昆明特色有哪些?
1、富民杨梅是云南省昆明市富民的特色产品,有着非常悠久的历史,92年开始引进种植。富民县有着优越的自然条件,光照充足,降水充沛,土壤肥沃非常适宜杨梅的生长。所种植出的杨梅果大核小、色泽艳丽、汁多、酸甜适度、有香气,成熟早,较耐贮运。
2、宜良烤鸭是云南省昆明的地方传统特色美食,起源于明朝,距今已经有600多年的历史了。其实宜良烤鸭并不算云南本土风味菜,它是由南方传过来的。
宜良烤鸭的制作十分精细,选料考究,原料一律选用40天以内的嫩壮仔鸭,在采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的烤鸭肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,光亮油润,色泽红艳,清香离骨。
3、鲜花饼是云南昆明的传统特色糕点,有着悠久的历史,创始于清朝,曾为宫廷的名点。鲜花饼的制作方法十分考究,选用优质的面粉和云南可食用的玫瑰花为主要原料,在采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的鲜花饼清香怡人,十分美味。
4、普洱茶是云南昆明的特色名茶,有着非常悠久的历史,据相关文献记载,周武王时期就已经开始种植普洱茶了。普洱茶产于盆地,丘陵等地区,平均海拔在2000米以上,雨量充沛,四季如春,冬暖夏凉,非常适合茶树的生长,所产出的普洱茶茶汤橙黄浓厚,滋味浓醇。
5、建水烧豆腐是云南省昆明建水的传统特色名吃,有着非常悠久的历史,建水烧豆腐选用黄豆为主要原料,制作成豆腐,然后酱豆腐切成小块,压干水分,最后用火烤,食用的时候配上甜咸酱油,蒜泥,味精等佐料食用。吃起来美味无比。
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