江苏东台旅游必玩的景点?西溪草市街“抖臀”蛋糕“不一般”!
“抖臀”蛋糕来草市街啦!会抖臀、会爆浆,排队界的“抖臀蛋糕”,南洋大师傅,终于来草市街了。据说每诞生一个抖臀蛋糕,就要献上50个新鲜鸡蛋的“生命”。无添加,无香精的保证,让你感受到的是更多的原汁原味。
时间真的是个奇妙的礼物,小时候经常吃的鸡蛋糕,在如今的网络时代成功逆袭成了“网红”---“抖臀蛋糕”。人们对古早味的热捧,不仅出于对家人和美食的爱,更是一种认真的生活态度。年纪越成熟,越懂旧时滋味的美妙和珍贵!
古早味,是闽南人用来形容古旧的味道的一个词,也可以理解为“怀念的味道”。早期化工食品产业不发达,料理做法比较单纯,以手工料理食物为主,料好实在。现在常常被老饕们提及。
而抖臀蛋糕届的大佬南洋大师傅 ,恰恰是时间留给我们的那份美好, 就算吃了100遍也不会腻!
很多人都知道,南洋大师傅的鸡蛋糕令无数吃货“排断腿”,但为什么他们家蛋糕这么好吃?还自带“电动小马臀”呢?今天趁着南洋大师傅东台西溪草市街·开新店!带大家实地勘察这“抖臀一把手”背后的故事!
要做出好吃又“抖臀”的蛋糕可不容易,南洋大师傅做蛋糕,不加添加剂,只选用鸡蛋、牛奶、面粉等优质食材,现烤现卖,一盘要用足足50个鸡蛋!
打好鸡蛋后,还得手动将一个个金灿灿的鸡蛋进行蛋清、蛋黄分离,将蛋清飞快打成奶油状~
最后再将搅拌好的蛋糕胚子倒入烤盆,做好造型,就可以开始期待香饽饽的蛋糕了,整个过程不加一滴水,而且全部都是人工完成
“叮叮叮~”摇铃声响,烤箱一开,吃货们就该行动起来了,因为这时蛋糕诱人的香味已经开始弥漫。
想吃上美味的蛋糕也不别着急,因为它像一个调皮的小朋友,要先“举高高”。
然后还要“量身高”,精准到“毫米”级别,这样大家吃到的每块大小就都差不多了,悄悄透露一句,每块蛋糕的体型可比红砖大多了!
最后店内定制的盖章,打上“南洋大师傅”的专属logo,就可以拍照打卡发圈啦,有了这个标志,一定可以引来票圈吃货的羡慕。
这时候的蛋糕非常Q弹鲜嫩,简直像是面包形状的果冻,轻轻一晃,左摇右摆,“站都站不稳”,闻着香味,看着“抖臀”,口水都要流下来
如果你不知道自己爱好什么口味,那这款经典、老少皆宜的原味蛋糕,选它一定不会踩雷~
没有任何花哨的装饰,只采用纯粹、自然的材料,纯粹的匠心制作,却有着浓郁的鸡蛋糕香气,光是闻一下都能勾人心脾~
先来试试它“软萌”的口感,随意切下一块来,轻轻一扔,立马蹦得老高,稳定之后还会晃上几下,这柔软的弹性,难怪被人称为“电动小马臀”了
撕下一片放进嘴里,绵软的口感和浓郁的鸡蛋香,瞬间在口中绽放,真的第①口就能被惊艳到!太太太好吃了!
而且块头还非常健硕!比我们建房子用的红砖还要大上一圈,拿在手上分量十足!一块就能轻松承包2~3个人的早餐。
现在广大的吃货们,谁能拒绝芝士的诱惑?
刚刚出炉的芝士味蛋糕,热腾腾的夹层中,芝士还没凝结,提起一块感觉分分钟都要流心~
偷偷告诉大家,为了让大家吃个过瘾,里面的芝士可是足足铺上了2层,一块下肚,立马得到芝士和蛋糕的双重享受。
咬上一大口松软细腻的蛋糕,感受爆浆的芝士和醇厚的奶香,这层次丰富口感,满足感百分百!
咸蛋黄爱好者有福了!依然是比红砖还大的块头,这次却包含着完全不同的“内心”
切开之后,黄澄澄的蛋黄就暴露出来啦,咸蛋黄深深镶嵌在蓬松的蛋糕中,甜甜的奶香味+蛋香味+鲜香的咸蛋黄,可以说非常令人期待了
一口咬下去,满嘴都是“沙”,咸甜的搭配冲击味蕾,还完全不冲突,咸甜中和,唇齿留香,一点都不腻~
Hash:ece6a6445c0166267e9ff582b646feba74a9cbe6
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