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靖边的著名景点特色美食和历史文化 靖边有啥特色美食

maylee • • 阅读 1019
导读：靖边的著名景点特色美食和历史文化 靖边有啥特色美食 1. 靖边有啥特色美食 2. 靖边有啥特色美食店 3. 靖边美食有哪些 4. 靖边特色食物排名 5. 靖边有什么美食 6. 靖边有啥好吃的美食 7. 靖边的美食小吃有哪些

1. 靖边有啥特色美食

1、大块煮肉 与其他地方不同，我们这里过大年必备的是煮肉。

这里的煮肉可不是一般的炖肉，而是把大块的猪、羊、牛、鸡肉，不剁小，就保留着原始的形状，大块的丢到一口超级大锅里煮。煮肉用的是清水，不放酱油，只加少许花椒、茴香、姜葱等，保留着肉原有的清香。2、浑酒 浑酒是用黄米、软米或谷米加麦芽经过各种特殊工艺制成，热腾腾的浑酒，配上这里特有的炒米，这才是浓浓的靖边年味。3、油馍馍 油馍馍其实是油糕的一种，原来是过年时的食品，因为困难时期人们在内加入了大量玉米面，所有也叫油活拉，意思是没有具体规定的油炸食品。同时因为在祭祖的贡品中间不能开孔，炸出的油活拉圆圆胖胖，因此人们也叫油馍馍。油馍馍是靖边的一种风味小吃，圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，味道甘甜、可口，是靖边过大年必备食品之一。4、猪肉大烩菜 猪肉大烩菜其荤素皆备，包罗万象，营养丰富，经济实惠，是陕北传统的大众化饮食。酸菜由陕北人特质工艺腌制，独具陕北风味。在大鱼大肉吃腻了以后，猪肉大烩菜就会以其酸香开胃的特点被端上桌。在靖边，没有谁不爱吃猪肉大烩菜。5、老八碗 靖边的八碗是分软八碗和硬八碗，软八碗是荤素兼有的菜，硬八碗则是全荤菜，其中包括酥鸡、丸子、炖羊肉、烧肉等。每逢过年，招待客人的桌上少不了老八碗。

2. 靖边有啥特色美食店

川味春姐陕西省榆林市靖边县龙洲乡人。2019年开始，她与陈磊、周涛合作，在各大网络平台发布制作美食的视频。一年时间不到，他们发布的300余条视频已超过3亿多次的阅读量，粉丝数更是突破数百万，且还在不断增加，靖边本地人人皆知春姐。其一跃成为宣传陕北美食文化、弘扬陕北风土人情的“形象大使”。她的粉丝们更是从四面八方涌来，只为一睹春姐风采。

3. 靖边美食有哪些

1、靖边羊杂碎

羊杂碎，贵在杂和碎，不杂不碎喝起来没滋味。羊的头、蹄、血、肺，心、肝、肚、肠，统统不弃，少了一样，做出来的杂碎便寡淡。洗涤是一道更精细的活儿。一副下水往往要洗上十多遍，还得在清水浸泡一阵。这样处理的下水，干净去腻，又有羊杂碎特有的风味。然后用刀切成式样不同的片、块、丝、条、肚、条要切得极细，心肝血肺要搭配匀称。杂碎入锅，文火熬烩，还可再配上细粉丝。食用时按照个人口味佐以辣面、香菜、葱丝、姜粉等。

2、靖边剁荞面

剁荞面，贵在一个“剁”字，把养面揉成面团，放在面案上用擀杖逐次擀开，擀至比白面条略厚一点时，操刀剁面。剁面刀形制特别，刀身长约2尺，寸宽，薄厚如菜刀，刀刃向下，刀背两端装有两个木柄。剁面时，提臂悬肘，双手持握两柄。刀下见面，准确匀称，刀落面案“噔噔噔噔”急如雨点，面条翻动，若银丝飞舞。面，若细粉丝，整齐如机制挂面，堪称“陕西一绝”。

