晋中的美食有哪些?
晋中也有很多面食,而且,各个小地方的面食也有不同哦!到了各地,当地的面是一定要吃一碗的,面食虽然不稀罕,但味道却略有差异,主要是浇头的做法各有浓淡。到榆次、太谷,凉拦灌肠可得尝尝,比起太原灌肠的粘牙,那里的灌肠更显爽利,简单的蒜醋恰到好处地衬托着荞麦面的清香,如果站在街头小摊前拿根小棍扎着吃,那风味更是独到。不要忘记,还有平遥的牛肉是一定要尝一尝的哦~
栲栳栳
“栲栳栳”是一种面食,由莜面做成。现在已作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎。型如猫耳,色呈暗红,吃起来有乡土风味,一般会沾特殊的酱料食用。蘸着酸辣汁品尝,口感很筋道爽口。
猫耳朵
用手指将小面块按成猫耳朵形状,下在开水锅煮熟,配上各种打卤、浇头,或炒着吃。这种面食形状美观,筋性强。在晋中街头小摊上就可以买到正宗的猫耳朵哟。
平遥牛肉
平遥牛肉不加任何色素,但色泽红润,茬口鲜红,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,组织紧密,里外软硬均匀,食之绵软可口,咸淡适中,香味醇厚,回味悠长。久食之,可抉胃健脾,增进食欲。现在有很多塑封包装的平遥牛肉供游客购买。
平遥碗托
食用时有一种凉爽、清香、光滑可口的感受。热炒是将炒瓢内入入熟猪油,加入葱蒜后,将切成条状的碗倒入,加山药蛋丝或豆芽菜,再加大料水、酱油、醋等调味品。炒熟后香味四溢,诱人馋涎欲滴。
昔阳吊炉小烧饼
昔阳吊炉小烧饼俗称“烧饼”,是昔阳的传统食品,好消化、易保存、便携带。色潮红,味纯正,脆香可口,营养丰富。在晋中街头小摊上即可买到正宗的吊炉小烧饼。
甜荞面凉粉
用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水、味精等调料兑成汁,淋在荞凉粉扮上即成。辣香爽口,生津解暑,清凉降火。晋中很多小店都有哦。
珍珠粥
珍珠粥本是寿阳民间普通的小米绿豆稀粥,因味美可口,曾得到清道光皇帝的赞赏。在夏天饮用是消暑良品。
寿阳茶食
茶食就是包糖馅的面饼,是佐茶而吃的糖果、脯饵、糕点之类的点心,现在又称茶点。配着茶叶香,来块茶食,真是再好不过的选择了!
该答案来自百度旅游官方网站
Hash:7fba44d63ac59f963a5d05028f1c67af63711e30
声明:此文由 谢绝崇拜 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
山西晋中景点美食简介 晋中的美食有哪些
山西晋中景点美食简介 晋中的美食有哪些 1. 晋中的美食有哪些2. 晋中的美食有哪些活动3. 山西晋中美食名称4. 晋中的美食有哪些,食物原材料5. 山西晋中的特色美食有哪些6. 晋中的美食有哪些?
-
中国的八大美食之都是哪里?都有哪些美食?
七,中国的八大美食之都之广东顺德广东顺德也是美食之都,许多的美食纪录片都是以顺德采景的,顺德美食的特色便是大味至淡,这儿的人较为喜欢吃原生态。
-
电视剧装台中有哪些西安美食 西安有啥好吃的美食
电视剧《装台》现在还在播出中,这部电视剧是不是看着看着就饿了?很多人都说这部电视剧是舌尖上的西安,剧中的那么多美食真的是给人看馋了,想要知道有安歇美食吗?装台有哪些西安美食第一集刚开始不久,一首黑撒乐队的《陕西美食》中一段“报菜名”式的说唱就先给观众上了一课:原来西安的美食有这么多种!插曲就叫陕西美食,紧接着登场的腊牛肉夹馍和胡辣汤绝对是具有代表性的美食主角。而装台队伍休息时拿在手里的玻璃瓶饮料,
-
舌尖上的海南,琼中县的美食有哪些?6款美食大推荐
陕西法制网文明资讯官方帐号美食就是生活,生活就是故事,美食文化是一座城市文化的重要组成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食,也代表着这座城市的特点!今天聊琼中县的美食之前,咱们先来了解一下琼中县。琼中黎族苗族自治县是海南省下辖的民族自治县之一,县境地处海南岛中部,五指山北麓,热带海洋季风气候,夏长无酷暑,冬短无严寒,年均气温22.8摄氏度。全境面积2704.66平方公里,辖
-
中国有哪些最具特色的美食
中国有哪些最具特色的美食 现在有什么小吃比较好吃点中国各地有什么好吃的小吃?陕西有哪些特色小吃?小吃的做法大全,小吃怎么做好吃
-