夹在京津之间的廊坊，原来有这么多好吃好玩儿的地方✅

在京津冀一体化的路上，我们才慢慢把夹在北京和天津两个直辖市之间的廊坊纳入视野，而且逐渐发现了廊坊的与众不同。曾经的廊坊对我来说的印象只有廊坊大学城，直到去年才了解到还有中信国安第一城这么大的景点。

这个冬天，我和朋友们来到廊坊市安次区，探访这片坐高铁距离北京南站仅有20分钟的土地。

安次区是河北省廊坊市辖区，地处廊坊市区南部，安次区历史悠久，西汉时期就设置安次县，1989年成立地级廊坊市，设安次区，历史上涌现出吕端、黄诚等名人志士，境内有永定河、龙河、老龙河流经。

吃喝

1、绿康二八席

民以食为天，首先到一个地儿找的就是吃的，给人们留下印象最深的往往也是当地的美食。来廊坊必吃二八席。什么叫二八席？

二八席是由八个碗菜和八个盘菜组成的。四凉四热，荦素搭配。八碗四肉，分红肉白肉两种，称做红白术梳背和红白剪子。八个碗菜具有固定的菜式，用肉均为猪五花，且全部用水煮后再过油炸，俗称走油肉，之后再加工，因此肥而不腻，酥烂爽口。

八个盘菜包括四个凉菜和四个炒菜，用菜多以时令蔬菜为主，菜式没有严格的限制，可随季节时令的变化而作相应调整。

它是什么时候开始盛行的，无人知晓，也无法考证，但人们都知道它传承的年代已久。因其独有的浓郁民俗特色，早已成为中国传统中不可或缺的一部分。

吊锅有：海菜吊锅、粉条吊锅、豆腐、瘦肉、白菜吊锅、丸子豆腐吊锅。

热菜有炒葱头、炒菜花、炒大豆、炒白菜条；凉菜有猪头肉、灌肠、花生米、拌白菜心。凉菜、热菜可以调换，葱头和灌肠是不可以换下的，而且第一个热菜必须要上葱头，取意“出头”。主食则吃米饭、馒头、棒子面儿粥等。

二八席已不再局限于婚嫁喜宴这一主题，而是作为传统宴席的代表，被更多地用于婚嫁，会友，寿宴，旅游餐以及品尝传统美食的必选。

我们吃的这家是绿康二八席，看菜点菜，味道非常不错，看着大柴锅做出来的。还有当地的脆皮烤鸭。另外包间内还能唱KTV，很怀旧。

2、古洼一锅鲜

“古洼一锅鲜”并非源自安次，却在安次区人民中广受欢迎。

“古洼一锅鲜”源自廊坊市文安县，大清河、赵河穿境而过。当地地势低洼，历史上十年九涝，农耕产品受到了不同程度的影响，所以有淹了文安洼，十年不回家的顺口溜，也是真实写照。

正是这个原因，文安县得名古洼，并在长期与水涝灾害斗争的过程中形成了特有的洼淀文化，成为冀中洼淀文化古城。

由于古洼地势低洼，常年的水涝灾害给古洼人民带来了艰苦的生活环境。但与此同时，水带走了庄稼也带来了丰富的水产资源。洼淀积水期为淡水鱼类和水生植物生长带来了良好的环境。“春地出泥鳅，秋来水横流”、“开河小鲤多，当年水漫坡”，鱼虾自然经常光顾百姓的餐桌。

草丰鱼肥，渔业养殖与渔业捕捞，在积水期成为不少农户的主业。当地居民在涝雨过后，手拎水桶，很容易就在村外的水洼中捡上几斤小鱼，回家后用文安的传统吃法“贴饽饽熬鱼一锅掀”，丰盛的午餐就出锅了。

“一锅鲜”就是由传统的“贴饽饽熬鱼一锅掀”演变发展而来，并由此形成了洼淀地区特有的饮食文化。古洼一锅鲜，把原始洼淀菜肴“贴饽饽熬鱼一锅掀”发扬光大，为大家呈现冀中地区特色烹鱼手艺以及饮食文化。

