清远阳山特色美食推荐

广东省清远市阳山县的土特产美食有哪些？阳山是中国的板栗之乡和淮山之乡，这里盛产板栗和淮山，除此以外还有第一峰云雾茶、洞冠梨、天南峡有机葡萄等。

阳山是中国板栗之乡，广东省的板栗主产地。其肉厚味甜、营养丰富，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。

玉米,阳山人称之为包麦。顾名思义，麦羹，就是玉米羹。阳山麦羹入口细腻、润滑、香甜、鲜美,即便食用时不添加任何调料,人们也可以喝出层次丰富的美味来。

阳山是中国淮山之乡，是广东省最大的淮山生产基地。淮山营养丰富,食药两用,具有健脾、补肺、厚肠胃、益肾等功效。

阳山是中国阳山鸡之乡，阳山鸡作为广东省八大优良鸡种两种之一，其体态丰满，肉质鲜美有韧性，故深受大众喜爱，出口珠三角及港澳地区。

阳山洞冠梨稀有珍贵，在古代是名贵贡品，其果实硕大，皮薄，柔嫩多汁，味道鲜美。据《阳山县志》记载：同冠梨大于常梨数倍，邑中佳果也。

第一峰云雾茶，其独具山韵甜味、自然花香，滋味醇爽回甘，持久耐泡，有“甜、香、醇、甘”四绝之称，树立了高山生态茶的品牌形象。

阳山豆腐主要有“酸水豆腐”和“石膏豆腐”两种，用洁净的山泉水制作出来的豆腐，特别嫩滑、鲜美，又鲜又白。

阳山是中国反季节蔬菜之乡，是全省最大的反季节蔬菜生产出口基地。全县果蔬年销珠港澳、出口日本、东南亚等地区达20万吨以上，日供港澳蔬菜超30吨。

阳山沙糖桔其以果形色泽红润、果实大小适中、口感清甜多汁、果肉爽脆而知名。

它形似梨状，但比梨大得多，一般每个重一斤半至四斤，大的达五六斤。果皮橙黄色，外皮内有厚瓤一层，软白如棉，自然保护着果肉，被誉为“天然罐头”。阳山沙田柚柔软爽口、脆嫩香甜，是果中佳品。

它是由农民用自家种植的黄豆磨制 ，加入纯正山泉水制作出来的。东山腐竹最大特点除了好吃外,就是煮不烂,选材较贵,而且用大锅和柴火烧保证东山腐竹的原汁原味。

其呈圆柱形、类纺锤形或半圆柱形，大小不一。表面黄白色或淡棕色，未去外皮的呈灰棕色。阳山粉葛粉自不必说，香甜更不在话下，是名副其实的“农家美味·山中珍品”。

其米质洁白、长细、饭味浓香可口软滑。以七拱晚造米煲的粥绵滑细致，而且稻香馥郁，加上当地的鲜淮山、芋头粒以及深山野螺肉，口感更加清甜美味，如此超群的粥品被师傅们冠以“岭南第一粥”的美誉。

其果质鲜嫩，甜爽可口，风味独特，且含有多种维生素。葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，含有的类黄酮是一种强力抗氧化剂，有抗衰老功效，食用有机葡萄对身体健康相当有益。

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