古井大光瓶战略升级,代号“三田一缶”
随着新消费时代的到来,光瓶酒也迎来了自身品类发展的繁荣期。
针对光瓶酒在区域市场方面的表现,云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员,和君咨询高级合伙人、酒水事业部总经理李振江分析,以安徽为例,光瓶酒市场逐渐呈现从价格带聚焦转向品牌聚焦的趋势,长时间呈现“本土品牌不强,全国性及省外区域性品牌恒强”的竞争格局。
在大品类繁荣与小区域竞争激烈的强对比下,古井集团继古井小罍神、古井老瓷贡之后,再推“罍”系列光瓶酒,升级“古井小罍人手一枚”的品牌战略,提前锁定50-100元价格带,以平衡大众消费对高性价比产品的市场需求。
作为古井集团重点打造的高线光瓶酒品牌,古井罍酒有那些新亮点?它会成为炸响徽酒光瓶口碑的平地那声“罍”吗?
品质仍是制胜的首要法则
近五年,随着中产阶级的崛起和消费理念的多元化发展,光瓶酒逐渐摆脱低端、廉价的形象,开始追求高品质,高性价比,逐渐成为酒企产品体系完善布局的重要战略阵地。
名酒、区域龙头以及新酒品牌纷纷加码光瓶酒,通过新品创新、经典升级等多种方式完成光瓶酒的进化,占位价格带、重塑对消费者的认知培育。
古井罍酒是古井集团新推出的战略级重磅单品,它对传统的老古井贡酒进行包装新升级,坚持纯粮精酿工艺,有消费者反馈“喝一口古井罍酒,就找到老古井贡酒的感觉”。
有着名酒基因的古井罍酒,在“进化”的过程中始终坚持聚焦高品质、高性价比、高饮用口感三点。
高粱、大米、小麦、糯米、玉米等优质五粮,被破碎分裂后再拌上特色桃花春曲,以国标规定的浓香型固态发酵标准进行发酵,最终酿出的罍酒有粮香,酒质清冽,口感纯正,呈现“醇甜爽净”的特点。
为满足不同消费者的需求,古井罍酒还有“红标”“金标”之分:42度罍酒的酒标底色为金色,故为“古井罍酒金标”;50度罍酒的酒标则是“红底黄罍”,为“古井罍酒红标”。
一“罍”两品,不仅仅是度数上的不同,其酒花也是截然不同的。42度的罍酒酒花如大米般大小,而50度的罍酒酒花则像高粱粒。
在“品质为先”的消费理念的升级驱动下,古井罍酒要想以高线光瓶酒的身份占位安徽甚至全国的光瓶酒市场,仍需以市场需求为导向,将品质视作品牌制胜的第一法则。
一“罍”传承的文化光瓶
在白酒回归到品质消费的趋势下,云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、北京卓鹏品牌营销咨询有限公司董事长田卓鹏表示,优质的性价比是高线光瓶酒的核心品质驱动力。
这里的“优”,不只是“口感优”,更包含了产品的“颜值优”,包装与附加文化的“价值优”。在满足老一代消费者的基础上,古井罍酒为契合年轻一代消费群体的需求与审美,特地在其包装上融入了“国潮”风。
酒标上突出的“罍”字,既是产品的品牌名,也是中国古代盛酒的青铜器皿。而在安徽北部,“炸罍子”是当地喝酒文化的重要象征,是徽派豪放酒风与酒友深厚友情的体现。
“罍”是古井继“贡”“亳”之后的又一品牌文化推广力作。从古井小罍神到古井罍酒,不仅是产品的外观形象发生了很大的变化,其文字产品化、文化品牌化的属性也更为明显。
在古井罍酒的文字版产品海报上,除工艺卖点、品质宣言外,“三田一缶为罍”也被写入其中,寓意着三亩田收方酿出一坛美酒。
不仅如此,古井罍酒的包装上也巧妙借用了中国罍文化的设计元素,从酒器到诗词、徽派文化,创造了“一罍一世界”的独特文化密码,将中国的独特的酒器文化植入光瓶酒中。
古井认为,一个罍,既是行走的酒器,更是更贯穿了整个中华文明史的酒文化象征。古井罍酒的底蕴便在于传承千年罍文化,通过打造文化光瓶的“罍”标签,传承、传递更具仪式感的酒文化。
光瓶酒也讲究“体验经济”
面对竞争激烈的白酒市场,光瓶酒要想不被时代淘汰,就必须要不断自我革新,实现品质升级、文化升级,完成对消费者的市场培育。
与此同时,多元化的产品选择、碎片化的信息交流与传播,也使得消费者对酒的整体品鉴力有所提升,他们对光瓶酒的口感需求、情感需求也已觉醒,越来越讲究消费体验所带来的愉悦感提升。
在销售终端的陈列上,古井罍酒格外注重给予消费者以消费引导。据经销商介绍,古井罍酒会在产品上搭配侧面箱贴,既醒目又方便,在地堆陈列时做裁箱处理,吸引入店潜在消费客群的购买注意力。
在体验上,古井罍酒积极传递“以酒会友”的理性消费理念。家人、知己、好友等都是古井罍酒作为“媒介”链接的对象,双方抽个时间、约个地方,自酌、互敬,共饮谈心,只为喝好。
在体验先行的消费时代,古井罍酒主打“有仪式感的酒”,有利于其在短期内快速实现品牌破局,圈住复购群体,促进传播消费口碑。
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