昆明特色美食有哪些
由于昆明是云南省会,所以这里自然就聚集了许多云南各地的美食,虽然只在昆明,但想大概领略一下云南地方本土美食,还是比较容易的。
曲靖美食。曲靖境内美食众多,比如宣威菜是值得一试的,宣威火腿、宣威小炒肉、宣威黄豆腐、宣威菜豆花、宣威杀猪菜、红豆酸汤,可以在美食平台上搜索一家口碑比较不错的味道去感受一下;当然,还有曲靖蒸饵丝、沾益辣子鸡、会泽羊八碗、陆良板鸭、曲靖糊辣鱼、富源酸菜猪脚等等。
昆明美食,昆明本地的美食如豆花米线、小锅米线、官渡粑粑、鲜花饼、宜良烤鸭、烧饵块、汽锅鸡、稀豆粉、罐罐米线、寻甸牛干巴、东川面条等等。
大理美食。大理巍山耙肉饵丝、生皮、喜洲粑粑、永平黄焖鸡、雕梅、乳扇、砂锅鱼、大理凉米线等。
玉溪美食。抚仙湖石锅鱼、铜锅洋芋焖饭、木瓜水、凉米线、砂锅卷粉、冰稀饭、豆沫汤圆。
楚雄美食。麻栗树腌肉、元谋凉鸡、马刺根炖猪脚、清汤蘸水鱼、牟定叫化鸡、永仁烤乳猪、南华凉拌松茸、元谋烤猪、猪肺汤。
红河美食。红河干锅旱鸭、蒙自过桥米线、建水烧豆腐、石屏包浆豆腐、百旺、牛肉粉、白河梁鸡、泸西小龙虾、弥勒卤鸡、壮族花米饭等等。
傣味。如果来到昆明,傣味也是必选了。烤五花肉、手抓饭、竹筒饭、菠萝饭、烤鱼、柠檬鸡、撒撇、拌干巴、竹节虫、酸木瓜煮牛肉、火烧猪、酸扒菜等等。
其实,上面所列出来的这些,只是云南众多美食中的很少一部分。走在昆明街头时,可以看着地名进餐馆,或者提前做一些功课,看看地图,想吃哪个地方的,再去美食平台搜罗一下。在昆明几天,多少还是能吃到一些云南各地的美食的。
最有标志性的应该是米线,米线这东西大部分云南人都喜欢吃,另外鲜花饼应该也算是特色,至于别的想不出来了!
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