走在成都的大街小巷,我们随处可见大大小小的串串香铺子,红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把一大把的竹签就构成了成都特别的一景。
我在火锅的发源地重庆呆了四年,也没看见火爆豪爽的重庆人折腾个串串香出来。成都人在饮食上的创新能力和聪明才智真是令人感叹！当年火锅由重庆传入成都,而在一夜间风靡蓉城时,没有人能想到这麻辣鲜烫的吃食变变样,把荤的、素的往竹签上一穿,就穿出了如今火热了好几年也没冷下来的串串香。串串香究竟怎么流入成都的,如今已无证可考。我只记得上小学四年纪时,我家附近的建设路上,长长一条街,几乎被一家挨一家的串串香摊子挤满了。好象大家都指望靠这串串香赚钱吃饭了。海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等等无论荤素,一毛钱一串,朋友家人三三两两围着小桌,各拿一大把自己爱吃的串串煮进锅里,煮菜的空档,还可以嗑嗑瓜子、喝喝冰啤酒、侃侃大山。于是,打赤膊的成都男人喝得满脸通红的样子就成了成都一景。其实,说起来,串串香的流行和成都的文化以及现实生产力是分不开的,喜欢小打小闹的盆地意识使精打细算又爱绷面子的成都人在吃串串香时找到了感觉：于是可以在拿菜的时候抓起一大把就走,实际上一毛钱一串的东西,在全国都难找；还可以耍尽各种过场,一会儿喊“掺茶！”一会儿喊“加汤！”一会儿喊“打泡子”,一会儿喊“老板,提五瓶啤酒来！”……十几二十块钱的一顿饭硬是要把瘦精精的小工跑断腿、跑断气一样,让平日里百般不顺的自己在串串香这里尝够上帝的味道；还可以在结帐时粗声粗气地大吼“老板,数签签！”实际上几大把签签数下来,小工的手都数爪了,也不过二三十块钱,要的就是这种效果噻!难怪串串香经久不衰了。
北京串串香哪家好吃
对于串串很多人都是有着一种说不清楚的情怀吧!反正总是会在路上看见这样的店铺，总会想着买几个吃一下，味道香辣，且不油腻，菜品丰富，而且也不是很贵，十分受到大家的欢迎。
那么，今天小编要来给大家介绍的就是北京的哪些有哪些好吃都串串香吧!要来北京旅游的朋友们千万不要忘记了!
1.小珺柑串串香
小珺柑串串香是一家环境不错的串串店，店内的装修很是简朴，看上去非常接地气，也很干净。
店内的锅底分滋补清汤锅、全红麻辣锅、精品鸳鸯锅、小珺柑浓香锅，可以根据自己的喜好进行选择。还有这里的串串不管是荤是素，签子都是按斤称的，每斤108元。
2.二把刀串串香
“二把刀”是一家极具文艺气息的串串香火锅店、人气超级高。所谓的“二把刀”是指店内秉承着“好菜道、好味道”这两点。
这里的串串种类丰富、菜品新鲜，荤素一律9毛/串，锅底味道也是正宗的川味牛油锅，是性价比很高串串店!
地址：海淀区展春园西路2号蓟鑫大厦
3.有范儿串串香火锅
有范儿串串香火锅是一家人气较高的串串店，店内的装修很是符合店的名字——有范儿!墙上都是国安和首钢的队服，看上去很有气概。
店内的串串可选的范围也是比较多的，推荐店内的牛肉哦，味道很赞!不能吃辣的话也有鸳鸯锅可供选择。
以前”店在虎坊桥的时候就是“老主户”了，现在挪了地儿“依然”天远地远地追随着。锅底有红汤、清汤、鸳鸯几种，味道“依然那么好”;涮菜“一律五毛”，性价比“超高”，哪次不是吃得“满‘腹’而归”。
生意一直“很火”，门口总有“黑压压”一群人在“等号”。无论春夏秋冬，小小的院子，房间，都摆满了桌椅，最重要的是味道，又香又辣又够味!
