十丈莲花馆茶话
2014.6.13
喝茶除了是生活的必须,成了文化。成了文化,也就玄之又玄了。喝茶的人实际上变成了借茶谈玄。多数人只注意到茶的品种与水,喝出味道重新审视一下厂家、包装的已经不多。
极少的人会问:“是谁做的茶?”
其实问到此,才碰到茶的本质。
就像你用一个饭碗,你才不会关心这个碗是谁做的。只有这个碗让你大大的惊异,非要知道谁做的不可时,你才进入了“鉴赏”。
好的茶,不是用来“喝”,而是用来“鉴赏”的。
从鉴赏开始,才真正进入茶境。
普通的茶就是产品,但好的茶是作品,是有个性的作品,看到茶人的心灵与底蕴。
我渐渐的,看到了茶人。
喝茶的人多,关于茶的书也多,但其实只有两本:陆羽《茶经》,和日本冈仓天心的《茶之书》。品茶的过程是品味的过程。
我说的品味,不是茶叶的味道,而是主人与客人的品味,虽然《红楼梦》里的妙玉未免近乎“变态”,但那未尝是一种极致。
通常说茶禅一味,却只流为一个口头语了。
禅是什么?即使你说出成千上万种答案,它也不是禅,除非你觉悟到。
浅浅的茶杯,掩映的恰恰是生命的深度。深度却不是晦涩,而是亮光朗照的大澄澈。什么时候感觉到自己的生命之门在开启,才可以在茶中品味到禅的存在。
2014.6.18
一席茶,茶道是一种隐藏着你可以发现美的艺术。
它不是一件作品,但它与生活与心灵息息相关。它本身即是一种生活的美。不管什么样的人,都可以在茶席上谦卑下来,因而得到一种净化。
有人,靠着茶水消磨夜晚,靠着茶水迎来早晨第一缕阳光。
2014.6.20
一杯见人情,一本书,见了古今。耽慢之人吃茶一水间,问道茶之书,研究茶味的初相……大观茶论!
下午茶,一本书,一个笔记本,一杯茶,一只自由嬉戏的小猫,和满天的云朵。我的思想,也如天上的云,卷舒之间,快乐无比。
2014.6.21
下午茶是安静的,不,是寂静的,水在炉子上沸腾,如听山中的松涛,如听石上的清泉。此时,任何语言已经成为多余。
日本茶道四个字就用了“静”与“寂”,的确,只有在静寂之中,才会体会到真味。
一下午,都在自慢堂,悠悠地品茶,也没说多少话。屋外有雨,雨住时,我知道外面会有好看的霞光,只是没机会去拍。
在朋友圈,看到了许多不同的晚霞,都是激动的图片与心情。
来的路上,有人问:“老师,能帮我个忙吗?我有问题想不通。”
我淡淡的答应:“想不通的问题就不要想了!”
2015.5.28
某年,某月,某日,在属于自己的院子里,听雨。
听雨幽窗下,檐溜成帘,闲翻诗书。听雨阑干旁,花木润泽,芳气清淑。听雨楼阁外,万里云低,山色有无。听雨石桥上,两行烟柳,黄鹂相逐。听雨湖亭中,荷花含苞,荷叶滚珠。听雨心深处,红尘扰扰,我意自如。
2015.9.12
看来我每天晒别人送我的茶礼收到了很好的效果。荣宝斋茶文化的燕子昨天晚上也送了我一个七子饼黄印,说,反正不多了,喝也就喝了。言下之意,略带不舍。但毕竟送了,毫无目的,只为赏茶。
我喝过红印、蓝印,听茶人讲口感水头茶气味道,却从来没有明确地被告知什么是红印蓝印之类的以及为什么如此区分。
好在我相信自己查资料的能力。报告如下:
一般按价位高低是顺序是黄印、红印、绿印,这三个印是按原料茶来源分的。
黄印是以澜沧江两岸茶山300 年以上的古树茶为原料;
红印是以树龄在百年以上的古树茶为原料的;
绿印是已建国前后,四五十年代人工种植的生态茶树茶业为原料。
由于民国期间澜沧江两岸茶山的古树茶遭遇大规模砍伐,现今留存下来的数量大减,从物以稀为贵的原理,古树茶的价格要高于生态茶。
裕亮兄知道我喜欢岩茶,春节后回京,神神秘秘地拿了两个小包装,说,从村长家里抠出来的,一包是60 年代的,一包是70年代的,都给我拿来的。我说谢谢,就放储物间了。
他看看我,看看储物间,说:我也不知道什么味道呢!
我笑了,说,来,尝尝。
他高兴的拍大腿,就等你这句话了!
2015.12.9
有朋友把一小包的茶品放在案几上,小心地说,这就是“江山美人茶”。虽然自己觉得见识已经不少了,但竟然没听过。这个名字,真的会取,一见,心里竟然晃了一下,许多词曲名句,涌上心头。有一些词曲是不需解读的,爱江山,还是爱美人,故事纠结得一塌糊涂,光阴的故事里,似乎就有浅浅的氤氲浸漫而来。
捧在手上,手的触感,沾满故事。
朋友泡的茶水,慢慢地由浓而淡了,暖暖的两盏茶杯,泛着浅浅的茶水,渐渐暗下来的灯影,还摇摆在那里。其实茶的味道,还不熟悉,但名字让人怜爱,足以勾起许多茶的相思,有如虚幻在李煜的雕栏玉砌当中,客居外地,不免又有一种思乡的愁绪,随同茶叶的残香,像水墨一样弥散而来。
2016.7.16
做一株卑微的草,研一丸墨,沏一壶茶,读一屋子的书,看一帘山色……也许这就是一生了。
致力于中国学术与艺术
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