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广西旅游景点与美食 广西美食之旅

梦相随 • • 阅读 364
导读：广西旅游景点与美食 广西美食之旅 1. 广西美食之旅 2. 广西美食之旅游开发 3. 广西美食之旅游 4. 广西美食之旅游景点 5. 广西美食之旅游发展策略有哪些 6. 广西美食之旅有哪些 7. 广西美食之旅游研究理论意义 8. 广西美食之旅图片 9. 广西美食之旅业业发展经济水平

1. 广西美食之旅

玉林十大美食街排行榜；

每一条都值得去哦！

1.西街口美食街

被玉林人称为“西街口美食街”的其实不单单是一条街那么简单，它涉及的范围包括大南路、解放路、玉州路、老南桥等所圈起并辐射到的周边片区。这里要数玉林食肆最密度最大、涉及范围最广、玉林最有历史的美食街。

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美林街

美林街是玉林近年来新兴起的第一条两层商业街，坐落于玉城中心区，集多种经典建筑风格为一体。至今，美林街已经逐渐成为玉林年轻人的消费地段，各种现代特色美食、休闲购物入驻，也因此，年轻成了它的特色。

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文化广场啤酒一条街

文化广场一带的美食也是花样繁多，广场东路上，要以豆腐花、猪肚鸡等美食引领。而在广场西路，则是玉林的风情啤酒街，这是玉城一条很热闹的“夜宵街”，一排排统一的木座椅、遮阳伞、路灯，以烤鱼、啤酒等美食，晚晚都人声鼎沸。

04江南大道

随着江南区的兴起与繁华，江南大道也迎来了不少美食客的光临，玉林特色烧烤、全国各地引进的美食、西餐厅、咖啡馆、休闲酒吧齐聚，占领了一间间沿街商铺，所以，本土与外地的结合是江南大道美食的特点。这也吸引了不少年轻的人潮，丰富了江南片区人们的生活。

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江滨路

要说江滨路，那可是很长的一条路过去，但却每一个路段都有美食藏于其中，从特色干锅肉到炒牛杂，本地烧烤到田螺煲，中西餐饮到休闲娱乐吧…….江滨路可谓是玉林特色美食最全最长的一条街，大口大口吃肉喝酒、静静的约会休闲聚餐、开心的烧烤撸串，想怎么吃就怎么吃。

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东门广场“后巷”

玉林东门广场，也就是南城百货后面相连解放路的一条T型小巷，俨然就是南城的后街，玉林传统美食加来自全国各地的小吃遍布在这里，甚至在近年来，食坊里也在此兴起，多种美食选择和名气吸引不少年轻人青睐。

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东龙路金城后街

说东龙路，或许很多玉林年轻侬不知道这条街在哪，但只要说金城后面的小巷就谁都知道那里有什么吃的。告诉你，很多人慕名这里是因为羊肉粉，从早到晚，都有人吃。这里的美食特色却在于精而小，常有不少上班族经常驻足各种吃戳上一顿。

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师院东区

师院东区的门外也有一条成型的美食街，相信很多玉林小伙伴是都知道的，就在大门对面，除了临街一排之外，还有一条后巷，不走进去还真不知道这里是学生日常消费的天堂。或随意一个粉或一个炒菜或一碗粥，各种各样的小吃琳琅满目。

天心路

到了天心路这一块，美食就都在于玉林风味上了，大排档永远是主角，各种干锅各种肉，想吃真正玉林味道的人大多都会选择来这边海吃湖喝。不过，这里往往是晚上较为热闹，说到聚餐，大量人流会涌向这边。

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江岸开发区沿江一带

在江岸开发区沿江一带，夜间也是繁华的地带，烧烤摊一路摆过，整个江边都是这种玉林特色的烧烤，甚至还能坐在江边边吃东西边闲聊，无比惬意，不过因为是露天烧烤特色一条街，所以油烟大是难以避免的。总有一些味道，跨越地域，在玉林，

2. 广西美食之旅游开发

百色下辖各区县都有地方特色美食，品种丰富。包括田东柠檬鸭、田东十里荷香鸡、右江芒叶田七鸡、隆林羊瘪汤、田东香芒、田林八渡笋、右江清水沟黑山羊、隆林仡佬长寿粉、右江小平鱼、平果彝家豆腐、右江阳圩农家烟熏肉、隆林苗家白切鸡 、西林土麻鸭、田东七里香猪、隆林黑棕 。

