱在国内一般配虾或蟹,配鸡肉很少见,却是地道泰国做法冬阴功汤的椰浆加得不多,酸辣度颇为张扬,喝起来开胃又过瘾。菌菇水灵饱满,大虾已经去了壳开了背,Q弹鲜甜。比大部分连锁泰餐厅的酸辣味都重,口味不习惯的慎点。
青木瓜色拉在泰国当地有许多风格各异的做法,加咸鸭蛋就是其中一种经典搭配。木瓜丝清爽脆润,花生米喷香,鸭蛋入乡随俗地用了广西海鸭蛋,蛋白不太咸,蛋黄是美妙的流沙质感。
东南亚菜系受福建、广东下南洋的华侨影响不小,泰国菜里也见得到踪影。再加上这家店主厨原本在曼谷唐人街开店,卤水和粿条都做得地道。
猪脚猪手双拼饭,卤汁香气丰富,咸淡也合适。猪脚(其实就是蹄髈)和猪手卤到入味,皮油亮而肉酥糯,好吃!猪杂粿条也是泰国流行的街边小吃,这里包含猪肝、猪肠、肉丸和肉末,猪肝偏硬而不够香,但汤底清淡鲜美,一人食非常妥帖落胃。大部分菜式都水准在线,唯独泰式炒河粉鑊气不足,香味欠缺,不太推荐。
人均:80元
帕蓝暹罗料理另一家有趣的泰国菜,藏在曲阳家乐福楼上一个画风奇怪的小商场中。只有两张四人桌和几个靠墙座位, 装饰得干净又温暖。
老板是酒店业出身,在泰国呆了好些年后,回到上海开店。从菜单上就能看出用心——咖喱专门分出“中部咖喱”与“泰北手捣咖喱”两种风格,在魔都非常罕见。
中部的椰浆较多,口感柔顺,也是中国人更能接受的味道。而泰北风格更咸更辣,香料气息颇浓。如果能吃得惯重口味,拿它来配饭简直一流!
还有一道开胃小菜玛浩(Ma Hor),据说来自于 时泰国贵族的菜肴。猪肉末、虾米、金蒜等用棕榈糖、鱼露调味炒制,混进脆脆的烤花生碎,放上酸甜多汁的菠萝片。也别因为“贵族”名头对它抱有过高期待,就是一道清爽有趣的小吃,好奇宝宝们可以点来尝鲜。
“有鑊气”是对一份Pad Thai的最高赞誉。河粉炒得干爽喷香,大虾新鲜饱满,拌进花生碎和辣椒粉,让人回忆起泰国夜市小摊上的那抹烟火气。其它菜式也没有踩雷。猪颈肉沙律比起单纯的烤猪颈肉,更多一份清爽的酸辣口感。冬阴功汤浓郁酸爽,几乎可以用来下饭。最后以一份芒果糯米饭收尾。要夸一下椰浆甜中带咸的调味,很是地道。芒果甜美细致,糯米饭过于绵软是唯一遗憾。
人均:86元
地址:上海市虹口区曲阳路566号曲阳生活购物中心三楼323
LOVE爱泰藏在徐家汇附近一个酒店式公寓的二楼,环境有些昏暗,常有泰国客人来这里吃饭。但中国胃也不必担心适应不了——菜式口味整体来说并不太酸太辣,譬如冬阴功汤,走的是椰浆浓郁的路线,辣度克制而略带甜感,非常温和。
咖喱牛腩同样调了足量椰浆,舀一勺闪闪发光。土豆、萝卜、牛腩全都炖得酥透,拌饭吃好香!喜欢这家的猪颈肉:画风粗犷,烤到表面焦黄酥脆,肉质还是弹牙肥美。
爱吃辣的呢,可以尝尝这道酸辣青口贝。新鲜有光泽,壳里汪着盈盈汁水,堆上满满辣椒,入口是对味蕾的一记重击!当然,吃不了辣的就不要作死尝试了
其余的炒金边粉、芒果糯米饭都中规中矩不出错,难得份量非常慷慨,五个人500元吃到撑,在徐家汇这样的地段还要啥自行车?
人均:104元
地址:上海市徐汇区肇嘉浜路999弄88号帝景苑酒店进电梯按P层
Hash:92b33bf56bfafb1153ddb11bb93db18f716a5c24
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