夹江“土著”的一天，今天我们挨着吃

夹江“土著”的一天，今天我们挨着吃

一到节假日，

朋友圈都是大家出去玩的照片，

而小布的一些外地朋友，

总喜欢往夹江跑，

不为别的，

就为了那一口他们心心念念的美食。

今天，作为夹江土著，

小布就带你们挨着吃一天，

开启我们的（饱胀）宝藏之旅。

美好的一天 从早餐开始

曾叶儿粑

打从小布有记忆开始，

曾叶儿粑就存在了，

每天盼望着上幼儿园的原因之一，

就是为了吃叶儿粑

……

一个肉“pao粑”，一个肉糍粑，一碗花生稀饭。

肉食动物的一天，

从这里开始。

芽菜和渣渣肉这对完美的cp，

混合软软的白粑，

一口下去，

是幸福的感觉没错了！

如果你问夹江人，

哪里的早饭最好吃？

ta一定会脱口而出：

我们楼下那家！

何记小吃

这家面馆之前开在杨公堰路，

也是记忆中夹江第一家卖鳝鱼面的，

后来搬到县委旁边。

“老规矩哇？”

这是在店里最常听到的招呼声。

店里熟客多，

熟面孔一进来，

老板心里就有了数。

跟第一梯队的牛肉面、干拌面相比，

鳝鱼面确实算小众。

汤底浓郁，

加上藿香，

每一口都余韵缠绵、唇齿留香。

尽管吃了那么多次，

每次吃都还是想给它鼓掌。

值得一提的是他们家的泡菜，

但凡去晚一点就没有了。

说到这里，

你应该就懂了。

今天中午 我们吃这个！

周记跷脚牛肉

这家跷脚牛肉在夹江属于小众店铺，

和大名鼎鼎的胡家跷脚相比，

虽然开的年头不算久，

但一直吸引小布的，

是他们家牛肉烧豆腐的味道。

巧合的是，

这家以前也开在杨公堰路口。

不知道吃什么的时候，

一个牛肉烧豆腐，

直接干掉3碗饭。

小布最爱的烫菜还是牛舌，

要知道牛舌处理不好，

吃起来会很老。

但是跷脚牛肉的牛舌切的之薄，

吃起来鲜嫩，越嚼越香！

隐藏菜单：“小米椒蘸水”

可以自己去蘸料台打，小米椒剁碎的酱，加上夹江豆腐乳，配合葱、香菜，就是小布心中的top！

粉蒸牛肉是老板端错上来的，

我们厚着脸皮说，

来都来了，

拍个照再端走吧，

于是就有了这张照片。

下午茶时间

满袋阳光

他们家刚开张时在二中旁边，

当时还是一家小小的奶茶店。

那个时候，

小布经常和朋友约在店里坐一下午。

后来生意越来越好，

陆续搬到和平桥、滨海国际，

到现在的迎春北路，

铺面越来越大，

品种越来越多。

奶茶、咖啡、蛋糕、小饼干、简餐……

高颜值+好口味

也是它在夹江火了这么多年的原因。

除了被推荐的榴莲千层

其他小蛋糕也各有滋味。

绵绵冰口感丝滑，奶味浓郁，

即使逛街到大汗淋漓，

只要吃到喜欢的那一口冰，

浑身的躁郁就会一瞬消散，

变身能狂跑十万里的美少女！

店内装修是小布的心头好

出片率超高！

晚上 不如撸个串？

旭宏烧烤

一场秋雨一场寒，

随着暑去寒来，

气温骤降，

街边烧烤摊子的人气与热闹，

也随之凋零冷清了不少。

但在这家烧烤店，

热情从未退场。

他们家的带皮五花肉，

小布真的强烈推荐！

肥瘦相间的恰到好处，

五花肉被烤得嗞嗞作响，

油脂顺势滴落。

香味混合在烤得弹牙的肉皮里，

口腔不由自主地分泌出唾液。

隐藏菜单：“炸土豆片”

这个炸土豆片默认配置是狼牙土豆的口味，可是因为小布本人的挑食习惯，在一次没有加“糖醋葱蒜”以后，简直惊呆！土豆片炸得香脆，只需要一些简单的调料，就很好吃！没有尝试过的朋友，可以小布式吃法，新世界的大门向你打开！

每次一说起夹江的美食，作为“土著”的小布，话匣子就关不住了——

我们夹江的冰粉儿只放红糖就很好吃；我们夹江的豆腐脑就是完美的搭配；我们夹江的豆花饭大家都爱吃；还有砂锅米线、麻辣烫、串串香……夹江美食的好，说不完，更写不完。

当然，

今天介绍的只是夹江美食的冰山一角，

一千个人眼中有一千个哈姆雷特。

你也可以留言告诉小布，

你还喜欢夹江的哪家店，

有机会小布一定去试试！

来源：夹江县融媒体中心

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