除了螺蛳粉和桂林米粉,广西南宁还有哪些特色美食?
广西,位于华南地区,是我国的五大自治区之一,因为自然风光独特、人文底蕴深厚、旅游资源丰富,每年都会吸引大量的游客来到广西旅游。不过,要说到广西的特色美食,相信大家马上就会想到米粉。
现在,柳州的“螺蛳粉”和桂林的“桂林米粉”可以说已经风靡全国了,就算你没有来过广西旅游,也大都吃过广西的螺蛳粉和桂林米粉。可实际上,在广西还有一种与螺蛳粉和桂林米粉齐名的“老友粉”,知道的人就没有那么多了。
“老友粉”是广西壮族自治区首府南宁的特色美食,当你走在南宁的大街小巷,几乎随处都能见到卖“老友粉”的餐厅,南宁本地人都很爱吃,据说好多南宁人如果几天不吃“老友粉”的话,甚至会感觉浑身难受。
其实,南宁“老友粉”是很重口味的一种美食,因为“老友粉”里加入了豆豉、酸笋等佐料,吃起来又酸又辣,而且通常还比较咸,吃起来会感觉非常冲,很多人觉得柳州的“螺蛳粉”太臭,可是南宁“老友粉”实在有过之而无不及。
关于南宁“老友粉”的来历,据说是曾经有一位茶馆老板,为了去探视自己一个不小心生病的老茶客,做了这么一碗重口味的米粉,结果老茶客一吃,浑身发汗,很快病就好了,“老友粉”的名字便由此而来,后来也渐渐在南宁普及开来。
尽管南宁的“老友粉”,与柳州的“螺蛳粉”和桂林的“桂林米粉”,合称为广西的“三大米粉”,但是相对于“螺蛳粉”和“桂林米粉”的知名度,“老友粉”似乎还并没有被大家所熟知,甚至好多游客在来南宁旅游之前,都没听说过“老友粉”,就不得不说是有些“尴尬”了。
那么,你有没有来过广西壮族自治区的首府南宁旅游?你知道南宁的特色美食“老友粉”吗?你觉得南宁“老友粉”为什么没有“螺蛳粉”和“桂林米粉”那么出名呢?如果以后有机会再到南宁来旅游的话,你还想不想吃“老友粉”?欢迎大家留言评论哦!
老友粉是广西南宁市及周边地区的地方风味小吃,是南宁传统小吃的金字招牌,其口味鲜辣、汤料香浓,具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的独特功效,属于桂菜。南宁老友粉与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西三大米粉。
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