没开业就有好多人来问,北街巷子里的四川老字号你还不知道?
小时候,你有没有偷偷攒着零花钱,小心翼翼躲着爸妈,就为了吃一串校门口路边摊的油炸?
长大了,吃过了牛排海鲜烤肉火锅烧烤大虾,偶尔还是会想念往日路边摊油炸小吃的味道。
最近,一家四川老字号开在了北街的巷子里,试营业就有已经吃过的宝宝跑来推荐,所以西瓜喵立刻前来了解,刚好解解想吃油炸的馋。
店面不大,但是干净整洁,整体风格有点走复古路线,红砖墙、老胶片、电影道具……西瓜喵问老板是不是为了贴合店名才这么设计的,老板说他们招牌可是四川乐山的老字号。
当初他们两个人去四川旅游,品尝了当地很多小吃,觉得油炸串串最有特点——好吃不贵,童叟都爱,两人一合计,试吃了十多家人气火爆的老字号油炸串串店,最后选择了“老地方”,专门拜师学艺,把这一发祥于乐山的口味带回了襄阳。
店里从炸串的油锅到干碟里的蘸料,都是从四川专门运过来的。麻、辣、香,还没去过四川的亲故们,来试试,就更想去四川吃吃吃了。
这里的油炸没有统一放调料,配有单独的干碟蘸料,一半椒盐一半干辣椒面,咸口辣口都兼顾,还能自行混合搭配。
不知道什么时候开始,峨眉雪就成了四川人吃油炸烧烤的专利饮料,所以“老地方”自然也少不了。可除了乐山峨眉雪,西瓜喵还发现了几种很特别的饮料。
唯怡坚果饮品——来自四川的豆奶,吃油炸喝豆奶应该和咱们吃牛肉面配冰豆奶的感觉差不多,爽!
桂花酸梅汤——这瓶子乍一看并不像饮料,更像是老干妈豆瓣酱之类的酱料。酸梅汤酸甜开胃,配上桂花的清香,一边吃辣辣的油炸,解腻解辣又解渴!
热带古树酸角汁——来自云南的饮料,古树酸角汁,这名字一看就很特别,猎奇心强的小伙伴们可以去帮西瓜喵尝尝。
玻璃瓶装碳酸三巨头是不是也超符合“老地方”的复古气质!
日光隐去,约上三五好友,喝着啤酒饮料聊着天,由一种叫油炸串串的食物,勾起旧时光的记忆……
“嘿!放学后,老地方见!”
【店铺信息】
【店名】乐山老地方油炸串串
【人均】50元
【电话】0710-2302833
【营业时间】10:30--21:00
•END•
出品:襄阳食记网络科技有限公司
编辑:西瓜喵 摄影:芥末君
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