广东有没有能住宿和吃斋的景点 广东过年吃斋
导读：广东有没有能住宿和吃斋的景点 广东过年吃斋 1. 广东过年吃斋 2. 广东过年吃斋说法 3. 广东过年吃斋菜 4. 广东过年吃斋菜的意义 5. 广东人吃斋什么意思 6. 广东人过年吃的斋 7. 广东过年吃斋饭 8. 广东大年初一吃斋 9. 广东人吃斋 10. 广东人年初一吃斋
1. 广东过年吃斋
一年一度的春节即将来临，市民开始忙于购买年货、“挥春”、果品等，并进行大扫除。作为一年中最受人们重视的节日，与之相关的民俗也是最多的。在鹤山，有一些别处少见的趣味民俗，带有浓厚的“鹤味”，其中有不少在各乡镇依然盛行。
客家人年初一 不沾荤吃“灾”
过去，人们生活条件比较艰苦，但是为了过好春节，也会在年三十晚、大年初一这几天为自己改善伙食，可是，生活在鹤山的客家人却有一项民俗，便是大年初一只吃素菜，不沾荤。据多年研究鹤山客家文化的宋文郁老人介绍，原来“斋”与“灾”在客家话中是谐音，吃斋就是吃“灾”，寓意在新年第一天，把去年的种种不幸都吃掉了，今年全年就能顺顺利利。宋文郁告诉记者，常吃的斋菜有豆腐、腐竹，寓意“大富大贵”；葱，寓意小孩“聪聪明明”；蒜，寓意“合算”，便是顺利的意思；其它还有竹笋、各种新鲜瓜菜，也各有寓意。
本地客家人除了年初一吃斋，当天还不能打扫卫生，也不能出门拜年，讲究颇多，但是为了图得一年好运，大家也愿意遵守习俗，在家与家人度过新年第一天。
勇夺彩头 “烧炮”抢“炮头”
“烧炮”是一种祭祀神灵的庙会，如今演变成民间一项盛大的娱乐活动。“烧炮”多在春节后、开耕前的农闲时节进行。“烧炮”活动中的炮仗分为头炮、二炮和三炮，炮头是最吉利最好彩的，抢炮头就成为“烧炮”活动中最激动人心的时刻。抢到炮头的人，全村人都要欢送，到第二年烧炮的时候又要迎接回来。
出于安全考虑，现在“烧炮”活动中的炮头用草扎炮代替了，也没有了抢炮仪式，但“烧炮”活动依然是鹤山客家人一项全民参与的盛会，代代相传至今。
“太公分猪肉” 70岁以上长者可任取
过去，春节将到，同姓族人聚集到祠堂中，由辈分最高的长者，或德高望重之人，把猪肉平均分成许多份，分派族人，因此“太公分猪肉”又有“人人有份，永不落空”之意。不过，据宋文郁介绍，“太公分猪肉”其实也不是那么公平的事，除了有人可以多拿外，分不到猪肉的也大有人在。
太公分猪肉，分男不分女，若一户人有三个男丁便可分得三份，若一户人全是女人，便一份也分不到。除了“重男轻女”，“太公分猪肉”还有一个特点，就是“优惠长者”。60岁以上的老人，一人可分得两份猪肉；70岁以上的老人，只要还能自己跨过祠堂的门槛，拿得动多少猪肉便可以拿走多少。
“太公分猪肉”的习俗直到上世纪50年代，在鹤山仍然十分盛行，当时医疗卫生条件和饮食条件还比较落后，村中60岁以上的长者不多，70岁以上的就更少了。他打趣说：“如果今天还有‘太公分猪肉’，恐怕20头猪也分不完。”
“太公分猪肉”这一习俗，虽然原意在于增强家族凝聚力，改善族人生活，但是由于细节繁琐，“重男轻女”思想严重，加上人们生活方式转变，现在已经逐渐淡出人们视野。不过据了解，近年来鹤山周边城市的一些乡镇中，“太公分猪肉”的民俗又重新盛行。
巨型客家“挥春” 不设四字横批
客家人住排屋楼，较之一般乡镇里常见的砖房和普通民宅，门口要高大得多，这也造就了客家人贴的巨型“挥春”。客家人贴的“挥春”，长度一般在1,5至2米之间。由于广东人对“8”情有独钟，影响了客家人，最常见的客家“挥春”长度约1,8米。