3、调河头老娘熏鸡

说罢大餐，来点儿小吃。河北除去香河肉饼、驴火，这次我们还吃到了超棒的熏鸡和小麻花。

安次区调河头乡老侯家的熏鸡，因为皮香肉香，香而不腻，色泽诱人而远近闻名。熏鸡是由祖上传承下来的，据说康熙皇帝南巡治水之时，在此吃了之后特别开心，特赐名老娘熏鸡。几百年过去，至今一直延续秘方老法烹制，多年收汁的老汤。逢年过节走访亲友，招待亲朋，都会杀上几只鸡，用祖上传下来的秘方，用老汤，柴禾、老灶台，老手法熏制一锅美味的熏鸡。要做这一只鸡，可要十六道精细工序，18味甄选配料，祖传的秘方保证了熏鸡的原汁原味，避免了大多数熏鸡皮香而肉发柴的问题。

2017年中央电视台还特别来老娘熏鸡采访，报道镇店之宝。我们也吃了还带回了家，肉烂脱骨，入味儿，从里到外都散发着香气。配料，祖传的秘方保证了熏鸡的原汁原味，避免了大多数熏鸡皮香而肉发柴的问题。

4、众惠小麻花

当我们拿起貌不惊人的小麻花儿开始尝的时候，惊讶了，不油腻，松脆喷香，很多年都没吃过这么好吃的麻花儿了，立马下手一大箱带回家。这就是廊坊特别著名的众惠黄师傅小麻花。

这家的小麻花已经传承了四代，制作的传统手艺，已经是廊坊市市级非物质文化遗产。众惠黄师傅小麻花始于光绪年间，自创的独特配方，用优质中筋面粉，经秘方调制和面，再以十次叠压法揉面。醒发后切成均匀的长面块儿，再以前七后五的手法上劲搓条，以纯手工的传统工艺炸出唇齿留香的麻花儿。

廊坊其他好吃的，推荐佟家饭庄，可以吃到狮子头一样的鱼，非常考验刀工和火候。

参观传统技艺

廊坊有很多鲜为人知的艺人传承工艺，我们两天时间造访了多个传承人，第一站就是这个壹佰美术馆。

1、壹佰美术馆

壹佰美术馆位于壹佰剧院一层，有多功能展厅和艺术展廊，正在展出的是书法、绘画、雕塑等作品。

除一书一画一世界的展览，馆内壹盏堂内还开展了一些活动和课程。“壹盏堂”这三个字是由廊坊市书法家协会主席刘京闻先生亲自题写的，这里平时从事建盏以及茶器的售卖，也利用展厅的灵活性，会定期组织茶课堂，国学讲座，艺术家沙龙，艺术品售卖等活动，插花课，香道课，非遗类手工体验课等课程。

一进门处的展厅是北桥旗袍，它传承了旗袍制作技艺，既保持着传统，又在传统的基础上进行创新，紧跟时代，颇受女性钟爱。经过几十年的经营，依靠其精湛的技艺，成为了廊坊文化符号之一。

我们在一层参观并体验的谷氏香事。谷氏传统手工制香技艺迄今为止已传承到第十三代了。谷俊明，是河北廊坊人，出生于制香世家，是谷氏传统制香技艺第十三代传人，中国传统制香技艺大师，中国管理科学研究院香文化研究所认定的“制香师讲师”，中国传统制香技艺非遗代表性传承人，同时是青木香堂、谷师傅手工坊、贡木棋香创始人。它的产品都选用天然香料，“千烦不抽一简，百味不省一香”的制香祖训，按中医理论“君臣佐使”“相生相克”配伍炮制而成。

谷俊明坚守传统的制香技艺并努力将传统的制香手艺还原，在继承和发扬传统“五行养生香”制香技艺的同时，挖掘整理传统古香方，对于研究古代的科学，药物学有着重要的价值。

一千年景德镇，八百载青花史，沧海桑田，薪火相传。瓷器是中国的代名词，瓷器，于物欲之外感受陶瓷之美，在传统之中汲取艺术精华。制瓷之土得天地之造化，受灵山秀水之寖润，画坯之料采颉百石之长，煅烧研磨青出于蓝，一切源于自然。所以艺术的瓷器必有古拙之味，松以怪为奇，梅以曲为美，器以韵为尊，气韵天成融为一体。

