餐厅的经济效益

导读：餐厅的经济效益 一、餐厅的经济效益 二、乡村餐饮发展路径？ 三、农村餐饮未来发展趋势？ 四、乡村餐饮业项目概述？

一、餐厅的经济效益

商铺多种多样，衣服、鞋包、数码、家居、餐饮等等，唯独美食铺面的租金最高，这是为什么呢？这需要从餐饮行业的六大价值说起。

价值一：高增长，经济发展龙头

40年改革开放，中国餐饮业发生了翻天覆地发的变化。销售总额从54.8亿元增长到近4万亿元，增长了700多倍；人均餐饮消费额从5.69元达到2867.12元，增长了503倍。新数据显示，餐饮行业连续18年保持两位数的高速增长。

价值二：带动强，刺激社会消费

统计数据表明，2018年，一线城市餐厅增量超过50000+，增幅均超过50%，餐饮行业是继房地产、汽车行业之后第三大高收益行业。

价值三：拓展广，网+如虎添翼

21世纪是网络时代，电商的发展使得很多行业退出实体舞台转为线上，但是，餐饮行业在互联网“东风”的吹动下，在O2O大展身手，不仅没有受到限制，反而一路高歌，如虎添翼。

外卖市场无形当中延长了营业时间，免去了时间、天气对美食需求的影响，现在，不涉及外卖的店铺几乎没有。数据显示，“80/90/00后”占外卖市场的74%，很多人几乎离不开外卖，这给餐饮行业带来了更多的经济效益。

价值四：色香味，诱惑难以抵抗

不言而喻，美食的色香味是是吸引顾客的制胜法宝，往往能拿得出手的，都是色香味俱全的美食，能存活于市场的，也是靠独特的风味和色香味占据市场，这一点上，毋庸置疑。世上吃货千千万，中国占了一大半，美食对人的诱惑，造就了餐饮行业的快速发展和高收益。

价值五：人气旺，区域经济引擎

无论在哪里，最先兴旺的必定是餐饮。人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，人们可以不买车不买房，但是，不能不吃饭。基于这一点，餐饮就会一直是个经济效益极高的行业。

价值六：利润高，承租能力高

所有的商铺，做餐饮的商铺租金是最贵的！为什么？数据显示，高档餐厅的利润一般在60%-70%，中低档餐厅的利润在30%以上，小吃类经营利润在50%-80%。可见餐饮行业的利润高，所以租客的承租能力也是极高的

二、乡村餐饮发展路径？

1.本土化

在乡村餐饮空间多元化发展的业态下，本土化是最基本，也是最重要的因素。乡村餐饮空间“本土化”是指在特定的区域环境中，

2.地域化

由于我国乡村具有复杂的地域、气候条件，不同的乡村有不同的空间内涵，因此，乡村餐饮空间具有很强的地域性。

3.人文化

在一定历史文化的影响下，不少乡村都传承着特有的文化习俗，形成极具代表性的民俗特色。

三、农村餐饮未来发展趋势？

未来020模式可能会发生巨大裂变，财音2020不在局限于外卖，可能是餐饮晚宴，私人化上门定制服务，四处上门，共享厨房在线做，甚至会出现更多类似盒马鲜生，永辉超市基于LBS技术的营销方案等020闭环业务

四、乡村餐饮业项目概述？

乡村餐饮业主要包括乡镇街道餐饮饭店，小吃，集市小吃等。

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