毛豆

巴西作为大豆出口大国，进口中国的冷冻毛豆为哪般？

巴西作为南美大豆出口大国，对中国的冷冻毛豆情有独钟，是因为其一是中国和巴西战略合作伙伴的需要。中巴同为金砖五国，国家之间战略性合作至关重要，每年农产品贸易量逐渐增加，尤其巴西农业大国农产品丰富，中国市场广阔，巴西对高品质农产品也有需求。其二是巴西进口中国冷冻毛豆属于调剂性进口。就像中国是稻米生产大国仍然每年都从泰国、日本进口香米、粳米一样，属于调剂改善类进口。

快来伏山摘毛豆、摘秋葵啦！ 毛豆

连日来，伏山镇鹤堽路两侧的耿平村蔬菜种基地内一片忙碌，村民们有的几人一伙忙着采摘毛豆，有的全副武装地深入秋葵地里收获秋葵。

今年31岁的耿平村人李国贞是这片秋葵地的负责人。他的天利蔬菜种植合作社位于伏山镇现代农业产业园核心区，已经营运作8年，拥有蔬菜种植基地180亩，品种包括生姜、毛芋、秋葵等。

李国贞表示，秋葵是今年合作社新增加的种植品种，目前来看长势良好，预计每亩收益能实现7千到8千元。下一步，合作社将抓住镇里农业产业园核心区建设的机遇，通过土地流转进一步扩大农场种植规模，改良种植品种，增加合作社收入。

今年，伏山镇围绕乡村振兴样板区建设，确立了“两轴三环一核七区”的乡村振兴总体布局。为筑牢乡村振兴物质基础，加快产业振兴，该镇主动对标学习莘县现代农业园区建设，组织各社区及相关部门实地参观莘县西瓜博物馆、徐庄现代农业产业园示范基地、旭日种业育繁推一体化高科技示范基地，深入学习当地在农业园区建设、规模经营、精细运作等方面的先进经验和做法，进一步提境界、拓思路、明差距、找短板，加快培育特色名镇建设。

该镇聘请浙江大学、山东农业大学编制完成《宁阳县伏山镇现代农业产业园总体规划》，以省级乡村振兴“十百千”示范创建工程示范村桑庄村为核心，初步确立了1.8万亩的现代农业产业园核心区，以发展有机蔬菜种植为重点，借助省级农业龙头企业泰安市紫阳食品有限公司，在现有有机蔬菜7000余亩、认证面积3000余亩的基础上，计划全年新增蔬菜面积6000亩，设施农业新增300亩，着力打造现代农业核心区、循环农业示范区、乡村振兴样板区。目前，全镇完成农业结构调整4400亩，其中产业园核心区新增2000余亩。

同时，该镇加快推进园区基础设施建设，投资365万元，启动全长4.9公里的曹汶路拓宽工程，贯穿周楼、桑庄、沈平、开元四个村，为镇域西部“乡村振兴”战略深入实施提供更好的交通保障，着力打造以代石路、新鹤堽路、曹汶路为重点的闭环式乡村振兴精品线。

来源：大禹故里魅力伏山

黄山有名的毛豆腐好吃吗？ 毛豆

提起“毛豆腐”是安徽省的非遗美食，无论是黄山市老街，还是众多的黄山脚下千年古镇，大街小巷都会充斥着毛豆腐的吆喝和身影，着实令初到黄山的我们心升向往，以为那一定是百年沉淀下来的徽州特有的小吃美食了。毛豆腐是利用豆腐进行人工发酵，让其表面生长出一层白色茸毛（白色菌丝），茸毛经煎炸后呈虎皮条纹而得名。豆腐在发酵中蛋白质分解成多种氨基酸，味道较一般豆腐鲜美，食用时蘸辣椒酱会更加鲜醇爽口，气味芳香，别有一番情趣。

徽菜中比较有名的臭鳜鱼和霉得发毛的毛豆腐，感觉徽州人都爱吃味道比较重的菜。这两道菜，爱者爱得深，厌者也厌得切。