【双城记】深度游盘锦丨诗与远方同在，来盘锦游玩别忘带走这些“宝”

2017年，辽宁盘锦与江苏无锡正式结为对口城市，在旅游方面展开深度合作，现推出【双城记】栏目，分享彼此的旅游精华，从芦苇荡到古运河，太湖岸到红海滩，让北国风光携手秀美江南。

旅行的乐趣，不止在游山玩水

还有很多有意义的东西与亲朋好友一起分享！

小伙伴们在盘锦游玩的同时

还能发现不少的旅游文化产品

非常具有盘锦特色哦~

盘

锦

大

米

盘锦市自古就有“鱼米之乡”的美称，又被称之为“辽河金三角”，由于所处地区为温暖湿润的海洋性气候，有极为合理的温度条件和较长的生长期以供水稻生长发育籽粒成熟，有甘甜纯净丰饶若乳的西辽河水灌溉，又无“工业三废”污染，特别是具有偏碱性土壤所特有的生长优质粳米的特性等得天独厚的有利条件，因而生长出的粳米直链淀粉含量低，韧性强，口感好。加之选用优良粳稻品种，严格按照生产有机食品的农业技术操作规程进行农事作业，诸如施用生物有机肥，采用农业措施综合防治病虫害，实行机械、人工灭草和放养河蟹灭草等，都为生产优质精制的盘锦大米奠定了基础。对盘锦土壤的检验结果还发现，盘锦土壤中氯离子含量较大这会使大米淀粉在糊化过程中形成了一种油状的薄膜，使盘锦大米外观更亮，口味更好。

盘

锦

河

蟹

盘锦河蟹是河蟹中的上品，盘锦最具代表性的河蟹，纯正“溜达蟹”，湿地生长，完全野生，湿地内天然饵料丰富，河蟹吃小鱼小虾、水草、微生物等生长，每年进9月开始黄满膏满，湿地河蟹不但个大肉肥，最重要的的是野味十足，有盘锦地区独特的盐碱地味道，味道鲜美，黄满膏满，蟹香纯正，吃后唇齿留香。

碱

地

柿

子

盘锦碱地柿子是利用盘锦独特的高盐碱土壤和灌溉水的自然环境条件下，集成应用优良品种与特定的栽培方式，生产出的独特风味品质与高营养价值的番茄果实。口感风味品质特别鲜美浓郁。果实比较坚硬，比重高，耐运输。货架期也长于普通番茄。如大果型具有明显的放射性条纹绿肩，随着贮藏期延长而逐步消失。果实明显小，平均单果重63克。

盘锦碱地柿子营养丰富，与普通柿子对比其特点为：可溶性糖高94%、总糖高34.6%、总酸高211%、蛋白质高9.9%、维生素C高8%、维生素E高33.3%、高钙117%、锌高657%。其碱地柿子的硒0.00532mg/kg，粗纤维0.5%，分别比普通柿子高出123%和16%。

盘

锦

泥

鳅

继大米、河蟹之后，泥鳅将成为盘锦又一大特色“名片”。盘锦主推池塘养殖和稻田养殖两种模式，盘锦泥鳅产地范围为辽宁省盘锦市现辖行政区域。

泥鳅被称为水中之参，味道鲜美，富含蛋白质，每100克中有蛋白质17.9克。是一种低脂肪，只有每百克2克的脂肪。其含有多种矿物质和维生素，维生素B1的含量比黄鱼、虾高出三四倍。维生素A和铁的含量也比其他的鱼类高。泥鳅性平、味甘，具有暖脾胃、祛湿、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效。

盘

锦

河

豚

许多人都知道河豚是“长江三鲜”之首，却不知我省的松辽平原南端、大辽河下游入海口处也是我国河豚的主产区。

盘锦拥有目前全国第一家河豚养殖、餐饮连锁、食品加工、河豚鱼酒业、保健品和生物制药开发、培训于一体的河豚现代化产业化企业。

俗称气泡鱼、吹肚鱼、气鼓鱼、乖鱼，除了味道特别鲜美之外，它富含蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素等，尤其是可食部位中的谷氨酸含量为鱼类之最。