除了身形庞大，客家“挥春”还有一个特点，就是对联和横批的字 很少。对联有七字的，更多是四字的，如“花开富贵”、“竹报平安”；横批更短，基本没有四字的，最常见的是“幸福”、“鸿禧”，甚至只有一个字的，如“喜”、“吉”。由于客家“挥春”长度、宽度本来就较长、较宽，加上字少，所以每个字的体积就更大了，是“挥春”中当之无愧的“伟丈夫”。
时至今日，在客家人聚居的乡镇仍然可以看到这些巨型“挥春”，其中又以人手写的最受欢迎，这是客家文化独特性的一个较高体现。
卖懒
鹤山市古劳镇分十三个坊，习俗与大年三十晚“卖懒”，为人父母者都得预早为自己的小儿女准备好灯笼，蜡烛，红鸡蛋。到了除夕晚上，十三个坊的儿童们衣袋里裹着红鸡蛋，手执灯笼，火把，欢欣雀跃，像十三条火龙，从各坊汇集到古劳街上。孩子们一边走，一边不停地高呼：“卖懒，卖懒，卖到三十晚。卖狗虱、卖木虱，卖到年初一。”霎时间，全镇一片叫卖声，卖的都是狗虱、木虱和“懒”，不明此地风俗的人听到了会哑然失笑。孩子们每走过一个社坛，就吃一个红鸡蛋，有玩有吃，孩子们越叫越来劲，真是别有一番热闹和情趣。传说，这样孩子们今后不会懒惰，不会有狗虱、木虱咬。
接财神
别处年初二接财神，鹤山却是年初一。除夕晚上，孩子们准备几张红纸，裁成卷烟纸般大小，每张写上“财神”二字。一到零时，他们听到谁家炮竹一响，就成群结队到那一家去，高叫：“财神到！恭喜发财！”
户主万分高兴，立即再烧炮竹，迎接“财神”，将接到的“财神”贴到大门上，或贴在祖宗的神台边，然后给送财神来的孩子派利市，孩子们一声多谢，又兴高采烈地到别家去了。
活鲤拜门
鹤山乡村习俗，正月初四日，以活鲤鱼拜门。那一天，从朝到晚，都有人手提一条用红头绳吊起的生猛鲤鱼，到各家门口叩拜，一边拜，一边唱鲤鱼歌：“鲤鱼合合口，金银来到手。鲤鱼碌碌眼，百病无侵犯。
鲤鱼头，祝你全家福禄寿。鲤鱼腮，长年兴旺永无衰。鲤鱼鳞，生意兴隆多利润。鲤鱼肠，米顶到梁。鲤鱼游，祝你今年起高楼。鲤鱼心，朝进白银晚进金。鲤鱼蛋，餐餐九味（菜）白米饭。鲤鱼摆摆尾，年头好到年尾。大生鲤，大生鲤，今年好运属于你！”
唱到最后一句，特别高声。至此，户主烧炮竹，给利市，唱鱼的便到别家唱去了。直到今天，鹤山乡间还流行这一习俗，但简化了，不唱鱼歌，只念一句祝词：“大生鲤，大生鲤，你家年头好到年尾！”
挂灯
过去，生了男孩，称作“添丁”。男孩出生后的第一个正月初二，家长要为他在社坛或庙宇挂一个灯笼，叫作“上灯”，灯笼一直挂到正月十六日才“收灯”。上灯那天，所有添了丁的家主要出钱买肉菜，买米，各出一坛酒，摆在社坛或庙宇里，请村中父老和成年男人吃喝一餐，叫做“摆灯酒”。借此宣告某家添了丁，在族中定名人册。灯酒期间，烧酒任饮，过往行人也可取饮，但不能取回家，饮完为止。
2. 广东过年吃斋说法
下午16点30分。
云莲寺始建于明朝崇祯年间，坐落于广东省汕尾市海丰县莲花山主峰东侧海拔800米处。云莲寺现在一般在下午16点30分后关门，因为云莲寺对外开放参观时间是周一至周日，每天上午七点到下午16点30分。
云莲寺一般在晚上不对外开放参观。
3. 广东过年吃斋菜
