请问惠州有什么小吃？美食？
惠州，背靠罗浮山，南临大亚湾，境内东江蜿蜒100多公里，属珠江三角洲、粤港澳大湾区东岸。
国家历史文化名城，在隋素有“岭南名郡”、“粤东门户”、“半城山色半城湖”之誉。是客家人的重要聚居地和集散地之一。
惠州的特产美食很多，小吃类也是琳琅满目。
1、阿嫲叫
“阿嬷叫”是惠州最出名、最独特的小吃之一，已有300多年历史。惠州大多数人的童年记忆。
阿嬷叫，白萝卜丝、虾米、肉粒和已调好味料的面粉浆，用小网篓舀放进沸油锅中慢火煎炸，成小碗状，外酥内软，好吃的阿嬷叫外酥内软。
好吃得小孩看了不愿走，小贩子急中生智说你阿嫲叫了。这就是典故。
2、番薯片。
糖煎切片的番薯，儿时的零食。
3、五香蛋散【麻片】
4、博罗酥糖
5、捞河蚬
惠州在东江边上，河鲜很多。河蚬是我的最爱，开水灼后，加以香菜、辣椒、蒜蓉、葱花和酱油，热油淋上，香气四溢。
没错，这就是惠州的小吃，不容错过。
6、糖环
7、东江盐焗鸡
8、东江酿豆腐
9、梅菜扣肉
10、公庄碌鹅
其实，惠州的小吃还有很多，只挑了几样个人最喜欢的介绍。有机会可以去惠州试试，惠州欢迎您。
谢谢邀请
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