3. 广西美食之旅游

螺狮粉，杨桃捞鸭，荔枝木烤鸡，老友粉，扣肉堡，猪脚粉，扣肉粉。酒鬼玉米，烤生蚝，

4. 广西美食之旅游景点

广西美 广西美

最美是那桂林的水

人在画中游

山在水中睡

山水清清一幅画

越看越有味

越看越有味 越有味

广西美呀广西美

最美的是那桂林的水！

风景美外，还有各种各样美食，武鸣柠檬鸭，酸辣爽口开胃，螺蛳粉臭香臭香~桂林米粉~还有芋头糕马蹄糕~

5. 广西美食之旅游发展策略有哪些

涠洲岛好旅海景大酒店，建筑面积12000平方米，拥有豪华、精选客房共计124间，床位197张。并有一座占地面积570平方米的露天海景淡水游泳池。

另配套有美食汇建筑面积3600平方米。好旅海景大酒店是集团旗下配套最齐全的海岛度假型四星级酒店！

6. 广西美食之旅有哪些

1、阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客特推荐。

2、田螺酿

漓江自产的超大个田螺，烹制时加入姜末、鲜薄荷和三花酒，所以口感韧而嫩滑，一吸就把馅心吸出来，吮吸后满口肉香，香味绵长鲜美。它淡淡的薄荷味和三花酒味，够味够辣，堪称阳朔莱肴中的一绝。

3、尼姑素面

桂林尼姑面的精华的汤，汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。鲜香爽口，色香味俱佳的尼姑面即可食用。尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。

4、桂林米粉

桂林米粉在近三百年，是桂林最悠久最负盛名的地方风味小吃。吃起来圆细柔韧，富有筋力，鲜美芳醇，香松爽口。

5、荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉为全国名菜之一。用五花肉与阳朔香芋(又名“槟榔芋”)或红薯、莲藕片搭扣蒸熟而成，油而不腻，香而不浊，被奉为席中大菜。 色美耐看的特点，爽口味足，肥而不腻。

6、黄焖鸡

阳朔黄焖鸡主要选用肉质细嫩紧凑的当地土鸡。土鸡宰杀洗净后，砍成小块，再配以白酒、精盐、香葱、干红辣椒、大蒜、姜、草果等香料爆炒而成。其色鲜味佳、油而不腻、味道独特。

7. 广西美食之旅游研究理论意义

1、广西菜又称桂菜，起源于宋、元时期，清光绪年间，北海、龙州、梧州、南宁先后辟为通商口岸，饮食市场日益兴盛，推动了烹饪技艺的发展。抗日战争期间，全国不少烹饪高手来到广西，各派餐馆林立，名师收徒传艺，广西菜得以博采众长、丰富发展。桂菜兼收并蓄了其它地方菜肴的特长，利用广西的天然产品为主料，逐步形成了5种流派风味菜。桂北风味，以桂林、柳州地方菜组成，口味醇厚，色泽浓重，善炖扣，嗜辛辣，尤擅于以山珍野味入菜；桂东南风味，包括南宁、梧州、玉林一带的地方菜，用料比较广泛，口味以清淡为主，以粉食为代表的各种风味小吃，更是样多味美；桂西风味菜，包括百色、河池一带的地方菜，带有浓厚的民族风味，善长众菜合调，粗菜细做；海滨风味，以北海、钦州、防城地方菜组成，讲究调味，注重配色，擅长海产品制作；少数民族菜，讲究实惠，取材奇特，制法极有个性，富有山野风味。尤其对野生鱼种、山间珍菌、田埂野菜、乡村土鸡情有独钟。

2、总的讲，广西的菜肴，多以本地盛产的山珍、水产和禽畜肉为原料，还常以岭南佳果诸如荔枝、芒果、菠萝等入菜。一般以猪、鸡、狗、牛、羊、鸽、咸淡水族为常宴；以山珍（果子狸、穿山甲、鹰嘴 龟、水鱼、山瑞、蛤蚧、竹鼠、鹧鹕、蛇类）和名特水鲜（对虾、螃蟹、文蛤、鲍鱼、鯆鱼、嘉鱼、鲶鱼、娃娃鱼、桂鱼等）为上品。广西名菜既有粤菜的特色，又区别于粤菜，技艺上多用蒸、炖、焖、焗、炒、炸等方法，口味以清甜、鲜香、微辣、脆嫩为主，讲究鲜、嫩、爽、滑，原汁原味。