蚝豉不是斋菜。 补充： 蚝豉，也称“蛎干”，一种海味，牡蛎（也称蚝）肉的干制品。是广东一带的汉族风味名菜，属于粤 系。主产于广东，是广东人民春节必食的菜肴。牡蛎，别名蛎黄、海蛎子，是一种大众化的海味食品，它的肉营养丰富，含蛋白质45～57%，脂肪 7～11%，肝糖19～38%，此外还有多量的维生素等，素有“海牛奶”之称。牡蛎属贝类，是贝类养殖的主要对象之一。蚝豉的制法有两种：一般是把鲜牡蛎肉及汁液一起煮熟，再晒干或烘干，制成的称“熟蚝豉”。若要保持全味则不煮，将牡蛎肉直接晒干，便成为有名的“生晒蚝豉”。 蚝豉是广东人和香港人“开年饭”的特色。蚝豉，是生蚝晒干后的蚝干，以蚝豉做的菜肴种类繁多，如藕香蚝豉、火腿炖蚝豉、发菜扣蚝豉、猪肉蚝豉汤、地鱼蚝豉节瓜汤等等，传统做法是将整个的蚝豉用蚝油放在锅里先焖上一段时间，然后加入火腩（烧肉）、发菜、蒜子、陈皮、姜和蚝油再度用文火慢慢焖至30分钟左右；接着用生菜给菜碟围边，将做好的蚝豉和配料盛放在蔬菜的中央。居家菜的烹饪手法是焖，用铁锅煮成后用平碟盛上。
4. 广东过年吃斋菜的意义
流传历史 据《茂名市志》记载：“‘年例’唯粤西鉴江、罗江两江流域的村落所独有，清代已十分流行。‘年例’是当地民间敬神、游神、祭祀社稷、祈祷风调雨顺、百业兴旺、国泰民安的活动”。 六七十年代曾一度中断，上世纪80年代又流行起来。每个地方做“年例”的时间不尽相同，从正月初二到年底都有，一般一天，有的两三天。每逢“年例”，村里都张灯结彩，锣鼓喧天，每家每户都大摆筵席，邀请亲朋好友来吃喝玩乐，晚上村里放电影，做大戏，放烟花，整条村沉浸在热闹喜庆的气氛中。 传统的“年例”的主旨是敬神、拜宗、祭祀社稷，祈祷风调雨顺、国泰民安，五谷丰登、人畜兴旺，这是人们美好的愿望！还有游神、游灯、点灯、打醮、舞狮、舞龙、做大戏、鬼仔戏等庆祝活动。在古代，人们的生产力极低，对大自然的驾驭能力很弱，因此，对神的敬畏是很深切的。 “年例”依然在继续过，敬神的色彩依然很浓，但是“年例”已经不仅仅是为了神而过，逐步演变成探亲访友的社交活动，成为一种沟通和交流的文化载体，辛苦一年的农民高兴热闹几天，聚聚情谊，交流信息。 “年例”一般有三天，头天叫“起年例”，第二天叫“正年例”，最后一天叫“年例尾”。从“起年例”到“年例尾”，贯穿始终的是大吃大喝和一连串的迷信活动。家家户户用鸡，猪肉，鱼做成一副“三牲”摆在一起供“菩萨”享用，名之曰“摆忠”。之后是放鞭炮，鞭炮声伴着锣鼓声，不绝于耳，场面壮观。第二天是菩萨出游巡门，人们这天摆的是生果素菜，一个道士，扬着一把生锈的“利剑”，一路上口念念有词，陪着菩萨共舞，场面滑稽热闹。此时有花灯展赏，有木偶延长，有电影公映，有烟花燃放。甚至有勇士比武，醒狮献艺或粤剧上演。他们各占一方，各行其道，庞杂而相对有序，独立而相对统一。 客人既可各择喜好，又无需四处奔走，转身变项，移步换景，浏览细赏相当方便。“年例尾”那天早上，火烧纸船，菩萨回庙，一年的年例也随之结束。
5. 广东人吃斋什么意思
吃
吃斋就是吃素,大年初一这天有吃斋传统,这是因为“斋”与“灾”同音,“吃灾”能够将新的一年中的各种灾难全部“吃掉”,进而保佑一家人平安顺遂,在充分享受了了除夕夜的大鱼大肉之后,初一当天的第一顿饭,全家人都要一起茹素吃斋就是吃素。初一午饭吃斋并不单调寡淡，人们用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮一锅“罗汉斋”，一家人围坐 一桌在腾腾热气中吃下这顿饭，不仅非常热闹，还寓意着新一年该吃的素菜都在这天吃完，往后就都可以大鱼大肉，是对来年顺利的一种祈愿。
6. 广东人过年吃的斋
1、乐平雪梨瓜
乐平雪梨瓜是佛山市三水区乐平镇特产，中国国家地理标志产品，雪梨瓜是香瓜的一种，种植历史悠久，以其香气浓郁、爽甜多汁、纤维细、风味佳等优点闻名遐迩，每年热销往珠三角及港澳等地，成为三水区乐平镇的一大特色名片。乐平雪梨瓜果实肉色青中带白，口感特佳，是来佛山旅游时可以作为馈赠家人、好友的礼品。
2、合水粉葛