3、靖边大烩菜

土豆必须是陕北的沙地土豆或者山地土豆才能做出这样独具地方特色的美味，粉条当然也是选用陕北土豆粉精制而成。陕北腌制的酸菜便是这盘大烩菜里的一种别样的口味，如果不放这点酸菜，那么便不是那正宗的陕北味道。

4、靖边羊肉

靖边羊肉是陕西省榆林市靖边县的特产。靖边地区的羊从小就吃着去膻味的调料长大的，所以自身没有羊膻气，也无须用红烧、麻辣、五香等方法去刻意遮盖气味，清炖最香。

5、靖边炒土豆擦擦

靖边炒土豆擦擦，是用处理后的土豆与面粉搅拌在一起，放于蒸 笼上蒸熟，然后配以酱料食用。

6、靖边凉粉

由纯天然植物绿豆或荞麦加工而成，清爽可口，酸、辣、香味具全，具有清热解毒，消暑止渴之效。

4. 靖边特色食物排名

康诺有品是一家全国连锁工厂直营店，专注于打造会员制的特色营养概念店，主要经营食品，保健食品，新资源食品，营养食品等店内负责接待介绍做好产品的推荐秒杀等活动

5. 靖边有什么美食

榆林市位于陕西省的最北部，陕北黄土高原和毛乌素沙地交界处，能源矿产资源富集一地，被誉为“中国的科威特”。榆林还是国家历史文化名城之一，有红石峡、镇北台、李自成行宫、易马城等众多名胜古迹。另外，榆林的美食也是吸引众多游客前去的重要原因之一，榆林饮食在中国具有很高的地位，因特殊的地理位置和地域文化造就了这里丰富多元的饮食文化。

最佳旅行时间

榆林地区四季分明，春季多风沙、夏季多雨、冬季寒冷，一般秋季（9-11月）的 气候、温度适中，最适合来榆林游玩。

消费水平

榆林地区的消费水平不算很高，一般中餐人均在20-30元左右，中等偏上条件的住宿一般在150元/晚左右，交通费也不算高。在榆林市区玩一圈，一天基本上除了吃饭，其他花销可以控制在100元之内。

穿衣指南

榆林风沙很大，尤其是春季，常有扬沙天气，且日照强烈，防风、防晒的物品一定要携带齐全，另外，榆林早晚温差较大，需准备御寒衣物。 特别是在秋冬季，更要注意气温的变化。

景点概况

明长城将榆林地区分隔成南北两片区域，榆林市内的景点主要集中在古城一带，长城以南六县（绥德、米脂、佳县、吴堡、清涧、子洲县）多为人文景观，长城以北六县（榆林、横山、神木、府谷、靖边、定边）以古城遗址居多。黄河景观则多集中在府谷到吴堡一带。

美食概况

因地域和文化的多元性，榆林的饮食文化也极为丰富，榆林市内以及各县、景区周边大小餐馆林立，很多餐馆都可以吃到榆林当地的特色风味。

特产概况

世界广场和水利商业街是榆林市内最为繁华的地带，榆林老城也是在这一带，这里也是当地人逛街购物的地方，街上的大型超市可以买到榆林当地的一些特产。

6. 靖边有啥好吃的美食

墩羊肉/荞面圪坨/荞面凉粉王虎城排骨 风干羊肉剁荞面

7. 靖边的美食小吃有哪些

荞面粉坨的用料

荞麦粉 250克清水 580克黄瓜丝 适量醋 适量盐 适量油辣椒或老干妈 适量糖 一点点蒜末 适量生抽 适量香油 适量

荞面粉坨的做法

步骤 1

荞麦粉里缓慢的加入清水，画圈搅拌，直到把所有的水都加入后，搅拌成均匀无颗粒的面糊。

步骤 2

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把搅匀的面糊分装在二个口大浅的碗或盘里，蒸锅做水烧开，把分装好的面糊碗放在笼屉里上气后蒸18分钟。关火取出晾凉。

步骤 3

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用勺子在粉坨周围划一圈，就可轻松从碗里拿出来。切成大小适宜的片或条，（我这个切的太粗糙

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