韩国饭团怎么做?
饭团的七种做法
饭团串
材料:
米饭240公克,蛋黄末10公克,洋火腿末10公克,熟白芝麻3公克,熟黑芝麻10数粒,肉松5公克,海苔末2公克,鲑香松2公克,海苔香松2公克,竹签数支
做法:
1.饭分成8份,每份30公克,搓成圆形。
2.分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。
3.以竹签串起即成。
传统饭团
材料:
米饭400公克,油条10公克,卤蛋半个,酸菜15公克,箩卜干10公克,肉松10公克,熟白芝麻2公克,耐热塑胶袋2个
做法:
1.耐热塑胶袋平放桌面上,放上200公克饭,铺成长方形,再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条,由两侧边向中间卷包起来即成饭团。
2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条,成另一种口味的饭团。
米蛋糕
材料:
米饭800公克,小黄瓜100公克,XO酱30公克,洋火腿50公克,海苔香松6公克,美奶滋1.5大匙,马铃薯泥80公克,蛋2个,保洁膜
调味料:
盐
做法:
1.蛋放入冷水中煮熟后取出蛋黄,放入碗中加入1公克盐拌匀后放入筛内,以汤匙将蛋黄压过筛网,使成粉末状备用。
2.洋火腿切薄片,取其中一片,已花模压出花瓣状备用,其余的洋火腿切成1公分宽的条状。
3.小黄瓜切成花瓣状备用,马铃薯去皮煮熟后趁热压成泥备用。
4.蛋糕模型内先铺上保洁膜(以方便再压成型时保持完整的外型)放入1/4的米饭再洒上海苔香松,再铺上1/4的米饭,上铺吸去油且切碎的XO酱,铺上1/4的饭再洒上切碎的海苔末(或海苔粉)最上面再铺上饭,压实倒扣在盘上,拿掉保洁膜。
5.在表面上铺上蛋黄粉,摆上火腿花片,侧边以小黄瓜花片及洋火腿条装饰,底边缘以马铃薯泥(马铃薯拌入美奶滋及盐)挤成花装饰之。
备注:
1.中间夹层的材料可依喜好而改变,喜食甜的可夹各式果酱、鱼酱、肉松、萝卜干、酸菜...等
2.夹在中间的材料须先将之沥乾及以吸油纸吸去油脂
蒲鳗饭团
材料:
米饭150公克,蒲烧鳗60公克,黄箩卜20公克,红色腌姜20公克
做法:
四方形模内先铺上保洁膜,在将片好的蒲烧鳗、腌姜、黄萝卜排好,装入饭,压实,切开,脱去模型即成。
炸饭团
材料:
米饭240公克,肉酱90公克,蛋一个,面包粉30公克,炸油6杯
做法:
1.肉酱稍加热使油融化,沥乾油并以吸油纸吸去油脂,蛋去壳打散备用。
2.取饭80公克包入沥过油的肉酱做成圆饼状,再沾上蛋液外裹上面包粉放入热油锅中炸至外表金黄色即可。
备注:
配些小菜(如广东泡菜、藕片、青花菜)及水果(奇异果)即为简便的餐点
香烤饭团
材料:
米饭460公克,沙拉油,,木炭
调味料:
烤肉酱
做法:
米饭分做4份,分别压入小熊模型中压成型,取出放在烤肉架上烘烤(烤架须先刷上油,以免沾粘)。烤至两面稍乾即可涂上烤肉酱
米甜筒
材料:
米饭150公克,脆皮甜筒饼乾3个,樱桃2粒,红豆馅20公克,蛋黄末少许,咖哩鸡肉20公克,海苔肉松10公克,熟黑芝麻数粒
作法:
(一)粉红色
以红樱桃汁煮成樱桃色的饭(约50公克)内包红豆馅握成圆形,放在脆皮甜筒饼上,最后在顶端洒上黑芝麻即成。
(二)黄色
以咖哩汁拌饭(约50公克)做成黄色的饭,内包去骨的咖哩鸡握成圆形,放在脆皮甜筒饼上,最后在顶端洒上蛋黄末及海苔丝即成。
(三)白色
米饭(约50公克)内包海苔肉松握成圆形,放在脆皮甜筒饼上,最
后在顶端洒上少许海苔肉松即成
Hash:772f38e42a408f8c081e3a4d2bd83e64112c3c36
声明:此文由 Scarlett 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
韩国团签旅行社是怎么做的 韩国跟团签证好办吗
韩国团签旅行社是怎么做的 韩国跟团签证好办吗 1. 韩国跟团签证好办吗2. 韩国跟团签证好办吗多少钱3. 跟团去韩国需要签证吗4. 去韩国要办理签证吗5. 韩国要办签证吗6. 韩国可以办旅游签了吗7. 去韩国旅游签证好办吗8. 韩国团体旅游签证9. 去韩国的签证好办吗10. 韩国团体签证
-
韩国的米肠汤饭怎么做?