合水粉葛是佛山高明区特产，中国国家地理标志产品。粉葛，又名葛根，绝大部分品种都同时具有食用和药用功能，具有解痉止痛、降低血压等功效，而合水粉葛便是粉葛的其中一个品种。合水人种植粉葛已有30多年历史，合水粉葛名扬四方，以其粉质多，味甘甜而成为人们桌上佳肴，是合水镇农副产品中的“拳头之王”。
3、香云纱
香云纱，本名“莨纱”，是用纯植物染料染色的丝绸面料，被纺织界誉为“软黄金”，是岭南地区的一种古老的手工织造和染整制作的植物染色面料，已有一百多年的历史，由于它制作工艺独特，数量稀少，制作时间长，要求的技艺精湛，具有穿着滑爽、凉快、除菌、驱虫、对皮肤具有保健作用的特点，是佛山顺德著名的特产，也是佛山著名的纺织工艺品。
4、石湾玉冰烧酒
石湾玉冰烧酒是佛山著名的特产酒，玉冰烧酒历史悠久，始于清朝道光年间（1830年），中国国家地理标志产品。石湾玉冰烧先后获得国家优质酒、中国白酒香型（豉香）代表产品称号，并获批为国家地理标志保护产品，是享有三大国誉的广东地产酒代表。石湾玉冰烧酒由百分百纯粮酿造，具有玉洁冰清、豉香独特、醇和细腻、余味甘爽、天然健康的特点。
5、石湾美术陶瓷
石湾公仔，又称石湾艺术陶瓷，是一种特色传统陶瓷工艺品，是佛山石湾著名特产，中国国家地理标志产品。石湾公仔生产始于唐，盛于明清，数百年来在国外享有盛誉，有“石湾瓦、甲天下”之美誉，2015年被评为“佛山十大城市文化名片”，石湾陶艺是佛山一张响当当的工艺名片、特产名片。石湾公仔充满着浑厚、粗犷、质朴、率真的审美情趣，上釉别具一格，釉色浑厚斑斓，造型生动传神。在技法上，塑造人物以不施釉的陶泥“胎骨”表现人体肌肤，取得了“比瓷雕更有温情和人性”的艺术效果。
6、九江双蒸酒
九江双蒸酒是佛山市南海区九江镇特产，中国国家地理标志产品。九江双蒸酒始创于清朝道光初年，距今已经有差不多200年的历史，选取优质的水、大米、黄豆、原种饼丸、肥猪肉，用大米、黄豆制成酒曲，采用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包装的方法酿造而成，具有“玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽”的独特风格。
7、三水黑皮冬瓜
三水黑皮冬瓜是佛山市三水区著名的特产，全国农产品地理标志。三水黑皮冬瓜呈长圆柱形，皮色墨绿，带白色茸毛（霜皮），头尾匀称，皮硬肉厚，瓜肉白色致密清香，瓜瓤少，营养丰富，还含有微量的硒，是三水传统名牌农产品之一。
8、柱侯酱
柱侯酱是佛山传统名特产品之一，也是佛山特产之一，用于烹饪鸡、牛、鸭、猪等畜禽肉类，香浓入味，肉质鲜嫩，不油腻。柱侯酱是由三品楼厨师梁柱侯在清嘉庆年间创制的，以大豆、面粉作原料，经制曲、晒制后成酱胚，和以猪油、白糖、芝麻， 重蒸煮而成。其色泽红褐，豉味香浓，入口醇厚，鲜甜甘滑。一百多年来，柱侯食品成为佛山最有特色的食品配料之一，远近闻名，深受人们的称道，是别有风味的调味佳品。
9、高明濑粉
高明濑粉是佛山市的著名地方传统小吃，也是佛山著名的特产美食，成为佛山高明区代表美食，深受广东人的喜爱，每逢过年时节或是喜宴，都少不了濑粉的存在。但要做出口感优越的濑粉也不是件容易的事，做工上十分讲究，不花上个4、5小时的功夫根本做不出来。
10、大良蹦砂
大良蹦砂是佛山顺德的一道汉族风味小吃，色泽金黄，象蝴蝶形，入口香酥化，也是佛山顺德特产美食之一。大良蹦砂始创于清乾隆年间县城东门外的“成记”老铺，初为脆硬薄片，由于其形似金黄色蝴蝶，顺德俗称蝴蝶为“蹦砂”。后来“李禧记”改进，甘香酥化，咸甜适度，风味独特而为人推崇，继而驰名省港澳、新加坡、马来西亚等地，是游客到广东佛山必争购买的小食。