3、广西人大都爱吃酸，酸食品有酸鱼、酸肉、酸鸭、酸鹅、酸鸟、酸虾糟、酸菜等。将肉洗净，切成一斤左右的若干块，放入适量的盐，再用糯米饭（或炒糯米粉）拌和酒、姜、辣椒等抹在肉上，然后一层一层地码入坛中

8. 广西美食之旅图片

1.横县鱼生

广西南宁横县鱼生代表着当地烹饪技术和餐饮文化的最高水准。做鱼生每个步骤都讲究刀工技术，去鳞，脱皮，起骨，摆盘，每个细节都要求做到完美无瑕。

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2.陆川白切猪手

广西玉林陆川县以猪闻名于世，中国八大地方优良猪种之一的陆川猪，腰背宽广，大腹便便，毛色黑白，猪体小巧，早熟易肥。最重要的是，陆川猪皮薄肉嫩，脆而不腻。

3.高峰柠檬鸭

柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口。“高峰柠檬鸭”原创于旧邕武公路高峰界牌酒家，因其风味独特，名声在外，外地朋友来广西一定会去吃上一口最地道的柠檬鸭。

4.全州醋血鸭

桂林全州素有“肴味三绝”——禾花鱼、醋血鸭、五香豆腐干，是桂菜的经典代表。醋血鸭虽排名第二，却历史最久远，距今有1700多年历史，在民间普及最广泛，为全州人最钟爱。

5.筋多多卤猪鞭

筋多多独创“以油入味”工艺，精选筋道食材，在传统卤味制作工艺基础上，精心从营养健康食物油中提炼出亚油酸，并且通过36道复杂的工序将食材进行祛异味，将含有丰富亚油酸的油卤入到筋多多的食材里面。筋多多使用“以油入味”工艺制作卤猪鞭，味道独特，脆口，含有丰富亚油酸，好吃又健康！

6.贺州牛肠酸

牛肠酸是广西贺州市最具特色的有名小吃，在2013贺州市特色美食评选活动中,公会牛肠酸获得了“贺州十大金牌小吃”的殊荣。

7.西林羊瘪汤

西林“羊瘪汤”是广西百色市西林县的风味特色之一。利用山羊的内脏制作的一道风味独特的佳肴，是接待宾客的上乘菜。

8.田东十里荷香鸡

田东十里荷香鸡是使用百色田东县十里莲塘原生荷叶清蒸制作而成，骨细皮爽，肉质滑嫩，色泽橘红亮丽，似有若无的荷叶幽香令人胃口大开，口味绵长。2006年南宁东南亚国际旅游美食节上，十里荷香鸡荣获金奖，并获得“广西名菜”称号。

9.槐花粉

槐花粉是广西的一种夏季特色甜品小吃，入口滑嫩。取槐花和大米合奏之功，作类似米线爽滑劲道。其制作同米线有异曲同工之妙。非常好吃！

10.竹筒鸡

竹筒鸡是来宾名吃，将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成。味道非常好吃！

9. 广西美食之旅业业发展经济水平

开小吃店，无论在哪，只要有人群流动，有足够人流量，适合人口味，服务好，有经营手段会经营的都会赚钱。无论钦州或其他地方，反之，就是北京上海广州深圳也难赚到钱。

钦州是广西一地级市，于广西南端，钦州湾畔 ，因有钦江而得名，钦州是港口城市，改革开放几十年来，发展很快，大变了样，人口也开始向城镇聚集，大大城镇化，人流量不少，但竞争也激烈，没点功夫手段本事是难立足长久的。做什么都是，开小吃店也一样。

民以食为天。日要三餐，离不开吃喝，开小吃店是有利可图的，与其他行业比，毛利更大，更易吹糠见米，立竿见影，但竞争更是激烈，做不到知己知彼，缺乏谋略，没几点经营功夫手段，不内行，只见其表，不知其内，乏智无耐心，只凭一股蛮干冲劲，拿就会头大尾小，有善始无善终，赔蚀不赚了。

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