米肠是洗干净的猪肠里放入绿豆芽、菜帮、糯米和猪血拌匀调味的馅,放进蒸锅蒸或者煮的韩国传统食物。 各地区做米肠的方法和味道都不一样。开水中溶于大酱煮米肠,过30分钟后用针扎一扎米肠的各部位,继续煮1小时左右,捞出来晾凉后切片,粘上盐或者酱油吃。 江原道地区用鱿鱼来代替猪肠,做鱿鱼米肠。制作精细的米肠灌注的原料可能多达30种。按韩国人的习惯叫法,小肠灌制的叫米肠,而大肠灌满蔬菜及各种调料的叫做“阿巴依米肠”,如果直译就是“米肠的爸爸”。蒸熟后的米肠还可再加工成形态各异的菜肴,其中最受欢迎的是
-
韩国团旅游签证怎么办理 韩国团旅游签证怎么办理的
韩国团旅游签证怎么办理 韩国团旅游签证怎么办理的 1. 韩国团旅游签证怎么办理的2. 怎么申请韩国旅游签证3. 韩国旅游签证好办吗4. 韩国旅游签证怎么办理流程5. 去韩国旅游要办签证吗6. 韩国团体旅游签证7. 去韩国旅游签证怎么办理?8. 韩国旅游签证办理流程9. 韩国团旅游签证怎么办理的呢
-
报团去韩国签证怎么办理 自己去韩国怎么办签证流程
报团去韩国签证怎么办理 自己去韩国怎么办签证流程 1. 自己去韩国怎么办签证流程2. 去韩国的旅游签证怎么办理流程3. 自己去韩国怎么办签证流程图4. 自己办韩国签证的流程5. 自己去韩国旅游怎么办签证6. 去韩国签证怎么办理流程7. 去韩国如何办签证8. 自己去韩国怎么办签证流程视频9. 如何办去韩国的签证10. 我想去韩国怎么办签证
-
韩国团旅游签证怎么办理吗 去韩国旅游签证怎么办理?
韩国团旅游签证怎么办理吗 去韩国旅游签证怎么办理? 1. 去韩国旅游签证怎么办理?2. 要去韩国旅游,怎么办签证3. 去韩国旅游签证怎么办理手续4. 如何办理去韩国的签证5. 去韩国旅游签证怎么办理流程6. 怎样办理去韩国签证7. 去韩国旅游签证怎么办理在哪里办8. 如何办理去韩国签证
-
韩国旅游团怎么报名 报韩国旅游团多少钱
韩国旅游团怎么报名 报韩国旅游团多少钱 1. 报韩国旅游团多少钱2. 韩国游跟团大约多少钱3. 韩国报团价格4. 去韩国跟团多少钱5. 去韩国报团旅游多少钱6. 上韩国旅游现在跟团走需要多少钱7. 旅游团去韩国多少钱8. 韩国旅游价格表跟团
-
中旅国际旅行社韩国团 中旅国际旅行社韩国团怎么样
中旅国际旅行社韩国团 中旅国际旅行社韩国团怎么样 1. 中旅国际旅行社韩国团怎么样2. 中国旅行社北京中旅3. 中国国旅国际旅行社怎么样4. 中旅国际旅行社是国企吗5. 国旅和北京中国国际旅行社6. 中青旅国际旅行社怎么样7. 中国国际旅行社和中旅国际8. 中旅国际旅行社韩国团怎么样啊
-
游轮韩国怎么样 日本韩国游轮旅游团
游轮韩国怎么样 日本韩国游轮旅游团 1. 日本韩国游轮旅游团2. 韩国日本邮轮旅游价格3. 去韩国游轮4. 韩国日本游轮旅游价格5. 日韩游轮游多少钱6. 去韩国日本的游轮7. 日本韩国游轮游攻略
-
为什么韩国能把女团、男团做得那么成功?
首先是韩国是一个有着悠久文化的国家,境内有很多属于自己的文化艺术,向来当地人都是非常喜欢舞蹈和音乐的,所以,韩国地区在舞蹈和音乐上的发展也是非常好的 。在韩国,音乐大体上可以分为两个方面,一个是民族性的音乐,主要是产生于民族时期,来自于平民百姓,另一个是西洋音乐,来自于外界的欧洲国家,主要是以美国为代表的音乐。韩国的舞蹈有很多都是当时的宫廷舞蹈。戏剧主要是和当时的很多宗教有关,有着不同的宗教仪式。所以他们也会很自然的接受男团、女团的形式出现
-
韩国烤肉的具体做法是怎么样的呢?怎么做更香?
2.猪肉中加酱油,盐,味精,潮汕调味料(即沙茶),糖,葱,姜然后用力抓均匀,腌4个小时。 3.取出腌好的肉,加入韩国辣椒面,加入买来的韩国烤肉调料,抓均匀,继续腌制8小时以上,最后是一个晚上。 4.取出腌制好的肉,烤的时候最好是石盘烤,把肉放上面,2面烤熟即可。
-