7. 广东过年吃斋饭
广东的春节风俗是大年三十吃团年饭，大年初一吃斋饭，大年初二开年，正月十五吃元宵。过年时不说不吉利的话。
8. 广东大年初一吃斋
斋在粤语中现有两种意思，吃斋那就吃素的意思。以前香港话里说打烂个斋钵，直译是把吃斋的钵打破了，其实这句一般是指对某人动了心思了就可以说她打烂昨个斋钵。
另一个意思就是独，单独一种之意。如斋啡，那就是没糖没奶只是咖啡，斋讲，只是讲，不做其它。
9. 广东人吃斋
不宜洗澡。
一般在很多地方的传统习俗下，正月初一是不能洗澡、洗头、扫地、倒垃圾、泼水、洗衣服。
因为是农历新年的第一天，不能进行清洁清洗类的活动，否则会钱财遗失外泄。水神的生日在初一初二，因此这两天不能洗头，洗衣服，否则就是对水神的大不敬。宁可信其有，再加上很多老人都是十分重视这些习俗的，新年的第一天，我们就一切顺顺利利的，新的一年才会更加的好呀!
10. 广东人年初一吃斋
第一：就是大扫除了，有俗语说年廿八洗邋遢啊，春节将至，辞旧迎新，一般都是在小年（农历23号）到除夕之前大搞卫生，晒衣服晒被单清洗家具刷新厨房等等，家家户户都要把屋里屋外打扫干净，最重要的一点就是一家大小男女老少都要剪头发，洗头发，过年了，中国人的习俗是不能把旧的、脏的东西带到新的一年里，所以，大扫除的时候要清理掉一些不用的东西比如不穿的衣服，或者坏掉的家具厨具等统统丢掉，然后换上新的，寓意新的一年新的开始！
第二：就是贴春联了，在除夕这一天，吃过午饭后就开始贴春联了，中国南北方贴春联时间略有不同，春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，增加春节气息，迎接春节的到来。
第三：就是团年饭（年夜饭），顾名思义，是一家大小在除夕夜欢聚在一起吃饭。团年饭，饱含和凝聚着浓浓的亲情，特别受中国人的注重。吃团年饭要一家人别受中国人的注重。吃团年饭要一家人齐齐整整，团团圆圆，还特别讲究菜式。团年饭特别看重“好意头”，菜式就代表着深深的寓意。如鱼（象征“年年有余”）、蚝狮（音取“好事”、“好市”）、发菜、生菜（音取“发财”、“生财”），凤爪扒金钱（即鸡脚冬菇，意寓“招财进宝”）等等，每年团年饭都是菜色多样，非常的丰盛，一家大小有说有笑、喜气洋洋的吃团圆饭，充满了幸福快乐的节日气息！
第四：就是逛 市，就是在除夕这天吃好团年饭后，一家大小就开始开开心心的出来行花街啦，这个是广东省特有的传统习俗。春节逛花市的风俗，据说以前在中国唯广州独有，花市，老广州叫“花街”，粤语说“唔行花街唔算过年”，就是说不逛花市不算过年。慢慢的就发展到了广东省内其他城市，成为了广东人过春节的习俗。迎春花市一般也是从小年（腊月农历23）开始摆摊售卖，花市会一直摆到除夕午夜。 一般花市最旺就是年三十晚了。逛花市，行花街，单身狗可以买桃花，寓意走桃花运在新的一年里找到心仪的女朋友，据数据表明每一年花市桃花都是卖的最旺的，再买些年桔、玫瑰花、水仙花、百合与杜鹃花等等，把万紫千红带回家中，寓意一年花开富贵，万紫千红，大吉大利。
第五：吃汤圆，一家人逛完花街回来，大家会坐在一起，看着电视，聊着家常，直至春节零时到来，大家便燃放烟花炮竹迎接新的一年到来。（随着社会的发展，现在很多大城市已经不准私自燃放鞭炮了）
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