海底捞有哪些让人难忘的服务细节?
导读:海底捞有哪些让人难忘的服务细节? 餐饮服务怎么做才能让客人感动? 酒店感动式服务有哪几种?
一次,一位朋友去海底捞吃饭,自己拿的西瓜比较多,没有吃完,担心浪费,让服务员打包,自己带走,被服务员拒绝了,服务员说“切开的西瓜是不能带走的。”该朋友也没有说什么,结账走了。刚刚结完账,服务员抱着一个大西瓜对老王的那位朋友说,“先生,打开的西瓜不能打包带走,但整个的西瓜可以带走。送你一个整个西瓜带走。欢迎您再次光临!”该朋友听完,都感动的快哭了。这就是海底捞厉害之处!
餐饮服务怎么做才能让客人感动?
多站顾客角度想想,服务态度要细心,周到。要善于记得老客人的名字,并且记得他们喜欢吃的菜。不管不新老客人,每一桌的客人经理都应该亲自来到桌前问候客人,并听取客人有什么建议,问他们本餐馆的服务与菜系有没有什么不满意的地方。适当地送个小菜或者是小果盘表表心意。用心听取客人的想法。以便下次这个客人来的时候,可以根据他的喜好做比较特别的安排,比如这个客人喜欢坐哪个厢,那个桌。喜欢哪个菜的口味重些,哪些口味的菜淡些。这些都是要通过真正的用心和细心,才可以把最好的服务提供给客人,让他们能真正从内心感受你的用心。
酒店感动式服务有哪几种?
细心的员工发现客人是左撇子,可以再随后的服务上有所调整
客房入住的男宾客时,开夜床时同时把马桶圈打开
客人有各种特殊要求是,等再次到店时询问是否和上次一样
等等
员工多观察,从细节发现问题,解决客人都忽视的小问题就应该有所感动吧
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