广东韶关的特色美食都有哪些可推荐?
广东韶关的特色美食都有哪些可推荐?韶关是广东省地级市,位于广东省北部,是客家文化的聚集地,中国优秀旅游城市,可以用12个字来概括――“历史名城、山清水秀、民族风情”。所以拥有的特色美食自然也不计其数了。今天小编分享广东韶关最值得推荐的六大特色美食,一起来看看吧。
一、酸笋焖鸭
酸笋焖鸭是广东韶关一带的汉族风味名菜,巧妙搭配让鸭肉去了腥,酸笋的味道更柔和,完全用鸭肉本身的油分来制作,保持原汁原味,吃起来更是酸爽开胃,是不可多得的美味,因为有酸笋的参加,辣味更甚,味道太上头,酸味拌着辣味小编我可以连配三碗米饭!
二、铜勺饼
铜勺饼是广东韶关著名的特色传统小吃,口感有点像牛耳酥,但更薄,咸脆的饼底,上面是花生或者豌豆,花生吃起来有一点点甜,但容易腻,豌豆味道比较轻,更容易吃出饼本身的香,小编我觉得豌豆的更好吃,感觉下酒吃会很棒!
三、大塘扣肉
大塘扣肉是广东韶关曲江的地方传统名菜,当地大塘人都会做,在韶关当地出名已久,小编我是广东韶关的客家人,这道菜是我每年回家都要吃的,有咸味也有甜味,一般以咸味居多,南乳汁是精髓,肉中夹之香芋,肉香和芋香浑为一体,制作好的大塘扣肉肥而不腻,入口绵软,是肉食爱好者们念念不忘的美味。
四、爆炒山坑螺
爆炒山坑螺是广东韶关的特色传统小吃,山坑螺蛳生长于水流清澈、没有污染的山间流动溪水中的一种黑色螺类,外形尖长,如小手指大小,长度约小手指一半,虽然坑螺的个头较小,但它的味道较浓,适合与鸡一起配搭,在猛火爆炒下,鲜美的肉质吸收了饱满的汤汁,香气四溢。
五、冷水猪肚
龙归冷水肚是韶关的特色菜,其实就是猪肚做的,但鲜香酥嫩,韶关人非常爱吃。猪肚洗净用姜葱水煲熟透,但要保持一定嚼劲与口感,猪肚弃姜葱水再冲洗干净,泡在冰水里头,另备上炸花生,葱丝辣椒与微甜的蒸鱼酱油,猪肚切件装盘,葱丝辣椒装饰,甜酱油拌花生均匀浇上就成。
六、油罩糍
油罩糍是广东省韶关市翁源县的特色小吃,小编我特别喜欢这个,新鲜炸出来热的超好吃,外层香香脆脆,内里松软可口,油罩糍闻上去香气扑鼻,一口咬下去美妙的滋味在舌尖一转,让人更想咬第二口。
以上就是小编分享广东韶关最值得推荐的六大特色美食,你还知道哪些?记得留言评论哦。
广东韶关的美食有鱼头煲,猪肚,腊鸭,米饺,扣肉之类的美食,建议去当地食用。
Hash:7310225e9162b90affb30a81550b16f34a081dd4
声明:此文由 谢绝崇拜 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
东京美食推荐 东京有哪些特色美食
去东京旅游,不能错过的东西都有哪些呢?景点是我们过来的最主要原因,除了景点,我们最要尝尝这里的特色美食了,那么我们来看看东京都有哪些特色美食吧?1、Bills空气Pancake外松内热,充满空气感的日系pancake一推出便掀起热潮,吸引了无数女生的关注。来自澳洲悉尼的Bills曾被纽约时报评为“Thebestbreakfastintheworld”,而Bills在日本就有4间。好吃
-
大连的特色美食有哪些 大连特色美食推荐
大连临近山东,这里有许多的山东移民,这也令老大连的菜偏鲁菜系。大连靠海吃海,各式各样的海产品成为了大连餐桌上常见的美味。来到大连推荐的美食有海鲜焖子、炒海肠、五彩雪花扇贝等等。海鲜焖子海鲜焖子是大连的特色小吃,运用地瓜粉熬制的凉粉放在锅中慢煎。出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料。软烂的凉粉浸有海鲜的香味让游客欲罢不能。海鲜焖子现在在大连的各大餐厅、小馆都可以吃到
-
腾冲的特色美食有哪些 腾冲特色美食推荐
腾冲位于云南省保山市西南部,腾冲的美食在云南算是独树一帜的,与滇味有一定的区别,独具特色,来到腾冲品尝了当地的美食才能不留遗憾。推荐品尝的美食有土锅子、三滴水、大救驾等,感受腾冲当地的风味。土锅子土锅子是腾冲风味中十分重要的品种,为腾冲独有。除了在当地人家中,腾冲宾馆餐厅也能吃到十分地道的锅子,但那需要10人左右同时进餐才能吃完。三滴水三滴水是当地人,特别是和顺乡一带最高级别的筵席,是一种在接待重
-
东北特色美食有哪些 东北美食店推荐
其实东北不是指的一个地方,指的是一块地方,所以今天小编便就来和大家说说关于东北的一些代表美食还有一些店铺推荐,大家可以去东北的时候尝尝。美食店推荐真正俄式美食华梅西餐厅哈尔滨是一个中西方文化汇聚、交融的城市。不仅在建筑风格上能看到欧式的建筑群,在美食上也提现的淋漓尽致。位于哈尔滨市道里区的哈尔滨华梅西餐厅,是地道俄式美食的代表。红菜汤、大列巴、格瓦斯,全部都出自俄罗斯大师级厨师之手。许多外地游客都
-
紫阳街的特色美食有哪些 紫阳街特色美食推荐
临海的历史悠久,文化底蕴深厚,这里的饮食文化非常有特色,最著名的就是紫阳街。紫阳街是当时无愧的一条街,有许多的美食,如果有机会到紫阳街要去吃那些好吃的呢,一起来了解一下吧!蛋清羊尾它看起来像“面团子”,但当我看过它的制作过程之后,万万想不到,它竟然是用纯纯的蛋清打成泡沫,再接着打,直到蛋清形成一种固体的“面粉”形状,之后包进豆沙馅,然后在油里炸制而成。这样做成的这个小糕点,吃进嘴里满满都是蛋清的味
-
山东特色美食小吃有哪些 美食推荐
山东是临海城市,山东不仅有很多的美景,还有着数不胜数的美食。山东主食以面食为主,最出名的应该就是山东煎饼了,虽然现在很多的地方都有,但是要想吃到最正宗的,还是得去山东。另外山东还有其它的特色美食,来看看都有哪些吧。山东煎饼如果你问我山东有什么美食特产,首先映入脑海的就是——山东煎饼,煎饼是山东著名的特色传统面食,现在不仅全国都能吃到,据说还传到了海外。将五谷杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子,用煎饼筢子
-