东台旅游景点攻略:草市街特色美食脆皮五花肉人气持续“飙升”!
脆皮五花赴约而来,东台西溪草市街出现了红遍美食界的脆皮五花肉,精选东台生态猪肉,皮脆肉嫩,肉质饱满,肥瘦相间,肥而不腻,香味从嘴里到肚里,一整个味蕾大满足。
每天来这买肉的人却络绎不绝,一到营业时间,门口就排起了长龙,更有不少人是特意从城市的另一头跑来的。最夸张的是,由于每日售卖数量有限,排队的人又多,能不能吃到全靠运气,即便如此也挡不住汹涌的人潮。
当天现烤的五花肉肥瘦相间,每一条都被整齐的挂在了架子上。只是靠近了一点,就可以闻到肉的香气。
看着可能是有高有胖的,但是每一条脆皮五花肉都是一斤重,不要被外表所欺骗了哟~经过炙烤后的五花肉,有着金黄色的酥脆肉皮,快刀切片时传来咔嗞咔嗞声,声控者听了都无法自拔!
脆皮五花肉都是提前做好的,所以不会等待太多时间。老板手起刀落几秒钟就切完一条肉,切肉时发出咔嚓咔嚓的声音,勾的周围人直吞口水。
切好后的五花肉装了满满一盒,到手的时候还热乎乎的。再撒上点辣椒粉,一份香喷喷的脆皮五花肉就完成啦~趁热尝了一口,五花肉做的很入味,孜然的味道特别的香。
一根脆皮五花肉大约30~35厘米长,切完刚好装满一盒,正常食量的话2个人完全够吃了。
烤好的五花肉酥脆蓬松,肉皮焦黄,肥瘦分明,上面还沾满了调料,卖相也太诱人了。
虽然是整条烤的,但是里面的肥肉也被烤的很焦,小编觉得整个五花肉里最好吃的就是脆皮部分了。
还可以根据喜好添加调味,有原味、香辣、麻辣和孜然四种味道,吃起来酥脆掉渣不肥腻,
"待他自熟莫催他,火候足时他自美
每日起来打一碗,饱得自家君莫管"
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