天河最小的居酒屋，只有50m²，小身材，却藏着大味道！
大概是天河最小的居酒屋
只有50m²
麻雀虽小，却隐藏着100+款日式美食
30天吃着都不重样
光是《孤独的美食家》《深夜食堂》
里面疯狂安利的炸猪扒就有6种做法
很多日本人都爱钻来这里吃~
“只有一个师傅和一个服务员”
这家店就在林和侨怡一街居民楼附近，店铺面积小到就在路边不注意都可能径直走过。走进这样的门总会让人把自己想象成日剧里的主人公...
TA是大赞居酒屋，几乎日料迷都会知道TA。店里只有两个人，一个师傅在做料理和一个店员在招待客人，虽然上菜会比较慢，但相比高档的日料店，居酒屋的气氛更温馨。店小但热闹，来了就想喝个小酒~
窄小的空间里，每一处都被精心布置，菜单都在墙上，还有日本传统画、动漫人物摆设，清酒、标志性的居酒屋黄灯笼。对于这环境，真的大赞~
每个人的脑海中大概都有这样一家深夜食堂，带着一种情怀，品着一杯清酒，而大赞居酒屋满足了我对深夜食堂的所有想象。隐于闹市中，属于深夜的居酒屋，它很小，却恰巧能装下你的故事。
“50m²的店，却有100+款料理”
麻雀虽小，
但和很多居酒屋一样，
TA的菜单选择很丰富，
主食、刺身、烤物、炸物...
连吃30天都不重样。
精选6种猪扒做法
| 建议搭配生啤 |
炸猪扒在老广眼中，总是热气或者油腻的代名词，但是这里的炸猪扒却完全颠覆你的想象，是大厨费尽心思加以调味至最适宜的口感，听老板娘说，好多客人都是冲着炸猪扒找过来的，还有个客人夸张到曾经一个星期来了3.4次！
而在人尽皆知的两部美食神剧《孤独的美食家》《深夜食堂》中专写炸猪排的那两集都快被看被烂，隔着屏幕都能感受到，经220度油温洗礼猪排透出的肉香。
（超巧的是两部剧讲炸猪排的两集，刚好都是第1季的第6集！）
炸猪排的日语发音是“TONKATSU”，胜利是“KATSU”，炸猪排对日本人来说是暗示胜利的象征，如果能在冬日里吃上一口酥脆又治愈的炸猪排，寒冷和坏运气好像也会被驱散了。
大赞居酒屋这里，不敢说TA是最TOP的，但我敢说TA有着全城最全的炸猪扒做法，精选了口感最好的6款不同搭配不同口味，真的是蛮难找到自己不喜欢的口味吧~
❤o靓妹最爱の蛋包猪扒❤
▼
当习惯猪扒和滑蛋的完美融合之后这种味道就会被烙印，前几次虽然内心早已下单但还是假惺惺的先翻看菜单，最后索性直接照点这碟蛋包猪扒。
猪扒很脆很嫩，一口咬下去，肉汁瞬间充盈整个口腔；滑蛋软嫩，滑到能让牙齿感受到滑蛋在跳跃；洋葱那种略微带点辛辣的开胃甘甜，味蕾超级满足~
底部还隐藏着小心机，铺满了蘑菇，合着菌类吃，猪扒一点都不腻呢。
✿甜甜の南瓜炸猪扒✿
▼
南瓜和炸猪扒的搭配o靓妹还是第一次吃，切得超细的高山新鲜包菜，搭配南瓜泥咬起来口感清甜爽口，南瓜都是师傅全手工捶打成南瓜泥的，这样才不会流失南瓜最好的口感。
店内主打的是厚切猪排，猪扒都会偏大，所以看上去是大和薄但吃起来还算蛮有料。里面是一层一层抹上南瓜泥再炸的，所以每一口都能吃到甜甜的南瓜味。
夹起猪扒，厚度和实度都能给到9.9分。大里脊的肥瘦交替的样子刚刚好，不会干不会柴，咬一口嘴里便充满了熟猪排丰盈的肉汁和南瓜的香甜味。
♥芝士控最爱の芝士猪排♥
当你get到了芝士的点，你会发现，加了它的的东西都好好吃，芝士炸猪排，简直好吃到爆！
