投稿

江阴有什么特产

梦相随 • • 阅读 1380
导读：江阴有什么特产 一、江阴有什么特产 二、夸家乡江苏江阴市的特产 三、江阴申港的特产有那一些 四、江阴有什么小吃? 江阴特产 马蹄酥、草鞋底、拖炉饼、粉盐豆 过桥鳝、刀鱼面、刀鱼馄饨

一、江阴有什么特产

江阴十大传统名菜

笋靠鮰鱼（海中天、法尔胜）、糖醋籽鲚（河豚世家、永丰源）、红烧江鳗（法尔胜、国际）、过桥鳝（天水雅居）、面拖蟹（青阳府前）、蟛蜞螯（天水雅居、新财神）、芙蓉鱼片（永丰源、海澜）、走油肉（永丰源）、凤凰包鸡（国际）、熝鸡（华西）

江阴十大现代名菜

水晶虾仁（新财神）、知味土鸡（新知味馆）、干锅鱼头（海中天）、天下第一碗（华西村）、红烧羊肉（南方大酒店）、澄南姜母鸡（新澄南酒家）、鮰鱼蛳子头（国际大酒店）、稻香焖素肉（海澜大酒店）、上汤鱼茸蛋（华西村）、芙蓉双鲜（吴越菜馆）

江阴十大传统名点

刀鱼馄饨（法尔胜、天水雅居）、鳝丝烩面（暂缺）、拖炉饼（外婆家）、马蹄酥（华西村）、中山饼（法尔胜）、草鞋底（葱油酥饼）（国际）、蟹黄汤包（永丰源）、扎腻头（天水雅居）、豌蓉牛头酥（华西村）、桂花条糕（大华食品）

此外 马蹄酥 刀鱼 粉盐豆 华西烟 顾山烧饼 华士酱油都很有名

二、夸家乡江苏江阴市的特产

马蹄酥为江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面，该产品采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳

刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到河流上游或在河口产卵，形成渔汛，产卵后又返归海中。”长江下游从南京到南通的水道，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。

三、江阴申港的特产有那一些

江阴的特产很多有马蹄酥、刀鱼、河豚、鲥鱼......

       马蹄酥为江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。该产品采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品周厚、中间薄、形似马蹄酥而得名。其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱全。看江阴的特产多吧！

 

刀鱼又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到河流上游或在河口产卵，形成渔汛，产卵后又返归海中。” 鱼纲，豚科鱼类的俗称。体圆筒形，牙愈合成牙板。背鳍一个，无腹鳍。无鳞或有刺鳞。有气囊，能吸气膨胀。种类很多，有些也进入淡水。 鲥鱼是潮江回济游性鱼类，栖于海洋，每年阴历五、六月间进入长江产卵，到九十月间再回到海中，年年准时无误，故称鲥鱼。鲥鱼性猛，游击迅速，鱼鳞锋快，以此搏击其他鱼类，所以又称它“混江龙”。 2009-5-30 10:55 上传下载附件 (8.99 KB)

四、江阴有什么小吃?

江阴特产

　　传统特色糕点：

马蹄酥、草鞋底、拖炉饼、粉盐豆

 　　特色菜肴和小吃：

过桥鳝、刀鱼面、刀鱼馄饨

 　　特色水产：太湖白鱼、太湖白虾、刀鱼（正宗的长江产刀鱼价格已经超过10000元/斤）、河豚、鲥鱼（后三者合称为江阴三鲜，目前数量稀少，价格惊人）。

 　　特色饮品：江阴黑杜酒，又称“徐霞客”黑酒。

Hash:3bb6acbbc8fd5fd904e1f9dbbc0d74c2aa32b7e9

声明：此文由 梦相随 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com

赞 (91)
39 151
下一篇 2024-07-17
上一篇 2024-07-17

相关推荐

  • 点击查看更多