一层一进门就能欣赏到很多瓷中经典，同时喜欢也可以带回家。

眼前的巨大葫芦，活灵活现连绵的古画，都是出自抱葫芦的大爷之手，他就是赵光余，笔名轩艺，出生于书画世家，他的祖父是晚清秀才，以教私塾为业，擅长美术，其父擅长书法。两个哥哥和弟弟都有绘画专长。在这样的家境氛围中，赵光余从小就喜好绘画，对烙画早就埋下了艺术种子，幼时他见过爷爷用铁板烙铁在木板上烙画，制作版画。16岁那年，他拜永清画家武海鹰为师学习国画。赵光余随父兄在北京从事仿古建筑绘画20多年。

如今赵光余成立了轩艺烙画室，一门心思埋头创作葫芦烙画。在轩艺烙画室，形态各异、惟妙惟肖的烙画葫芦让人叹为观止。其作品以中国传统文化为主要题材：有极具观赏价值的《八仙过海》、《献寿图》、《关公》、《钟馗》，还有既可把玩欣赏，又有实用� �值的精加工葫芦。

2、第什里风筝小镇：

如果你喜欢民间手工艺，还可以走进民间，来到第什里风筝小镇。这里的历史源远流长，起源于明朝永乐年间，兴起于清朝乾隆年间，由于独特的地理位置和悠久的历史传承，形成了集北京、天津流派于一身，独具特色的宫廷风筝。

第什里是中国宫廷风筝的发源地、传承地，生产地，有着200多种宫廷风筝画谱和几十种风筝口诀，70多种扎糊诀。第什里风筝距今已有五百多年历史，是河北省的非物质文化遗产，调河头乡被誉为“河北省风筝之乡”。

第什里风筝具有属地性、科学性、人文性、拟人性、实用性五大特点，寓意富贵、康宁、尚德、包容、和谐，荣获廊坊十大旅游产品之首，当代第什里风筝文化已有五代传承人。

离此不远，还能亲见腊杆的制作，就是利用蜡杆去皮后色泽乳白微黄，类似象牙，质地细密，触感和色感都很好，且可自由弯曲做成各种形状，比木质柔韧，比竹子结实，比藤条挺拔，且不霉不腐等优点。

3、安次区文化馆

喜欢室内参观，以及安静地汲取文化的朋友，可以来到安次区文化馆，就在廊坊市安次区光明西道196号壹佰文创大厦6层。里边有电子阅览室、多功能放映厅、排演厅、舞蹈教室、录音室、书画交流中心、民俗传承教室和非遗传承教室。文化馆“全年无休、免费开放”。

我们在这里可以看到五谷粮食画、曾经古老的乐器，正在学习书法和古乐的居民，还有安静看书的社会阅读者。

观光

1、九天休闲谷

天冷的时候，想找个暖和的地方逛逛，那么九天休闲谷是个好地方。

廊坊市九天休闲谷由水族市场、花卉市场和休闲谷三个园区组成。五光十色的鱼儿，可爱的水族小动物，温顺漂亮的宠物使游客历久难忘、乐不思蜀。

休闲谷的智能化温室，创造了一个四季如春的休闲胜地。包括儿童游乐区、康体健身区、风味食品区、文化展示区、科技观光区、科普教育区，是个适合带孩子来的冬日温室。

2、兆丰农业、亚绿湾种植、宋王务农旅小镇

冬天室内的一项好活动还有采摘！真是大人孩子喜闻乐见的娱乐了，亲近土地，亲手摘下香甜的草莓、瓜果。

生态观光园在廊坊有这么三处。

第一：亚绿湾是做精致蔬菜林果、苗木花卉种植的，是集农来耕作示范科普展示教育、温室果蔬采摘、观光休闲旅游、餐饮养生娱乐和温泉疗养保健为延伸的综合性生态农业观光采摘园。

第二：兆丰农业

已建成了以草莓种植采摘为中心，集旅游、休闲、观赏为一体的综合性观光采摘园，现有成型树种如国槐、雪松、云杉；特种桃树、蟠桃、樱桃、山楂、梨树；海棠、樱花、红枫、玉兰树等观赏树，特色蔬菜大棚、观赏动物、禽类如鸵鸟、波尔羊、矮马、香猪，珍珠鸡、大雁；各类绿篱、月季、蔷薇、金银花等植物；草莓种植示范区等。养殖的柴鸡、珍珠鸡、大雁、鸵鸟、大鹅、火鸡、矮马、柴犬、波尔山羊、二代野猪等多种动物等等，采取散养方式饲养，可与人零距离接触，和谐互动。