恒口古镇:遗落在秦巴山区的千年明珠
朴拙宁静、安闲适宜,这是大多数第一次到恒口的人,对这里最直观的印象。
恒口,距安康市27公里,始建于北宋年间,古名“衡口”。位于秦巴山脉的恒河、月河的川道之间,是连接紫阳、汉阴和汉滨的交通枢纽。
早在秦汉时期,这里便有了先民居住,在新街、永丰和庆丰三村之间留有永丰秦汉的遗址。清时期长江流域的湖、广、闽、赣和黄河流域的晋、豫等地均有大量移民迁入,占全镇人口的三分之一。
据记载,北宋年间,西北战事颇多,而陕南山区则较为安定,从而使恒口的经济得到较大的发展。《明史》中有着:"陕北有榆林堡,安康有衡口堡"的记载。可惜古镇里的城堡终究没有敌过历史的冲刷,现今仅剩几处残垣。
古镇一条老街,是迄今我国北方保存较完整,具有明显长江流域文化特色的古街道,长达两公里,在西北地区乃至全国都十分罕见。
老街上的民居建筑均为明清时期,青砖黛瓦层层叠叠,多重式屋檐和多重式天井四合院布局,呈现出汉水文化与南北文化融汇一体的独特建筑风格。这里的老屋多数还有居民居住,传袭古老的传统,后院住人、前屋经商。
恒口还是陕西沙金储量最多的地方。古街上有“淘金码头”,再现了汉唐古淘金工艺,可以亲身参与体验挖砂、筛淘、冲洗、找金子的整个淘金过程。
恒口的小吃也是极富特色,与她千年的历史一般令人回味无穷。
鼓气馍
正宗的恒口烧饼,形状扁而圆,直径12公分左右,圆心鼓起呈鳖盖状。出鏊烧饼色微桔黄,趁热吃食最为爽口,但须注意先折一小缝隙放出热气,谨防热气烫伤舌头。
恒口凉面
玉米面做成,吃起来筋道有嚼劲,在恒口四季均能吃到凉面。
蒸面是安康风味小吃一绝,和“羊肉泡”已成为当地人早点之首选,以面粉为主料,添加少许食盐用水和成面浆,将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里,放入在大口铁锅水里蒸,数分钟后,一圆型、清黄、柔软的蒸面即成。
安康人对浆水菜特别钟爱,家家户户都腌浆水,浆水拌汤,其味酸,辣,清香,别具一格,入口回味无穷。
出行路线:
自驾:西安绕城高速上,走包茂十天高速在恒口收费站下高速,从316国道向东即可到达。
乘车:西安城南客运站乘坐至安康班车,到安康后出客运站,路对面乘坐31路公交车可到达。
地址:陕西省安康市。
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