广元美食及景点 广元美食介绍
导读:广元美食及景点 广元美食介绍 1. 广元美食介绍 2. 广元美食介绍词 3. 广元美食必吃 4. 广元美食介绍作文 5. 广元美食地图
1. 广元美食介绍
广元,四川省辖地级市,北与甘肃省、陕西省交界;南与南充市为邻;西与绵阳市相连;东与巴中市接壤;处于四川北部边缘,山地向盆地过渡地带,属于亚热带湿润季风气候;正是广元的这种气候,成就了很多广元美食,今天给大家推荐广元的特色小吃,这么多好吃的,你吃过几种?
1酸菜豆花面
酸菜豆花面,是四川省广元市的特色风味小吃泡菜是用好的绿色蔬菜做的。腌菜洗净多次,切成细丝,用菜油、胡椒粉、生姜、胡椒粉炒熟,再加入豆花水,用文火煨煮,然后放在豆花上煮成酱汁。将红油、香椿芽、蒜苗等放入碗中,然后加入腌菜和豆花。具有开胃的作用。
2广元凉面
又称蒸凉面,是四川省广元市的特色小吃。据说武则天太后非常喜欢吃清蒸凉面,所以又叫清蒸凉面太后。广元凉面主要由大米、糯米、酱油、醋、盐、辣椒油、花椒油、味精、糖、蒜泥等制成,口感滑爽,清凉宜人,具有酸、甜、麻、辣、香的特点。
3剑门关豆腐
是四川省广元市剑阁县剑门关镇的特色小吃。剑门关豆腐以剑门山区石沙地里出产的黄豆为主原料,使用来自剑门七十二峰的泉水,经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。突出的特色是颜色雪白,质地细嫩,味道鲜美,韧性极强。采用炒、炸、烧、炖、蒸、煎和凉拌等烹饪方法,可制作出两百多个品种的菜肴。
4核桃酥饼
又称核桃饼,是四川省广元市的特色传统小吃之一。主要原料有面粉、核桃仁、油、糖、盐、鸡蛋、发酵粉、小苏打、芝麻等,核桃饼在烤箱中烘烤。它是浅黄色的,尝起来又软又甜。
5剑门火腿
选用猪后腿皮薄、脚薄、腿肥、肉鲜,采用独特的腌制工艺。成品火腿色泽鲜艳,红白相间,含有蛋白质、脂肪、矿物质、多种氨基酸和维生素。其风味纯正,咸淡,肥而不腻,鲜美可口。
2. 广元美食介绍词
广元有很多没美食街,比如新华街,老城步行街,上西坝步行街,东坝转盘路等等。要说正宗地道的街还是小西街,当然是我一家之言
3. 广元美食必吃
苍溪十大名吃我没有听说过,我就是地地道道的苍溪人 ,但是苍溪的好吃的东西,我知道几个,不知道对不对。
第一个是肉馍馍,一般是用米粉浆和面粉浆,再弄上切片的四川腊肉,腊肉在米粉浆糊裹一下,下锅小火煎到两边金黄,就可以起锅开吃,外脆里酥,独特的腊肉香味,安逸的很。
第二是腊肉,这个就不多说。
第三是香肠,第四是酸菜炒面皮,第五是酸菜干饭,第六四川泡菜,第七是红油包面(也有地方叫抄手),第八红油凉粉,第九凉拌鲫鱼,第十就是鱼腥草
4. 广元美食介绍作文
广元的蜜猴桃,苍溪雪梨,剑门豆腐和土鸡,青杠菌,广元米凉面,青川木耳等都好吃
5. 广元美食地图
川北门户广元美食很多,其中最有盛名的要数广元凉面、核桃饼和酸菜鱼儿。广元凉面分凉凉面和热凉面,地段为城内老城居多,老城有美食一条街,那里集中了凉面、核桃饼和酸菜鱼儿的饮食文化。朝天的核桃饼远近闻名,凡是外地来城里的游客,都不会忘记给身边的朋友带上十个八个的核桃饼作为礼物。
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