沈阳爱新觉罗祖家坊酒业
沈阳爱新觉罗祖家坊酒业有限公司位于法库县大孤家子镇半拉山村,占地面积6万平方米。
这里古井甘泉,从辽代起就是皇室酿酒作坊,1635年(后金天聪九年)更名为“祖家坊烧锅”,所酿“祖家坊白酒”为清廷特供御酒。后经历代经营者不断发展壮大,尤其是改革开放后,该产业又回到满族传承人手中,并恢复老字号“祖家坊酒厂”。2002年祖家坊酒厂更名为“沈阳爱新觉罗祖家坊酒业有限公司”,2011年被评为国家AAA级旅游景区。
爱新觉罗酒业不仅继承和发扬了皇家烧坊的传统酿酒工艺,还形成了以满族皇家酒文化、满族历史文化为核心的爱新觉罗祖家坊风景区。景区内草舍泥墙,曲香缭绕,青砖青瓦,清风满韵,吸口气酒香浓郁,喝口井水清凉甘洌,世袭几代酿造技术,被誉为满族酿造第一坊。至今保留的民国时期局照和地契、县志上记载的三百多年历史古井(八旗井)、柳条边、地面通道上铺设百年历史青石、磨盘都记载着这里以往的繁华。至今还生产并畅销的爱新觉罗系列美酒、清帝私房御酒,亦代表了对中国满族酒文化、御酒文化的传承和贡献。
(刘海搏)
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