碱

蓬

碱蓬又名“盐蒿”，本地土名为“盐吸菜”。碱蓬不但给盘锦“编织 扮靓”了天下奇观———红诲滩，而且浑身是宝，是含有氨基酸、高蛋白、维生素、高有机铁等多种营养元素的无公害植物，还有降糖降压，防治心脏病和增强人体免疫力等药用效能。过去盘锦人把碱蓬烧成灰，提成碱，用此和成的面非常筋道。特别是用碱蓬种子不但可榨油，且可下锅炒，香气四溢，可与芝麻媲美。碱蓬还可凉拌、炒食、做汤，口感柔嫩、清香爽口，有海鲜味。

胡

家

烤

鸭

“老胡家烧鸡”好吃，百年远近闻名。烧鸡从选鸡、屠宰、秘制味料、熏制等一条龙的加工过程都是极其讲究的，每天就那么多只鸡的出品，也不存货，更不添加任何防腐剂之类的东西。其最大的妙处就是其味道的穿透力，一般的烧鸡仅仅是表皮上的美味，老胡家烧鸡的味道则是直接浸到骨头里，那可真是实实在在的从里到外的鲜美啊！

凤

桥

老

酒

田庄台凤桥酒厂是当下传承了传统酿酒工艺为数不多的酒厂，在盘锦市是一家保留传统工艺的酿酒厂，生产大米酒、五谷酒、槐花酒、果酒等近10个品种。

其前身是田庄台稻花香老酒厂，到今天已经有近60年历史。最近两年的经营，品牌逐步树立起来，关键是酒的品质好，深受当地百姓的认可。

凤桥酒厂生产的白酒高中低档次都有，无论是包装精美的礼盒酒，还是壶装的“散白”、或坛装的白酒都大受消费者喜爱。

王

把

切

糕

王把切糕，其1921年落户田庄台，因其制作的切糕色、味、型独特而驰名。切糕的原料主要是大黄米、黏高粱、黏苞米。凡是黏性的东西都能做切糕。用红豆、红糖做馅，有时夹一层馅，最多可夹四层馅，下面放苇叶子铺底。田庄台出名的切糕还有栾切糕、刘切糕等，各家每天早上在市场都不够卖的，那切糕清香筋道，你吃了就放不下！

老

于

包

饺

在田庄台镇传统特色饮食中　老于头手包饺之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，切馅、制皮完全不用机械，从头到尾手工炮制。

其饺子由于皮薄肚饱，但下锅久煮不会露馅破皮，馅鲜味好，浓郁不腻，许多顾客都是慕名而来。因此，凡远近来田庄台镇的客人，都愿品尝。

芦

苇

画

盘锦拥有素称世界第一大的芦苇荡，这里盛产的芦苇不仅仅是优质的造纸原材料，更是制作具有地方特色工艺品——芦苇画的极好材料，经过严格，仔细的挑选，浸泡，熨烫，剪粘烙贴等工艺及精心设计，一节节普通的芦苇就变成了一幅幅画面生动有趣，品位高雅的艺术精品---盘锦苇艺芦苇画。

芦苇画是民间传统手工艺与现代审美的结晶，它具有耐久，不变形，不褪色的特点，盘锦苇艺画的画面内容多以具有盘锦地域特色的丹顶鹤，黑嘴鸥，芦苇荡为主，再现了盘锦的浓郁的地域文化，风土人情。

盘锦苇艺画本色天然，朴素淡雅，风格古朴。适合带回家做室内装饰品，也是送亲朋好友的纪念佳品。

油

雕

原油也能做雕塑？是的，辽河油田沈阳采油厂广源集团的魏忠绪就是这么一个手艺人。一块块高凝油在他手中变成雕塑，成为赠送国际政要、友人的礼品，为企业创造巨额效益，他也被授予“辽宁省工艺美术大师”头衔。

1987年春天，世界上第一件高凝油工艺品、憨态可掬的《熊猫》问世。时任中国石油工业部部长的王涛将它赠送给来访的缅甸能源部部长吴盛吞，吴盛吞惊叹不已，连连称赞。不到一个月，魏忠绪亲手制作了200只拇指大小的熊猫，送给来油田参观的友人。

2010年，上海世博会召开，魏忠绪创作的《油立方》《油宝宝》应邀参展。

本文由盘锦旅游委整理编辑

图片版权归原作者所有

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