地址： 菜市口大街十字路口南(第一个过街天桥路西)
好了，对于北京的这些串串香店铺，小编已经介绍完了，北京地域辽阔，物产丰富，文化多元，这里一定还有着很多好吃的串串香店铺，来到北京千万不要忘记这里美味独特的串串香美食啊!
洛阳串串香店铺推荐
说到串串香想必大家都不自觉的流出了口水，串串香这种食物本来就起源于四川地区，它承载了四川重庆地区的麻辣之魂，鲜香麻辣就成为了它的代名词，后来就风靡全国地区，受到了广大吃货的欢迎，串串香也是四川重庆的招牌特色美食。下面小编就整理了几家洛阳最好吃的串串香，感兴趣的请见下文。
串串是一道可以撸上一年四季的美食。锑锅串串不说天天排队，至少也算是座无虚席。服务好，味道好，这样的店再给我来一打! 串串不论荤素一律6毛，还有许多四川特色小吃，味道都特别正宗。因为是冷锅串串，选完菜厨房做好才会拿上桌哦。 串串一端上来，就有一股醇厚的牛油香味，还混着麻辣香扑面而来，鲜香醇厚，即使不要油碟也很美味! 除了串串外，店里头小吃也很多。大仙喜欢鸭肠和兔头，佐料都是标准的四川小吃标准，味道鲜辣。鸭肠口感脆脆的，有嚼头，吃起来最爽的就是它。素菜推荐川粉，店里叫梭梭粉，其实是一个东西。一份火辣辣的川粉端上桌，立马就能闻到香味，加上配料味道比火锅涮得还好吃!
地址 ：丽春路与丽新路交叉口向南300米路东
价格 ：0.6元/串
成都屋头串串是一家大学生创业品牌的串店。店内就餐环境舒适，墙上的脸谱画展现了浓厚的川蜀气息，干净卫生。串串一共有几十种，别的不说，最具特色的傻儿牛肉，到这一定得尝尝，独一家哦。还有香菜牛肉，涮完特别辣辣辣~锅底有三鲜、红汤、鸳鸯三种。辣香扑鼻的锅底，再加上串串十里飘香的滋味，诱人不已。串串7毛钱一根，这是在用路边摊的价格，体会火锅店的享受。当舌尖感受到那份特别的辣时，整个人都要飞起来了!
地址 ：纱厂路与健康路交叉口向北100米路西嵩山路建设路交叉口东北角
价格 ：0.7元/串
餐厅环境感觉很高大上，看不出这样的地方串串居然只卖6毛钱。以后谁再说找不到环境好、价实惠、味道正的餐厅，我就用串串戳他胳膊肘!为了保证所有食材的新鲜，袁记的菜品都是当天采购、制作和出售的。就连锅底也是一次性袋装的，健康环保。红汤锅底辣、麻、香风味一应俱全，辣味吃进肚子里一点也不燥，绝对让你撸出不一样的成都味道!串串的味道从头顶正宗到脚后跟，即使你不爱吃辣，也无法拒绝眼前的美味。 椒牛肉、香菜牛肉、鸭舌、郡把、油条……总之就是好吃，完全抓住了食客的胃!调料自助，但油罐是需要单买的。蒜泥+葱花+油碟绝对是串串的标配，自从吃上就再也停不下来。干碟1元/份，适合蘸肉吃。
地址 ：中州西路黄河路交叉口南50米路西
人均 ：0.6元/串
hey，还记得这家熊猫屁股吗?前两天刚推荐过，果然粉丝推荐的店就是不同凡响，一发出去就获得了无数串粉的赞同!有两条重点内容再次强调一下：菜品荤0.7元/串，素0.9元/串，一定要记得早点去占位!串串的优势在于边拿边吃，不像吃火锅，点的少吃着单调，点的多又很浪费。吃什么菜大仙就不教学了，这么实惠每样都来个不就好啦!
