广东哪座小城最安逸?当地有什么特色美食推荐
在广东有这样一个城市名叫韶关,在韶关有这样一个地方叫做曲江区。走在曲江的每一分钟,你都可以感受到这座小城人们满满的幸福感,从他们脸上所洋溢出来的是那种发自内心的祥和和安逸。与广州、深圳这些大城市不一样,少了几分匆匆忙碌的紧张,多了享受生活的安静和从容。
在这座小城里,我听到了街巷在歌唱,那是属于这座城市生活的乐章,宁静而又舒缓,平凡而又真实。要说起当地人幸福感的来源,与他们的生活绝对是密不可分的。而组成生活最重要的一部分那就是美食文化,这里的农家菜堪称是一绝,几乎家家户户都做得一手好菜。
当地人自家做的家常菜,让整个城市的生活都有了烟火气,让这座城市都变得有了自己的味道。曲江区之所以能够迅速被很多游客所熟知,除了佛教圣地南华禅寺,更有一部分游客是冲着曲江的美食而来,那其中的头牌必然是曲江特色的“大碗扣肉”。
我在曲江的几天时间里,几乎顿顿都会点上一道这样的菜,真的是怎么吃都不够啊。几乎每个曲江人都会自豪地说,要是你出了曲江,肯定吃不到这么好吃的大碗扣肉了!说实话,扣肉真的没有少吃,但是曲江的这种大碗扣肉真的是自成一派,分分钟就可以抓住你的味蕾,俘获你的芳心。
这种扣肉制作起来非常有讲究。首先,猪肉要选用最好的五花肉,肥瘦相间,花纹线条的纹理非常清晰,肥肉瘦肉基本上比例均衡。这样的五花肉,可能一只猪的身上就只有几斤。然后还有一种特殊的配料,那就是本地栽种的大芋头。将大芋头洗干净然后跟五花肉一起切成厚度相同的片状,依次间隔码放好,加入秘制的调料,上锅蒸煮。
上桌的五花肉,肥而不腻,入口即化,吃了几块一点儿也没有肥腻的感觉;而芋头则吸收了五花肉的油水,变得十分软糯香甜,吃上去似乎就好像在吃肉一般,一下就有了灵气。试问,这样的五花肉有谁不爱呢?
还有这三黄鸡,选用的是当地林间的走地鸡。肉质紧实,没有过多的油脂,鸡出锅之后直接加入冰块中冷却,鸡皮爽脆,鸡肉鲜嫩,让人欲罢不能啊。
清蒸黄辣丁,非常应景的一道菜。因为曲江自然是有江水流过,所谓靠山吃山,靠海吃海,这水中的美味自然是不容错过的。黄辣丁非常肥美,肉质细嫩,汤汁鲜美,非常配当地人的口味。
在曲江的餐厅,虽然都算不上是豪华,但是每一家都有自己的独门秘籍,绝对称得上是江湖菜馆。走进去你可以见到的不仅仅是一道道特色的本地农家菜,更是当地人真实生活的写照,你可以和老板亲切地交谈,把酒言欢,这就是本地人的真诚和质朴。
顺德,生鱼片,煲仔饭,牛奶拼野鸡卷,煎鱼饼,四杯鸡 ,酿节瓜,蒸鱼等很多
Hash:1ef2effe50ba745e82dd20969f023de93132ef2d
声明:此文由 BitettFan 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
广东小巷美食推荐 广东有什么特色小吃
广东有很多好吃的,其中最为出名的就是广东早茶了,在武汉早餐就叫过早,在广东的话那就是早茶,小编一开始还以为是早上喝的茶,其实质其实就和早餐差不多的,废话就不多说了,下面小编就来跟大家推荐广东的特色小吃。广东的奶制品有很多,味道却各有特色。双皮奶当然是广东必点啦!一般吃到的双皮奶都是冷的,在广东可以吃到现做的热乎乎的双皮奶,更加浓稠一些。姜汁撞奶姜味很浓重,将奶味冲散一尽,不过我还蛮喜欢的。炸鲜奶简
-
青海湖有什么好吃的 当地特色美食小吃推荐,青
外出旅游行除了领略祖国的大好山河,肯定少不了品尝当地的美食小吃啦。下面小编就先带你欣赏一下,青海湖特色小吃。去青海旅游就来领袖户外旅行网咨询羊肠,也有青海特色羊肠面,吃起来油而不腻,非常可口的青海特色美食。去青海旅游就来领袖户外旅行网咨询羊肠面也是青海特有的一种美食,早餐吃一碗羊肠面,一天都会想它,可谓是一尝钟情的美食。去青海旅游就来领袖户外旅行网咨询原谅我一提到青海的美食就停不下来,当然,几乎青海的每个面食馆晚上都会在门口摆上烧烤摊,晚上烤羊肉串几乎是每个面食馆共有的特色。
-
附近特色美食小吃有哪些-附近有什么特色美食推荐
附近特色美食小吃有哪些-附近有什么特色美食推荐 特色小吃店全国100种特色街边小吃各地特色的街边小吃有哪些?在大学附近,你遇到过哪些特色小吃?黄果树瀑布附近有什么好吃的特色美食小吃有哪些?
-
老挝旅游有什么当地特色美食 老挝旅游有什么当地特色美食小吃
老挝旅游有什么当地特色美食 老挝旅游有什么当地特色美食小吃 1.老挝旅游有什么当地特色美食小吃2.老挝的小吃美食3.老挝的美食图片及介绍4.老挝旅游有什么当地特色美食小吃和美食5.老挝特色餐6.老挝特色美食有哪些7.老挝有什么吃的8.老挝特产小吃9.老挝旅游有什么当地特色美食小吃吗
-
广东哪里的美食最多最好吃?当地有什么好玩的
佛山的顺德区是粤菜发源地之一,也是广东唯一的“世界美食之都”,目前全世界只有八座城市获此殊荣。位于顺德杏坛镇的逢简水乡被称为“岭南的小周庄”,这里保留了小桥流水人家的生活风貌,刘氏、梁氏、李氏祠堂和金鳌桥、明远桥、巨济桥都是历史悠久的景点。顺德的美食以清淡为主,注重保留食材的新鲜味道,以简单而讲究的制作方法把食材的优点最大限度地发挥出来,无论是清蒸、油炸、煎炒,还是煲汤都独具一帜,外地游客对这里的老火靓汤最是赞不绝口。到顺德旅游,品尝特色菜是必不可少的,大良、均安、杏坛的美食最多。
-
金华特色美食有哪些 金华当地特色美食推荐
到一个地方旅游,除了欣赏当地的山川美景之外,其次就是追寻当地的美食,金华这座城市历史悠久,饮食文化渊源流长,有许多的当地特色小吃。在金华推荐品尝的有金华汤包、金华酥饼、兰溪鸡子馃等等。1、金华汤包金华汤包历史悠久,素有“金华第一点”的美誉,也是我国南方小吃汤包中的佼佼者。金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅,并在笼底垫以青松蒸制,故馅特鲜,汁特多,清香宜人,深得广大食客的喜爱。目前
-