赏桂更要吃桂,盘一盘杭城那些值得留在舌尖上的桂花味儿
又到了满城桂花香的时节啦,上周末好不容易天放晴,大家都去赏桂了吗?
via19楼网友@怡顺自然
作为杭城的市花,桂花一直是杭州人心尖上的朱砂痣和白月光,除了用眼睛看,用鼻子闻,为了留住桂花那馥郁清甜的香气,还有很多商家将桂花融进了食物,从心尖到舌尖,细细咂摸上那么一圈,桂花儿成了当之无愧的杭州限定款。
那么杭城有哪些值得 留在舌尖上的桂花味儿呢?
兰轩村庄食坊
地址:灵隐支路法云弄22号EX4幢安缦法云酒店内(近灵隐寺后门)
这家藏在灵隐寺后头的黑珍珠二钻
有一道 「桂花熏鱼」
熏鱼真正是外酥里嫩,炸制得刚刚好
桂花味糖醋浇汁很入味,鱼肉又嫩又饱满
玖五京菜
地址:武林路9号音乐街区A栋二层202
杭州京菜榜第一的玖五京菜
因为一道 桂花香酥烤鸭久负盛名
用桂花熏过的烤鸭带着一丝丝桂花香气,
再用烤鸭皮蘸着桂花白糖
感受来自舌尖上肉香和花香的奇妙交汇
地址:江干区民心路280号PAFC LIVING平安悦坊1楼112铺
来这儿必点的一道桂花玉汁大黄鱼
桂花完全激发了黄鱼的鲜美
鱼肉的嫩加上桂花的甜
杭州人的共同嗅觉回忆都融到了这道菜里
六马食堂
地址:浣纱路82号
浣纱路上的小小店面
灯光陈设都十分温暖的店铺
一上桌就能闻到的桂花香气
尖尖上淋了一层酒酿
掰开还有桂花酿流心
清甜却不会很腻
喜欢甜口饭团的可以试试
老头儿油爆虾
地址:杭州多家分店
桂花,红糖,弹牙又软糯的年糕,
配在一起,甜而不腻,
还带着淡淡桂花香。
庆春食堂.102道纯手工蔬食料理
地址:庆春东路66号 (地铁2号线庆菱路 A1出口 )
说是素食堂,其实更像一家甜品店
他家的这碗 桂花酒酿圆子
不会很甜,酒酿味道却是挺浓
喜爱酒酿圆子的千万不要错过
Too Emotional Coffee
小小一杯 桂花拿铁
看得见的桂花粒儿
完美地融合在一起
纯度和酸度把控的都很好
细抿一口唇齿留香
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