你最喜欢吃的韩国美食是什么?
谢谢邀请。韩国的美食颇多,但如果要说最爱,我个人感觉还是韩式烤肉和参鸡汤。
韩式烤肉采用牛小排,取自牛的前胸肋骨部位,以去骨的形式制作。肉质结实且油筋及油脂丰富,同样的厚切,纹理清晰可见。烤制过程中油汁慢慢溢出,香气直勾味蕾,边烤边流口水。食用时最好烤到七分熟,再配上啤酒绝对堪称人间一绝。
参鸡汤是一道韩国名菜,用童子鸡洗净后在鸡肚子里装大枣、板栗、枸杞、高丽参等材料经长时间熬制而成。参鸡汤营养价值极高,且不油腻,清爽鲜美。享用时米香、药香、枣香一起扑面而来,具有养生、滋补、美容功效,是体质虚弱者健脾益气的营养佳品。
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