你最喜欢的贵州美食特产是什么?

作为地道的贵州人,觉得贵州很多特产都很好吃,很地道!如辣子鸡,凯里酸汤鱼等等!

但如果说本地人应该很多都挺喜欢贵州独有的特色小吃:米豆腐

米豆腐不仅美味好吃,而且还打具有一些营养功效!因为食材本身含有多种维生素,能预防和治疗大肠癌、痢疾、小肠串气,美化皮肤、美颜美容,夏季具有清热败火,解渴爽口等作用!

分享下米豆腐大概制作:1:将草烧成灰,将灰装入桶中或大盆中,然后放入开水没过草灰并搅拌均匀

2将大米装入袋中系好,在1中手里泡上一夜

3泡完以后取出浸泡好的大米,用清水冲洗干净

4用机器将米打成液体状,放入锅中炒成块状

5取出用手和成面块形状,或模形,再入蒸锅大火蒸40分钟

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