三亚的特色美食有哪些 三亚特色美食在哪儿吃
说起三亚的美食你第一时间想的是什么?是水果吗?其实吧,三亚的美食真的很多了,但是又不只是水果,所以你们要去看看三亚有哪些好吃的吗?下面有小编推荐的哟。
抱罗粉是海南著名风味小吃,以顺滑的米粉搭配多重佐料熬制的浓汤。汤汁偏甜,但甜而不腻,很多三亚人喜欢将抱罗粉当做早点吃。抱罗粉分干拌和汤粉两种,相比干拌而言汤粉更能保留抱罗粉的原汁原味。
陵水酸粉,是用陵水当地的纤细粉丝水煮,加入特制的卤汁和酱汁,配以牛肉干、鱼饼、鱿鱼丝、花生米、韭菜和香菜等佐料。另外能吃辣的可以加入海南黄灯笼辣椒,味道酸辣甜香,美不可言。
很多海南人一天的生活是从一碗后安粉开始的,汤浓、肉鲜、粉滑、肠劲,这是很多食客的印象。
汤很重要,一般都是熬制的猪骨汤或者猪头汤,再配猪肝、瘦肉、小肠、等配料,浓香扑鼻。食用的时候再撒上些葱花、香菜或者再加个蛋,美味至极。
海南粉——腌粉
腌粉也是当地具有特色的小吃,浓香爽滑,吃而不腻。
在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜、竹笋经拌均后其味醇香扑鼻,余味无穷。再配上一碗海螺煮的海螺清汤或者用香葱煮的清葱汤,鲜香无比。
相比较抱罗粉,港门粉比较厚。港门粉的汤味道清甜,不是像糖一样甜而是像加了海虾皮,细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼,加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜,最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤,再撒上一点粗胡椒粉和葱花,怎不教人垂涎欲滴。
水果炒饼
炒冰是三亚消暑颇受欢迎的一种清凉甜品。用新鲜水果榨汁,混合炼乳,在冷凝盘上迅速翻炒成冰。纯天然 的水果炒出来的冰,质地细滑,入口即化。各种热带的新鲜水果皆可作为炒冰的原料,让游客在炎炎夏日感受一抹爽口的清凉
清补凉是海南岛的特色冰爽甜品。食材少则十几种,多则几十种,主要以红豆(绿豆)、薏米、花生及椰肉、西瓜粒、菠萝粒、椰奶等配料搭配而成。在火热的三亚,清补凉是消暑去火,健脾益肺的最佳甜品。
椰子饭是三亚必尝的美食之一,可作为主食或甜点。椰子饭选用海南优质的糯米与天然椰肉、椰汁一同蒸熟而成,软糯的糯米饱含浓郁的椰香,柔嫩中不乏椰子的清甜。在这个椰影婆娑的城市,品尝地道的椰子饭,别有一番海岛滋味。
四角豆
四角豆又称作“龙豆”是海南的特产之一,也是三亚人十分喜爱的餐桌美味。通常都以蒜蓉煸炒,四角豆极易入味,不仅嚼劲十足,又是去火润肺的好选择。三亚几乎每家餐馆都会有蒜蓉四角豆这道菜,可作为爽口蔬菜与海鲜同吃。
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