大赞这里真的有很多小心思，譬如这个芝士猪扒里还特意添加了紫苏叶，吃着口感更上一层还解腻，酥脆的面包糠将肉质扎实的里脊肉和气味咸香的芝士包裹，曾经为了这块猪排一个月内去了五趟以上。
△o靓妹最爱就是夹上旁边的蔬菜一起吃，这样吃炸猪扒，就不会腻啦。
*一人食的话推荐定食蛋煮猪扒饭，¥48一份。前菜是永恒不变的味噌汤和小菜，这也是日料定食的标配。女生的胃口总是花心的，这样一份套餐完全能满足你~
11款刺身，周二&周六会来飞机货
| 推荐搭配清酒 |
刺身の拼盘五种
居酒屋最好的地方就是能满足你的贪欲，想吃什么应有尽有，像刺身控的o靓妹，每次去居酒屋就必点一份刺身~
店家是真的良心出品，三文鱼每一片都很实在的厚度，一口进去，完全的满足感，三文鱼控的福音！甜虾肉质爽口，真的有虾本身的鲜甜味哦！一口满满三文鱼，一口甜虾，再一口清酒，这是满足到要哼上歌的节奏。
私心推荐~多款小食、主食
| 推荐搭配清酒 |
炒物の人气香煎牛舌
每次去居酒屋探店，牛舌控的摄影小肥总会首点牛舌，据说看一间居酒屋正不正宗，先吃上一盘牛舌就知道，有幸抢吃了到最后一块，瞬间就五郎附身。
芝麻是TA的小心机，消除了肉的腻感，再滴上旁边的柠檬汁，口感更佳。
100%私心推荐の豚平烧
每桌必点的“销量冠军”！不少日料店都有豚平烧，但好吃的寥寥无几。分量这么大的更是让人惊喜。每一筷子下去，都能夹出里面一大块嫩滑的猪肉和生脆的青菜。
豚平烧是用鸡蛋和培根做成鸡蛋皮，然后在上面裹上鲣鱼丝，外层浇上酱汁。受热辣辣的玉子影响还会微微扇动，超可爱。
入口是软嫩蛋皮，内层是猪肉、芝士和蔬菜丝，外嫩里酥，香浓滑甜！还有蔬菜、葱花来解腻，记住一定要趁热吃。
烤物の人气银鳕鱼西京烧
鳕鱼也是这家店的招牌料理。厚实的鳕鱼略微烤过，一筷子夹下去，肉质不散，入口即化，肉质超细腻。直接吃，蘸些搭配的沙拉酱，味道会更富有层次感噢！
性价比超高の午市定食
店里还有很多午市定食，会根据每天的食材出菜单，火焰芝士三文鱼定食、生姜炒豚肉定食、炸鸡定食等，几乎该有的都有了。不过前面吃了很多肉了，o靓妹选择了一个青花鱼定食作为主食。标配的就是前菜、白饭和味噌汤。
“微醺的感觉最美妙”
店不大，但是更容易拉进人与人之间的距离。其实不管在哪，吃什么，微醺带着笑脸回家，这大概就是一顿让人感觉满足的美食了。美食+酒，便是放下一日疲惫的时刻。
吧台放着的是真的酒，不是酒瓶装饰，看上哪瓶了，就喝上一口吧，昏暗的灯光下，谈天谈地谈美食，也许能找到志同道合的胖友呢。
你说你没有故事？没关系，只要到这里坐一坐，就会有了~
福利来啦！
1人食9.8折
两人同行8.8折！
三人或以上同行7.8折！
*福利时间：2018年1月26日-2018年2月5日
大赞居酒屋
【营业时间】中午：11:30-14:00（周一至周六）； 晚上：17:30-0:00（周一至周日）
【订座电话】18998493299（因店面较小，最好提前电话预约哦）
【人均】¥80/人
编辑 | o靓妹
摄影 |啊健
广告 | 大赞居酒屋
合作电话：18925167033 微信：lanktom
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