人均 ：0.7元/串
串串和火锅都有一种神奇的魔力，看着热腾腾、火辣辣的锅底，就很容易被它感染，一扫心中的烦闷。餐厅整体氛围很好，比如餐厅的装饰、桌椅、餐具，都体现出砂锅串串的文化特点。另外这里的串串是数签子的，不是按斤称。荤的和素的签子不一样。菜品种类不算多，但脑花、牛肉、毛肚之类，这些该有的还是有。锅底用料很足，自助式串串，调料也是自助的，人多的时候打不到调料有些伤感!
地址 ：汉屯路与纱厂南路交叉口东200米
人均 ：1元/大签 0.5元/小签
串串界的一股清流!站在门口就能闻到香味，菜品种类丰富，环境卫生也很干净。最重要的是价格实惠，一不小心就会吃到撑!泡椒牛肉、掌门牛肉都很不错。锅底味道正宗，典型的川香麻辣，辣得过瘾，越吃越香!进店就有冰粉和水果赠送，还提供免费纸巾，这点蜜汁感动。调味料是根据个人口味制作的，芝麻酱、蚝油、花生碎等等不限量，干料油碟全都有。
地址 ：牡丹路与上海市场南街交叉口老大张后门西30米
人均 ：0.5元/串
店内共有两层，处处可见川剧脸谱，很浓重的重庆地方特色。在通往二楼的楼梯处，每层台阶上都贴了一句段子，很有意思。串串种类丰富，整整三大冰柜。光牛肉就分了很多种，什么泡椒牛肉、香菜牛肉、香葱牛肉、黑椒牛肉等等。而且都是当天串制的，去晚了很多串串就会售完哟!坑爹丸子是这里的招牌特色菜，绝对是对嗜辣人士的考验，是用12种辣椒混合而成的，可以想象吃完后化身暴龙兽的你。店内共有三种锅底可供选择，潮人特辣牛肉红汤锅底、特色番茄养颜鸳鸯锅、高汤滋补鸳鸯锅底。可根据自己的口味喜好来选择。食材大多都是红红火火的，非常的有重庆特色。建议吃辣的，自己调配香油碟。不能吃辣的，就可以调配芝麻酱碟。
地址 ：珠江路辽宁路交叉口向东珠江北路世纪华阳东门北100米
人均 ：0.5元/串
“串串香”有哪些菜品特色？
串串香”又叫“麻辣烫”，是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。随着时代的变迁，川菜、川酒包括川戏等都早以走出四川，进入全国各个地方，人们早以习惯和喜欢上了川菜川味，其中，麻辣烫更是以独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在，甚至在一定程度上，麻辣烫已成为四川味道的代表。串串香的种类很多，从海里的海鲜，鱼，虾，蟹，贝类，到家禽，猪肉，牛肉，羊肉，鸭肉，鹅肉等，还有健康的蔬菜等很多种，常见的菜品就有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等，而所有的东西仍然是用竹签穿成串。巴蜀人喜欢吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不但要辣，还要辣的香，所以锅底的佐料就十分重要了。锅底是味道的源泉，像普通的我们可以看得到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣酱，葱姜蒜，八角，香叶，党参，白芷等，有些还是中药的锅底，吃了后可以滋补的。
串串香的种类很多，从海里的海鲜，鱼，虾，蟹，贝类，到家禽，猪肉，牛肉，羊肉，鸭肉，鹅肉等，还有健康的蔬菜等很多种，常见的菜品就有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等，而所有的东西仍然是用竹签穿成串。巴蜀人喜欢吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不但要辣，还要辣的香，所以锅底的佐料就十分重要了。锅底是味道的源泉，像普通的我们可以看得到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣酱，葱姜蒜，八角，香叶，党参，白芷等，有些还是中药的锅底，吃了后可以滋补的。
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